（宅配美食）讓你勾起兒時回憶的傳統美食～「米傳香」古早味【芋頭糕】＆【蘿蔔糕】

傳統古早味的美食～「米傳香」古早味【蘿蔔糕】、【芋頭糕】

說到年節，許多擁有好手藝的婆婆媽媽們，總是不忘會自己動手做些應景的傳統美食
古早味的傳統糕點之中，蘿蔔糕及芋頭糕更是年節宴客時的必備菜色之一。
話說想要吃到傳統古早味的蘿蔔糕或是芋頭糕，以忙碌的現代人來說
若是想要自己動手作，因為資訊發達之下，雖然不是很困難
但是所要花費的時間及精神，可就令人難以想像了！
今天要來分享給大家的就是有傳統古早味的～
「米傳香」古早味【芋頭糕】＆【蘿蔔糕】
不僅可以讓你不用在年節期間忙進忙出，去採買製作過程中
所需要的的食材，就可以嚐到美味的傳統味！
以保冰的保麗龍做為宅配的外箱，再交由專業的黑貓宅配到府

拆開保麗龍盒之後，內面仍有使用一層瓦楞紙箱之外
每條糕點還特別使用專用的紙盒包裝著，同時再貼上產品的標示別

像這樣精美的紙盒，倒也是蠻適合當作拌手禮之用的！

採用上掀式的盒蓋，開盒之後，還貼有完整的產品說明

使用可以保存食品鮮度的真空式包裝袋，完整的鎖住美味
【蘿蔔糕】

營養標示中完整的說明了熱量

另外還有完整的標示出使用的成份及保存方式
賞味期限：建議保存在5度C冷藏
保存時間：真空包裝袋拆封可於冷藏10天／拆封後3天

【芋頭糕】

【蘿蔔糕】
有著淡淡的蘿蔔清香之外，還可以看到內面使用的其他配料也很豐富哦！
像是香菇及肉末及蝦米等，在用料還蠻豐富的之外，香氣很夠哦！

使用台灣本土的「西螺的在來米」，先將米洗淨後浸泡四到六小時後
再將米磨成米漿備用，另外再以手工方式進行將蘿蔔刨成絲狀，再與其他配料
像是香菇，蝦米及當日嚴選的溫體豬絞肉之外，還加入堅持純手工自己制作而成的油蔥酥
在細心的拌炒之後，再與在來米漿拌合蒸熟而成

話說煎蘿蔔糕或是芋頭糕時的小小秘訣～
就是鍋子不僅要夠熱之外，油量也不能太少
先將平底的不沾鍋熱鍋之後將切片的蘿蔔糕放入鍋內
先不要急著使用鍋鏟去翻動蘿蔔糕，只要將鍋子稍為前後晃動
讓在鍋內的蘿蔔糕受熱均勻，第一面使用中大火的方式
大約只要３分鐘左右即可翻面，再續煎另一面至微焦即可

微焦的蘿蔔糕，不僅嚐起來香氣十足，口感也蠻順口的
每一口都可以嚐到內面的配料，尤其是香菇及肉末，蝦米拌炒之後的香氣！

由純米漿製成的蘿蔔糕，不僅可以嚐的出綿密的口感之外
令人回味再三的就是蘿蔔原有的香甜味！

【芋頭糕】則是有著芋頭原有的清香味！

煎法與蘿蔔糕相同：中大火熱＋油熱鍋的方式，煎至兩面微焦即可

話說這芋頭糕還在鍋子內時的香氣真的很香！

芋頭糕本身除了可以嚐到原有的芋頭香氣之外
內面使用的其他配料也是很大氣，用料一點也不手軟哦！