[食記]期待越大失望越大之法式甜點 - PAUL．私藏檸檬塔/濃醇巧克力塔(小7團購版)

最近因為疫情關係
儘量不出門去尋覓美食

瓶子最愛的甜點也都沒法去吃(哭)
只好轉戰網路購物、宅配美食了...

現代的網路發達
無論天涯海角多遠的食衣住行
都有辦法宅配到手邊
公司樓下的小7這陣子就推出了好多甜點團購
除了亞尼克、連珍芋泥系列
連不二家系列的蛋黃酥也能買到

這次瓶子就看上了這款 - PAUL．私藏檸檬塔/濃醇巧克力塔

小7的團購價是二個塔共240元頗划算
外盒和貼紙都是PAUL depuis1889字樣
感覺出自百年法國老店應該很厲害

打開後塔本人感覺很迷你
直徑大約8.5公分
(左)私藏檸檬塔 (右)濃醇巧克力塔

實際放到盤子上
配咖啡當下午茶很剛好


檸檬塔上的米黃色奶油有點變形
大概是我騎車帶回來時有點碰撞到
上面還有PAUL的小插牌

橫切面來一張
除了奶油外還有黃色的檸檬內餡及塔皮
迫不急待嚐了一口

疑...
這是檸檬塔嗎    

印象中的檸檬塔內餡都偏酸
這款的米黃色奶油味道很淡
奶油吃起來不是很清爽的那種
黃色的內餡吃起來卻像有檸檬味道的奶凍那種
完全跟瓶子心目中的檸檬塔差距頗大
一整個失望...​​​​​​  

不甘心
再來試試 濃醇巧克力塔

巧克力奶油完整漂亮多
內餡則是微苦的巧克力醬的感覺
搭配不甜偏乾的塔皮吃起來還不錯
雖然沒有驚豔感
但還算是比較有PAUL水準的感覺

翻到紙盒背面看成分資料
才發現
原來小7這款PAUL的塔是委由復興空廚製作
檸檬塔用了煉乳、代可可脂、白巧克力等(說白了就是添加物較多)
難怪跟想像中落差有點多 
果然是一分錢一分貨啊~~~

檸檬塔內餡可參考瓶子的食譜(點我)
大概是如果沒加這些沒辦法保存較久

嚴格想起來
N年前我跟老妹去過新光三越A9的PAUL吃下午茶
當時只點了最招牌的草莓千層派
跟老妹分著吃就很開心
那時對檸檬塔系列還沒那麼著迷
所以也沒留意PAUL的檸檬塔應該長怎樣
(實際看了一下粉絲團檸檬塔也不一樣)

不過
經過這次經驗
覺得名店美食雖然推出團購用意很好
但還是建議保持店家水準為佳
或是在販售DM上事先註明委由哪家製作較好吧~~~

以上內容為瓶子自行購買品嘗後的心得，
僅供參考，使用狀況因人而異，實際感受依每人體驗為主。

延伸閱讀 : 
[食譜]酸甜的夏日戀愛滋味 - 法式檸檬塔(懶人版)
[食記]偶爾嘗鮮一下的貴婦下午茶 - 信義三越。PAUL法式烘培

相關資訊 : 
PAUL粉絲團 :  https://www.facebook.com/paul1889.taiwan/

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