【纖】吃大餐不發胖的方法

　　維持身材是每個愛美女性的目標，Lesley也不例外∼所以勒，Lesley很不喜歡晚上聚餐！畢竟大餐需要特別多的時間消耗掉熱量，挑選晚上下班後的時段聚餐，吃完通常也都九點半了，不但較平常晚餐的結束時間晚，一頓大餐吃進肚子裡的份量又是平常晚餐的好幾倍，真是很不利於維持身材的呀... Lesley每天都有秤體重的習慣，說也奇怪，每次前一晚聚餐，隔天早上秤到的體重數字常常不增反減，吃太多的時候也頂多持平，這或許跟Lesley吃大餐時掌握的幾個重點有關：

1. 選擇海鮮主餐
　　若是主餐類有海鮮可以選擇，通常Lesley會優先挑選！上周部門下班後到夏慕尼聚餐，Lesley就是挑選法式海鮮盤∼海鮮類比較好消化，份量上也較肉類少一點，女生食量不大，基本上精緻排餐的附餐很多，挑選海鮮也很夠吃了∼

2. 餐間不搭飲料
　　吃排餐的時候盡量不要搭配水或者飲料一起進食！Lesley原本會這樣做，純粹是覺得既然是吃大餐，肯定吃越多越好，喝了水或者飲料，導致吃不下正餐，那不是太可惜了！可是後來發現這樣似乎減少了身體一些過度吸收熱量的作用機制，有本書叫做一定瘦，書中也提倡餐後一小時不要喝水的觀念，Lesley不懂那原理，但是親身經驗似乎驗證了這樣比較不會胖！

3. 盡量不加佐料
　　太晚進食的最大缺點就是睡覺前不容易消耗完熱量，加上晚上身體代謝機制比較差，若是吃太鹹很容易隔天水腫，所以Lesley盡量會清淡飲食，吃食物的原味∼話說回來，這觀念平常生活中也很適用，盡量吃得清淡點，對身體比較沒有負擔！

4. 減少澱粉攝取
　　大餐的份量往往很大，Lesley會盡量少攝取一些澱粉，以西餐形式的餐點來說，餐前麵包就是可以減少攝取的一個環節，當然不用全部不吃，但是吃一個就好，別貪圖好吃且可以免費再續，就一直吃個不停... 若是中式餐點，Lesley則是會自動把飯量減半，說真的，一個原因也是因為吃不下啦，那當然把胃容量留給更有價值的正餐囉∼

5. 放慢進食速度
　　吃得太快很容易過量進食，所以吃大餐的時候可以細嚼慢嚥，慢慢來，享受美食的當下也多享受氣氛，也不會餐後才發覺自己實在吃得過多了∼

6. 適量攝取進食
　　排餐式大餐從餐前開胃菜到餐後甜點，少說也有七八道∼從頭吃到尾，通常會吃到非常撐，所以Lesley會斟酌最想吃的幾樣，好比捨棄幾道改成打包回家，或者只是小酌嚐嚐味道，盡量不要讓自己一餐之內全部吃完配好的分量，造成過量的負擔∼

7. 餐後多多散步 
　　吃完大餐距離睡覺時間很短，如果可能，Lesley會想辦法增加運動量，通常多多走動是最簡單又自然的方法，不過可以快速降低飽脹感，想必也同時消耗掉比較多的熱量∼


　　就以上周在夏慕尼聚餐的例子說明：

　　　前菜：吃光光，但是沒有搭配餐桌上的三樣佐料
　　　湯點：象拔蚌海鮮湯，清湯比較清爽，熱量也比較低，最後料吃完了，但是湯剩一點沒喝完
　　　餐包：兩種，可以無限續，但是Lesley只吃了一個小餐包嚐嚐味道
　　　香檳：完全沒喝
　　　主餐：法式海鮮盤，全部吃光光，其實還有分食幾口同事點的牛肉
　　　炒飯：櫻花蝦炒飯，完全沒吃就打包，不光是控制飲食，主要也是想著待會兒還要吃甜點，可是很飽了
　　　甜點：蔓越莓奶酪，吃光光
　　　飲料：盆栽奶茶，喝了半杯，發覺糖都沉澱在杯子下方，所以盡量不把吸管對準底部猛吸過甜的奶茶

　　其實飲食控制真的是身材控制最基本的一環，Lesley覺得這些觀念不是只有吃大餐的時候適用，平常生活中就可以落實了，分享給大家參考∼