(試作)美味的義式香雞，在家輕鬆做～【香料共和國 】

今天收到了一盒包裝蠻精緻的禮盒，未拆箱之前原本還以為是保養品呢？

收到商品的這幾天剛是耶誕節，而店家還貼心的附上了一張耶誕卡！

很少看到調味罐是採青這樣的包裝吧！
使用土黃色的瓦楞紙盒，摒除了一般禮盒的上下盒的方式，改採抽屜式的方式呈現，的確給人耳目一新的ＦＵ～
話說這禮盒也挺適合當伴手禮的嘛！

來看一下這４罐是【香料共和國 】裡特製的香料，官網還有更多選項可以自行挑哦！
每一罐都分別使用不同的罐身貼標來區分口味，由左而右分別是：粗粒黑楜椒，義大利香料，孜然粉及七味唐辛子。

圓形的上蓋須透明的玻璃罐身，感覺很NICE！

為了不防止香料在未開封前儘量保持乾燥，所以也會在瓶口處多加一習紙膜，另外還有一個是打了孔的易灑瓶套。

今天挑的這４種各有不同的顏色，而其實今天挑的這４款不管是單用或是混搭，味道也都會很ＯＫ哦！

一般在使用香料罐來做料理時，建議在做好調味之外，醃製時間也是一項很重要的步驟！
來看一下vickey的雞翅料理：選用的是一般市場現場宰殺的新鮮雞隻，只買現剁的雞翅部份來做料理。
自使用適量的醬油及適當的鹽巴來做調味之後，再灑上要提升香氣的香料，今天用的是粗粒黑楜椒及義大利香料二種。

放入冰箱大約一個晚上的時間使其入味之後，隔天就可以拿出來烹煮了。
一般雞翅不管是用平底鍋或是烤箱都可以快速且漂亮的完成。

一般在煎食的時候，開始鍋子一定要夠熱，而且也不要急著翻面，才能煎出漂亮又不脫皮的黑楜椒雞翅喔！

由於事前醃製時有加入了醬油，所以待一面巳呈現金黃色，再翻面續煎第二面。
另外若喜歡楜椒的香氣重一點，可以在煎的同時，再適當的灑入，讓味道更凸顯！

今晚的加菜料理之一，有著晶亮色澤又香氣四溢的黑楜椒義式香雞翅就完成囉！

另外今晚我還特地煮了一鍋玉米南瓜湯
先將南瓜洗淨去皮之後，放入電鍋蒸熟，倒入七貿滿鍋的水後將蒸熟的南瓜壓成泥一起煮。
待南瓜泥巳完成融合在水裡時再倒入適量的鮮奶再再續熬煮呈想要的濃度後，再倒入適量的玉米粒即可。
起鍋前只需加入適量的鹽巴來提味即可輕鬆上桌。

香濃的玉米南瓜湯在這冷冷的冬天晚上來一碗暖暖身，挺好的！

喜歡黑楜椒的人就可以斟酌的灑入適量的黑楜椒來提升口味及香氣。

粗粒的黑楜椒，灑入玉米南瓜湯裡一起喝，不僅香氣更足之外，口感也更有層次！

說到人人愛吃的雞肉，除了雞翅部位，肉質彈牙的雞腿肉，也是家人的最愛！
今天選用粗粒黑楜椒及義式香料之外，我還特地準備了一個秘密武器～孜然粉。

建議先將雞腿肉的部份劃上幾刀，或是先做去骨，醃製雞腿肉時才可以讓鹽巴及醬油，添加的香料更加入味！
使用醬油，水，鹽巴及少量的糖先醃製，時間也建議至少一個晚上。

一樣使用平底鍋就可以完成了唷！

待雞腿肉的兩面都煎至金黃色時，再灑入孜然粉，續煎２－３分鐘之後來提升香氣。

香煎孜然義式黑楜椒雞腿

另外喜歡辣味的，可以在食用時再沾食著七味唐辛子來增加口感，也是ＯＫ的！

誰說一定要上餐廳才可以吃到美味的料理？在家就可以做了唷！

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