[台北食記]低調精緻的日式無菜單料理 - 捷運世貿站．心月懷石料理 - 瓶子の手作&生活部落格

世界上有這麼多美食
哪種異國料理是你的最愛?

瓶子大概前輩子是日本人
不但去日本玩耍好幾次都不厭倦
日式料理也一直是我的最愛...

這陣子的天氣濕濕冷冷的
讓人好不舒服
瓶子約了爸媽一起來到這裡 - 心月懷石料理
希望透過這精緻的無菜單料理
溫暖一下心和胃...

從信義路與基隆路口的花旗銀行大樓
轉個彎走進小小的中庭
就可以看到心月低調的門口
裝潢也是日式的素雅感

角落擺放著精心布置的花藝
非常有質感

除了座位區
也有吧台區可以邊吃邊欣賞師傅料理

除了事先預約外
若聚餐人數多一些
這一區角落的位置可以隔成半開放的包廂

入座後
擺放的茶杯小碟等
像一幅畫一樣引人入勝

咖啡色調的菜單封面
維持著一貫的低調優雅

中午時分
提供了月套餐($700)及二種價位的懷石套餐($1100或$1500)
也有更高價位的套餐等級
大概是因應天氣寒冷
還有火鍋套餐($700)可選擇

另外也有許多種類的酒可以點選
一字排開的酒瓶頗為壯觀

我們各點了一份月套餐和$1100的懷石套餐
先送上的小缽(前菜)各有千秋

小缽(懷石套餐)
是軟嫩好吃的魚豆腐等

小缽(月套餐)
則是菠菜之類的小菜

生魚片(懷石套餐)

偌大的船型長盆中
擺放了若干新鮮生魚片

生干貝光沾點海鹽就非常鮮甜
鮪魚上頭還放了一坨鮪魚泥
更添美味

生魚片(月套餐)

比起來月套餐的生魚片
略顯遜色些
(也許是盛裝的盤太大
更顯生魚片的數量有些單薄)

瓶子娘點的海鮮火鍋套餐

海鮮量不算太多但頗新鮮
除了蔬菜外還有日本冬粉
吃起來滑溜溜的
暖呼呼的一鍋吃下來很是舒服

烤品(月套餐/海鮮火鍋套餐)

送上的味增烤魚
使用了烤的剛好的台灣鯛
抹上不死鹹的味增醬
旁邊搭配的漬番茄也很棒...

烤品(懷石套餐)

日式的無菜單料理會視當天的漁獲出菜
所以吃到什麼也算一種小驚喜
這尾尖梭魚烤得火候剛好
擠上檸檬汁沾柚子胡椒鹽非常搭

煮品(懷石套餐/月套餐)

除了碗公大小的差別
大概就是水雲豆腐上的蟹肉不一樣
懷石的碗有著美麗的櫻花非常賞心悅目

牛蒡手卷(懷石套餐/月套餐/海鮮火鍋套餐)

包著香脆的牛蒡絲
現做上桌很是好吃

特品(懷石套餐)

加了蘋果煎炒的牛肉
軟嫩中帶點果香
好像蠻適合來碗白飯配XD

炸品(月套餐)

看似簡單的幾樣炸物
沒想到主角是裹了芋泥的蝦肉
蝦肉的鮮帶著芋泥的香甜
讓為之驚豔的瓶子
差點打算整支自己獨享...

蒸飯(月套餐)

鮭魚肉與魚卵的搭配
讓整碗飯充滿海的美味
整碗嗑完非常飽足

握壽司(懷石套餐)

懷石套餐走的是吃巧路線
除了魚肉與醋飯的比例剛剛好
上面還更放了一小坨鮪魚泥等
搭配旁邊的小菜更是爽口

湯品(懷石套餐/月套餐)

滿滿魚肉的味增豆腐湯
讓人有個暖呼呼又飽足的結尾

果物(懷石套餐/月套餐/海鮮火鍋套餐)

如此美好的午餐
當然還要有美好的飯後點心
仔細一瞧
蘋果片師傅還用心地刻成了小兔子狀

瓶子點的咖啡濃郁不苦澀
搭配抹茶紅豆鮮奶酪
為今日的午餐畫下美麗句點

整體來說
無論是裝潢還是服務都讓人滿意
餐點精緻豐富且新鮮美味
唯份量上可能不適合食量較大的人

冬日濕濕冷冷的午後
與親愛的爸媽一起共享美味午餐
真是再幸福不過了~~~