（美食）台中西屯區～北方豐味麵食【阿秋湯包美食館】

台中西屯區～【阿秋湯包美食館】

說到阿秋~~除了聽起來有股熟悉感之外，其實也是美食的另一象徵
相信很多人都有聽過阿秋活蟹吧！不過呢～
今天不是來吃秋蟹，而是來品嚐阿秋的湯包！
位於台中市西屯區的阿秋湯包美食館，整個餐廳的外觀蠻特別的唷！
採用大型的立式大招牌，在遠遠的地方式就可以看的很清楚了！

話說現值秋蟹肥美之際，而阿秋湯包美食館裡也可以品嚐的到哦！
同時有沒沒有注意到，下圖靠中間的白透明玻璃窗可就是師傅的廚房哦！

一走進阿秋湯包美食館時，還真的有讓人彷彿進入港式茶樓般的感覺！
特聘來自屏東「正筠湯包」的首席師傅鎮店監製指導
提供四路饕客各式豐富美味的北方湯包麵食。
店內所有蒸籠點心皆採每日現點現做方式製作
每一顆薄透有彈性的麵皮中包著飽滿餡料，大口咬下唇齒留香
餡料「蒸」美味、湯汁「珍」飄香、皮薄「真」功夫，摺摺皆稱奇。

今天與學妹來到這裡時剛好是午午的用餐時間，餐廳內就來了很多用餐的客人了！

先來看一下目前阿秋湯包美食館除了有各式美味的湯包之外
也提供了數十種的小招牌小菜唷及另外還有來自法國火紅的鵝先生紅酒！

關於目前消費者最在意的食安問題，阿秋湯包美食館所販售的鵝油紅酥
也有提供完整的檢驗報告供客人瀏覽唷！

話說我才在想怎麼不同的小菜使用不同的盤子盛裝？原來是為了方便辨識售價！
目前阿秋湯包美食館供應的小菜在價格上也很親民：
（花盤）每盤80元／(白盤)每盤50元／蔥燒鯽魚每盤180元／冷筍沙拉150元
同時也採用自助式的方式自行取盤

一整個櫥窗的小菜，每一道看起來都很可口耶！

目前阿秋美食湯館裡的店內裝潢也蠻特別的唷！
下圖右側其實就是一個小型的聚餐場所

外場的部份座位數也很多哦！

而在選好小菜之後，服務生則是隨即送上一壺熱茶

目前阿秋湯包美食館也有舉辦來店時，在阿秋美食館的粉絲頁打卡後
就可享有店內的明治冰淇淋買一送一的優惠！

在選定小菜之後來看一下每一預餐桌上都有提供紙巾之外
另外也都備有醬汁讓客人自行取用

另外若是想要沾辣醬時，也可以請服務生提供豆瓣醬及辣椒末唷！

這張是桌上的雙面ＤＭ～
印有阿秋清蒸大閘蟹及新推出的大閘蟹套餐，好像很美味！

雖然今天來使用愛評網的口啤劵，不過服務生也會送上一本彩色的ＭＥＮＵ參考唷！
點我看詳細菜單

而在上小菜的同時，服務生也會貼心的詢問出菜速度要求，貼心吧！
先送上的三樣小菜，分別是：糖醋排骨及雪菜拌百頁，而涼拌荸薺則是加點的

先來嚐的是雪菜拌百頁～這款涼拌吃起來的味道很清爽
而且熟透的雪菜搭配軟嫩的百頁，蠻好吃的！

糖醋排骨～雖然外澤晶亮，可是就是稍嫌乾了點
不過外層裹的糖醋醬倒是有嚼越香的韻味！

涼拌荸薺～口感帶點酥鬆，還不錯吃！

接著上菜的是阿秋湯包的招牌～阿秋湯包
服務生人員看到vickey在四處拍照，所以也貼心的跟學妹說：
等妳朋友回座時再幫妳們開蓋！

阿秋湯包～在開蓋的同時，出現在眼裡的是一顆顆晶瑩剔透的湯包，而且還飄著迷人的麵香！

由師傅嚴選新鮮頂級的黑豬肉、洋蔥、蘋果、紅蘿蔔、西洋芹等蔬果
堅持每日煮製數小時後做的成內餡，再以純熟的技巧以薄透的麵皮打摺包覆

在一口咬下的時，湯包隨即噴汁，那種香氣四溢的香濃的甜鮮味
吃在嘴裡的內餡在輕輕的咀嚼中，慢慢的與味蕾結合後，果真貨真價實的口感！

再將最後的湯包送入口中時，軟嫩的麵皮搭配上鮮美的內餡及湯汁時，真的蠻好吃的！

炒飯～粒粒分明的炒飯，好像有加了店內自製的鵝酒紅蔥拌炒

所以味道蠻香的之外，吃起來不油不膩，好吃！

今天點的湯點來店內的招牌～酸辣湯
話說vickey不是很喜歡吃酸辣湯，因為一般店家的酸辣湯對我而言
不管曷是酸度或是辣度都太濃了！
而阿秋這裡的酸辣湯倒是蠻好喝，很符合我的口胃！

瞧～師傅用量料很實在哦！

淡淡的酸味加上薄薄的楜椒香，讓我和學她一碗接一碗！

接著這一道是阿秋的人氣美食～蝦仁蒸餃
外型圓鼓鼓的想必是有料的唷！

我說這師傅也真的是太厲害了～蝦仁蒸餃也有漂亮的摺痕！

讓客人在吃的同時，也不忘加強視覺上的感受！

採用新鮮的蝦仁融入在內餡中，清爽又彈牙的口感，的確可以成為人氣商品！

鮮甜又脆口的蝦仁就藏在餃皮裡面！

另後再上的是店內的招牌甜點～紅豆包

瞧～在透明薄透的麵皮外，就可以看到飽滿的紅豆內餡！

一口咬下時，沒有想像中的甜膩，反而是綿密的紅豆香！

餐後再附上的解膩的桂花酸梅汁口感還不錯唷！不嗜酸的朋友也可以接受！

不難看出【阿秋湯包美食館】有認真的從細處來展現出中華料理的精華
同時也針對季節推出各種時令的美味菜色，目前也就是秋高蟹肥的大閘蟹季節。
【阿秋湯包美食館】也推出超優值又划算的「清蒸大閘蟹+蟹黃湯包」大閘蟹套餐
有興趣的朋友也可以來嚐看看哦！

官方臉書：阿秋湯包美食館
地址：台中市西屯區朝富路116號
電話：04-2369-0001
營業時間：
週一至週五 11:00~14:00，17:00~21:00
週六至週日 11:00~21:00