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時間過得好快
一轉眼又快過了一年...![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=s.pixfs.net%2Ff.pixnet.net%2Fimages%2Femotions%2F013.gif)
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不過今天不是要來回顧的
只是突然發現
今年很夯的野餐
瓶子竟然還是沒有去找塊草皮
鋪上買了好久的野餐墊來享受一下...![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=s.pixfs.net%2Ff.pixnet.net%2Fimages%2Femotions%2F008.gif)
沒關係
今天瓶子就帶著這家的美味鬆餅
到南西三越旁邊的公園小小野餐一下![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=blogwww.s3.amazonaws.com%2Femotions%2Fimg%2Fegg%2Fwoo30.gif)
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從新光三越南西店二館旁邊的巷子走來
第一個巷子口左轉
就看到這個很可愛的招牌 - GINZA Waffle銀座鬆餅![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=s.pixfs.net%2Ff.pixnet.net%2Fimages%2Femotions%2F032.gif)
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粉嫩嫩的色系
搭配很可愛的小天使剪影
光招牌就讓人忍不住駐足![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264577-2096547555_n.jpg)
玻璃櫃裡
剛做好熱呼呼的鬆餅們
每個口味都清楚標示著使用原料、產國等![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264562-2432380362_n.jpg)
除了原味、楓糖、巧克力等基本的七種口味外
還有季節限定
12月份是櫻桃可可(剛好是瓶子很愛的口味 ![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=s.pixfs.net%2Ff.pixnet.net%2Fimages%2Femotions%2F021.gif)
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GINZA Waffle 銀座鬆餅是來自日本的老闆娘
因工作的關係愛上台灣的人情味
很喜歡台灣人對於美食較為輕鬆有活力的態度
原本想引進日本銀座道地的比利時列日鬆餅名店
可惜礙於該店提供冷凍麵團的新鮮度與成本關係
最後跟另一位日本的合作夥伴
共同來台開設了這家店
雖說比利時鬆餅在台灣已有段時間
但這裡使用了日本原裝麵粉、艾許奶油、比利時珍珠糖等
從食材就可以看出用心
加上台灣與日本氣候溫度等不同
試做很多次且不斷地修改
才有今天這些可愛的點心們 ![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=forum.fashionguide.com.tw%2Ffckeditor%2Feditor%2Fimages%2Ffg%2Ffgicon_12.gif)
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粉紅色窗框上
貼滿了艾許奶油(Echire Butter)的貼紙
看得出老闆娘的氣質外表下
其實有顆淘氣的心![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=s.pixfs.net%2Ff.pixnet.net%2Fimages%2Femotions%2F012.gif)
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到訪這天
櫃上的口味幾乎被買光
老闆娘正忙著準備烘烤新的一批![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264566-3639213888_n.jpg)
GINZA Waffle不使用現成的鬆餅粉
而是使用自家配方來製作
所以麵團需要花二天的時間進行二次發酵
讓鬆餅吃起來更蓬鬆有空氣感
一點兒細節都馬虎不得
購買時別忘了幫她們打個卡按讚
還可以有折扣喔!!![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264567-3678222136_n.jpg)
店鋪旁邊是停車場
蠻多人停好車順手買一個邊走邊吃
或是買到隔壁的咖啡館品嘗也行(老闆娘說有合作喔^^)![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264560-1781992861_n.jpg)
如果像瓶子一樣買了五個以上
會放入精美的紙盒裡
提去野餐或到朋友家拜訪也很有面子^^![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264569-677043706_n.jpg)
每個鬆餅都個別用紙袋包裝
上面的小天使圖案好可愛![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264577-2142978576_n.jpg)
拿取食用也很方便![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264578-4155664051_n.jpg)
貼心的老闆娘還把口味也寫上了
(真是辛苦了...漢字不好寫呢![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=s.pixfs.net%2Ff.pixnet.net%2Fimages%2Femotions%2F009.gif)
)![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264580-3583119354_n.jpg)
楓糖![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264581-2719108991_n.jpg)
烤得金黃的甜蜜外表
其實吃起來卻不會過甜
還保有楓糖的濃郁風味
香蕉豆漿 (全素可)![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264581-3391222788_n.jpg)
素食者也可放心享用
香蕉及豆漿的味道都不會太重
搭配起來剛剛好的口感
原味![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264582-3719647118_n.jpg)
不知道大家會跟瓶子一樣嗎?
吃鬆餅、雞蛋糕等這類的現烤甜點
會先從原味吃起
才吃得出麵粉的香味與珍珠糖的顆粒感
果然是值得推薦的比利時鬆餅
杏仁![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264583-2746597996_n.jpg)
加了杏仁顆粒的鬆餅
想必烘烤起來一定更香
吃起來除了美味還增添了豐富層次感
焦糖![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264584-1508836137_n.jpg)
從小地方就可以看出日本老闆娘的用心
有淋醬的鬆餅上面多了透明膠片
避免醬汁沾在紙袋上
可惜這塊一帶回家就被老妹搶走
焦糖的美味讓她連一口都不分我![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=blogwww.s3.amazonaws.com%2Femotions%2Fimg%2Fegg%2Fwoo24.gif)
櫻桃可可(季節限定)![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264585-2555930567_n.jpg)
沒關係!!
還好我有搶到季節限定口味
加了可可的麵糊不會太甜
上面的糖霜和黑櫻桃好好吃
(要是櫻桃再多顆一點就更棒了![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=blogwww.s3.amazonaws.com%2Femotions%2Fimg%2Fegg%2Fwoo15.gif)
)![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264586-154790260_n.jpg)
為了怕顧客帶回家沒吃完
GINZA Waffle在紙盒上寫了貼心提醒
放進冰箱冷藏
食用前可以放入烤箱烤個2~3分鐘
隔天
瓶子拿出剩下的二個口味來品嘗![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264586-4127631224_n.jpg)
抹茶紅豆![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264587-830831643_n.jpg)
使用了道地的TSUJIRI 辻利抹茶
咬一口就是抹茶微苦的味道
搭配令人驚喜微甜的紅豆餡
讓我家小妮子馬上愛不釋"口"![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264588-3836471387_n.jpg)
巧克力![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fliping0915%2F1451264589-3762415880_n.jpg)
原味的鬆餅上淋了微甜的巧克力醬
甜蜜蜜的很美味
一回頭
這二塊鬆餅已經全被小孩秒殺
嗯...
這幾天再去GINZA Waffle買個幾塊
順便逛逛南西三越好了![[台北食記]日本老闆娘帶來的幸福美味 - 捷運中山站．GINZA Waffle 銀座鬆餅(南西三越/中山甜點推薦)](https://images.weserv.nl/?url=blogwww.s3.amazonaws.com%2Femotions%2Fimg%2Fegg%2Fwoo45.gif)
相關資訊 :
GINZA Waffle銀座鬆餅
地址：台北市長安西路19巷2弄49號
電話： (02)2531-2335
營業時間：PM12:00 ~ 8:00
交通：捷運【中山站】/ 公車【捷運中山站】
粉絲團：https://www.facebook.com/ginzawaffle
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