風行歐美的全球新食尚，簡單搭配飲品即可食用～【佰佳-奇亞籽】
相信很多日夜忙碌的朋友們，總是會有那麼一兩餐希望可以吃的清淡點，好讓體內的環保工作得以正常運作，有的人可能就會選擇不吃來解決。
不過相信朋友們應該都知道，其實若是選擇不吃的那餐是早餐的話，就很容易會有整天暈頭轉向的感覺，而且也容易因為肚子內空空的，就是會覺得精神力不夠集中。
早餐其實還是以清淡為主，最好能多攝取富含膳食纖維及多種營養素的食品為佳；不僅可以減少熱量的攝取，同時也不會對腸胃造成負擔。
話說有常在跑有機飲食店的朋友們，應該都不難看到，商品呈列架上一罐罐黑色的小種籽，同時還貼著一整片如薰衣草田般的紫色花海的景色圖，而其實這並不是一般人常用的薰衣花草茶；仔細一看其實罐內裝著一細小顆粒狀，極似芝麻的種籽，其實就是被譽為 「奇蹟種籽」的奇亞籽 （chia seed）
關於奇亞籽（chia seed）是天然歐鼠尾草種籽，源自於墨西哥方言的（chia ）在馬雅語中則是代表能量的意思；同時也是阿茲提克人和馬雅人的主食之一。
傳說中阿茲特克戰士外出狩獵、戰鬥時，就是仰賴奇亞籽做為補充體力的主食，也是因為奇亞籽含有豐富的營養價值。
而若是不敢吃魚或是喝牛奶的朋友，及整日忙碌沒時間額外補充營養的外食族，也可以選擇從奇亞籽中攝取到不足的營養。
由於是植物，當然也得要求種植地是否純淨天然，所以擁有多項認證就是選購時最需注意的地方。
嚴選國際知名領導品牌為您把關：取得國際Global GAP & GMP-HACCP認證的奇亞籽，奇亞籽（鼠尾草籽）畢竟是農產品，考量食用安全，產品品質及安全性必須特別注意。
嚴選中南美產奇亞籽，嚴格控管生長週期及收穫、作業環境、加工製造等，是全球唯一取得歐盟Novel Food及 Global-GAP 雙認證的奇亞籽 Chia Seeds，符合ISO 9001、GMP、HACCP標準，並有HALAL、Kosher、non-GMO認證。
話說目前正值酷熱的夏天，許多手搖飲料店也相繼推出奇亞籽的相關性產品。
不過奇亞籽本身因為無任何味道，所以冷飲店內買的奇亞籽飲料，在熱量上則是會比一般家中自行沖泡的要高出很多倍。
目前市售的奇亞籽在包裝上有許多不同，像是夾鏈袋底是塑膠罐裝，不過建議還是選擇罐裝的在保存上會比較方便。
罐蓋上有加印清楚的製造日期之外，同時在罐口則是有多加一層防潮的專利封膜。
罐內有附上一支專用量匙，而每天的建議食用量大約是１－２匙即可；食用時建議多補充水分。
話說這奇亞籽乍看之下，還真的蠻像山粉圓的！不過這奇亞籽／鼠尾草籽的外觀較偏向細長條狀。
而山粉圓則是呈小三角粒狀，在選購時也要多加注意一下。
而奇亞籽的食用方式很簡單之外，同時食用前也不需經過洗滌就可以直接食用，今天就來分享幾種奇亞籽的吃法。
1‧放入水中泡：加入冷水或溫水中後再放入奇亞籽攪拌，之後放置一會兒會略帶成膠狀後即可飲用。
一般只要浸泡至少20分鐘就會完全膨脹口感會更不一樣，不過，若是等不及的朋友還是可以先喝啦！
奇亞籽加入水中攪拌之後會慢慢膨脹，外表有黏稠的滑順感，那可以讓肚子的髒東西咕溜得跑出來喔！
身體環保的最佳選擇～富含52種營養元素，Omega-3&6(人體必要的脂肪酸)及蛋白質、鈣、鐵、膳食纖維及十餘種營養素。
高飽足感低熱量，幫助維持消化道機能，調整體質：每天簡單一小匙，做好體內環保沒煩惱。
話說這奇亞籽加水之後不添加任何糖水，喝起來倒也蠻不錯的，至少不用擔心熱量的問題，拿來當早餐蠻適合的！
如果覺得開水無味，倒是蠻建議可以加點蜂蜜也不錯！
2.奇亞籽也可以入菜！因為奇亞籽含有豐富的營養成份，不建議以高溫烹煮的方式添加。
而今天的早餐則是先泡水後再加入生菜中食用來提升口感及增加潤滑度，另外也可以直接灑入食用。
因為奇亞籽本身無何味道，所以適量的加入一些水份及甜度較高的水果口感更棒！
3.奇亞籽除了加水沖泡飲用，也可以添加在其他飲料中，像是牛奶及果汁中；今天下午則是加在冰涼過的蘋果汁內
話說這加入水或是其他飲料時，奇亞籽本身的漲大速度會有些不同
懸浮在蘋果汁裡的奇亞籽正在慢慢漲大中，不過就算沒有漲大完成還是可以直接喝，因為到肚子裡，還是會慢慢漲大哦！
話說這麼好的東西，當然要全家一起享用！今天的晚餐就加一點在白飯裡吧～
4.直接入菜：秋葵中～先將秋葵汆燙後放置到涼之後盛盤
建議為了不破壞營養成份，所以建議在食材料理好且巳完成盛盤，要食用前再添加。
以上純屬個人之體驗後之心得分享，絕非誇大不實，亦無廣告推銷之意，食用結果也將因個人喜好不同而有所差異。本文內容僅能提供參考，並非適用於所有人的口感。
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