【纖】吃大餐不發胖的方法

【纖】吃大餐不發胖的方法


  維持身材是每個愛美女性的目標,Lesley也不例外∼所以勒,Lesley很不喜歡晚上聚餐!畢竟大餐需要特別多的時間消耗掉熱量,挑選晚上下班後的時段聚餐,吃完通常也都九點半了,不但較平常晚餐的結束時間晚,一頓大餐吃進肚子裡的份量又是平常晚餐的好幾倍,真是很不利於維持身材的呀... Lesley每天都有秤體重的習慣,說也奇怪,每次前一晚聚餐,隔天早上秤到的體重數字常常不增反減,吃太多的時候也頂多持平,這或許跟Lesley吃大餐時掌握的幾個重點有關:

1. 選擇海鮮主餐
  
若是主餐類有海鮮可以選擇,通常Lesley會優先挑選!上周部門下班後到夏慕尼聚餐,Lesley就是挑選法式海鮮盤∼海鮮類比較好消化,份量上也較肉類少一點,女生食量不大,基本上精緻排餐的附餐很多,挑選海鮮也很夠吃了∼

2. 餐間不搭飲料
  
吃排餐的時候盡量不要搭配水或者飲料一起進食!Lesley原本會這樣做,純粹是覺得既然是吃大餐,肯定吃越多越好,喝了水或者飲料,導致吃不下正餐,那不是太可惜了!可是後來發現這樣似乎減少了身體一些過度吸收熱量的作用機制,有本書叫做一定瘦,書中也提倡餐後一小時不要喝水的觀念,Lesley不懂那原理,但是親身經驗似乎驗證了這樣比較不會胖!

3. 盡量不加佐料
  
太晚進食的最大缺點就是睡覺前不容易消耗完熱量,加上晚上身體代謝機制比較差,若是吃太鹹很容易隔天水腫,所以Lesley盡量會清淡飲食,吃食物的原味∼話說回來,這觀念平常生活中也很適用,盡量吃得清淡點,對身體比較沒有負擔!

4. 減少澱粉攝取
  
大餐的份量往往很大,Lesley會盡量少攝取一些澱粉,以西餐形式的餐點來說,餐前麵包就是可以減少攝取的一個環節,當然不用全部不吃,但是吃一個就好,別貪圖好吃且可以免費再續,就一直吃個不停... 若是中式餐點,Lesley則是會自動把飯量減半,說真的,一個原因也是因為吃不下啦,那當然把胃容量留給更有價值的正餐囉∼

5. 放慢進食速度
  
吃得太快很容易過量進食,所以吃大餐的時候可以細嚼慢嚥,慢慢來,享受美食的當下也多享受氣氛,也不會餐後才發覺自己實在吃得過多了∼

6. 適量攝取進食
  
排餐式大餐從餐前開胃菜到餐後甜點,少說也有七八道∼從頭吃到尾,通常會吃到非常撐,所以Lesley會斟酌最想吃的幾樣,好比捨棄幾道改成打包回家,或者只是小酌嚐嚐味道,盡量不要讓自己一餐之內全部吃完配好的分量,造成過量的負擔∼

7. 餐後多多散步 
  吃完大餐距離睡覺時間很短,如果可能,Lesley會想辦法增加運動量,通常多多走動是最簡單又自然的方法,不過可以快速降低飽脹感,想必也同時消耗掉比較多的熱量∼


  就以上周在夏慕尼聚餐的例子說明:

   前菜:吃光光,但是沒有搭配餐桌上的三樣佐料
   湯點:象拔蚌海鮮湯,清湯比較清爽,熱量也比較低,最後料吃完了,但是湯剩一點沒喝完
   餐包:兩種,可以無限續,但是Lesley只吃了一個小餐包嚐嚐味道
   香檳:完全沒喝
   主餐:法式海鮮盤,全部吃光光,其實還有分食幾口同事點的牛肉
   炒飯:櫻花蝦炒飯,完全沒吃就打包,不光是控制飲食,主要也是想著待會兒還要吃甜點,可是很飽了
   甜點:蔓越莓奶酪,吃光光
   飲料:盆栽奶茶,喝了半杯,發覺糖都沉澱在杯子下方,所以盡量不把吸管對準底部猛吸過甜的奶茶

  其實飲食控制真的是身材控制最基本的一環,Lesley覺得這些觀念不是只有吃大餐的時候適用,平常生活中就可以落實了,分享給大家參考∼

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