[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)
天氣一冷
就很想來碗熱呼呼的麵

尤其是我家小妮子是愛麵一族
剛好入選了窩客島的【好康試食】
今天就帶她來嘗鮮一下

很久沒來民生社區
天氣剛剛好
兩旁的綠樹成蔭很是舒服...
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

隱身在路邊的 - ゆで太郎(湯太郎)蕎麥麵
雖不明顯卻透著明亮的光線吸引著我們 
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

源自日本的ゆで太郎
創立至今據說已近20年
在日本全國各地都有不少分店
號稱是日本第一的道地蕎麥麵
除了東區又在民生社區開了第二家台灣分店
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

門口展示的菜單
有圖片可以參考很方便
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

到訪這天已過中午用餐時間
所以店內客人較少
這塊區域感覺好明亮舒服
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

也有牆邊的高腳椅座位
椅子很有古樸的味道
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

我們則是被帶到了後面的座位區
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

桌上擺了冷水壺、筷子紙巾和吃麵必備的七味粉等
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

為什麼是日本第一蕎麥麵
牆上海報展示了ゆで太郎的三大堅持 : 
挽 : 使用日本直送蕎麥粉
打 : 當日現場揉打製麵
茹 : 點餐後現煮才能如此道地
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

難怪這裡還有製麵室
堅持當日現做現打好用心
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

餐點很快就上桌了

和風沙拉(胡麻醬)
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)
瓶子很愛日式的沙拉
除了爽脆的生菜、甜椒、蕃茄等之外
還有海帶絲和很香的胡麻醬
清爽開胃

唐揚炸雞
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

熱呼呼現炸上桌
肉質軟嫩
加上炸得金黃剛好的熟度
無論有沒有蜂蜜芥末味道的沾醬
都非常好吃
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

本來不太愛炸物的瓶子
吃了欲罷不能
恨不得整盤都嗑光
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

招牌湯麵
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

熱呼呼的湯麵一上桌
就讓小妮子迫不急待吃了起來
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

這裡的麵條蕎麥味道很明顯
搭配簡單卻不馬虎的柴魚湯頭
是很純粹的蕎麥麵滋味
不過沒有其他配料有點單調就是

招牌冷麵
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

桌上附了張告示牌教你如何吃冷麵
按喜好先將蔥花放入醬汁中
夾起麵條沾點哇沙米
放入醬汁杯中沾取後入口
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

同樣也是很道地的蕎麥味
看起來份量不多的一盤
吃到後面還頗飽的
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

孤陋寡聞的瓶子
吃完才知道可以添加柴魚高湯在醬汁中
喝完這杯熱呼呼的湯
才算完食!!
[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)

整體來說
蕎麥麵雖不像烏龍麵或拉麵這樣料多濃郁
屬於較為清爽的風味
相對的麵體本身與高湯就非常重要
這也是如此堅持的ゆで太郎
能夠在日本開立這麼多分店的原因吧

對了...
這裡離微熱山丘很近
吃飽後散步過去
喝杯茶吃塊鳳梨酥當甜點也很不錯呢!!

相關資訊 : 

窩客島 : https://www.walkerland.com.tw/

ゆで太郎蕎麥麵(富錦店)

地址:台北市松山區區富錦街448號
電話: (02)2767-7228
付款:現金/刷卡 (無服務費)
交通:公車【民生社區活動中心】站 / 捷運【文湖線松山機場站】

延伸閱讀 : 

瓶子的台北食記 : 

[台北食記]道地的日本美味 - 民生社區.湯太郎蕎麥麵(富錦店)    
[台北食記]高質感的好茶享受 - 南京松江站.Sharetea品牌旗艦店    
[台北食記]美好秋日的清新饗宴 - 陶板屋和風創作料理.重慶南路店(秋冬新菜推薦) 
[台北食記]台灣東北角新鮮產直的美味 - 中山區.肥貓漁夫(日本料理/海鮮丼推薦)
     
[台北食記]韓國超人氣鯛魚燒冰淇淋 - 西門町.Cafe Aboong Taiwan
 

[台北食記]舌尖上的精彩演出 - 東湖.麵包劇場Alter Ego 1892(帕瑪森舒芙蕾/明太子法國/油封香蒜法國)
[台北食記]精釀啤酒與美味薯條沾醬 - 東區.Rhody's Bar & Restaurant 精釀啤酒美式餐廳 
[台北食記]難忘滿滿起司的明太子烤薄餅 - 松山文創旁.Hack Bistro哈克廚房(松菸美食推薦) 
[台北食記]置身lounge bar大啖龍蝦涮涮鍋 - 東區.Shabu Lounge 浪奇時尚鍋物(大安路火鍋宵夜) 
[台北食記]心跟著融化的蘇芙蕾厚鬆餅(台灣限定) - 阪急.UZNA OMOM杏桃鬆餅屋 

[台北食記]泰式美食好開胃 - 台北車站微風廣場.大心 新泰式麵食 Very Thai Noodles 
[台北食記]逛Att 4 fun必吃的美式輕食 - 信義區.Quiznos香烤三明治 
[台北食記]珍珠奶茶鬆餅塔的美好滋味 - 東區。美好年代Belle Époque 
[台北食記]終於如願以償的蜜糖土司 - 東區。Dazzling Cafe


喜歡我的分享請幫忙推推或按讚!!{#undefined} 

上一則:[試用]濃郁卻不厚重的底妝新選擇 - Freshel膚蕊.美肌淨透BB霜(極潤) 下一則:[美髮]潤澤度超持久的結構式護髮 - 台北南西.FIN Hair Salon (中山區髮廊推薦)