[食譜]深夜食堂之牛肉炒麵蛋餅 - 台酒花雕酸菜牛肉麵《意想不到酒香料理》

前陣子
終於開始看日劇"深夜食堂"...

每晚12點開到清晨
冷峻大叔的店裡總是來了很多有故事的人

每一集
都會有一道料理跟一個故事
節奏不會太緊湊
故事有的頗感人有的讓人會心一笑
很適合睡前小小放鬆一下

不過
晚上看這部日劇真的會越看越餓... 
剛好收到了這包
只拿來當泡麵太無聊
於是試做了這道創意輕食 - 牛肉炒麵蛋餅

材料 : (約2~3人份)
台酒花雕酸菜牛肉麵 1包
蛋餅皮 2~3張
雞蛋 2~3顆



台酒花雕系列的泡麵
剛上市時好夯
記得那時候賣場全被搶購一空
好不容易瓶子搶到一碗花雕雞麵
麻油雞麵線加上道地花雕料理酒香
果然讓人一吃就成老主顧

收到的這包是花雕酸菜牛肉麵
除了醬料包、調味粉和花雕料理酒包
以及一袋真空調理包


做法 : 

1.煮一鍋熱水煮開麵條
麵條撈起來後放入料理包加熱



2.將醬料包、調味粉和花雕料理酒包拌入麵條中
再放入調理包料(湯汁稍微瀝乾一些)



3.熱油鍋打顆蛋蓋上蛋餅皮
待蛋稍熟一些即可翻面
放上拌好的麵條及牛肉塊等



5.將蛋餅皮捲起來就完成囉!!



視個人喜好放入麵條多寡
瓶子因為做了三人份(三份蛋餅)
所以放得比較少
蛋餅切開後會有點鬆散

包了花雕酒香氣的炒泡麵
加上酸菜與牛肉的滋味
吃起來美味又格外飽足
有興趣的人兒可以試試...

此文同步登在瓶子的愛料理食譜

歡迎欣賞

　瓶子的食譜分享：

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