[試吃]泡菜控不可錯過的美味 - 開胃食府。黃金/紅麴/香辣/百菇泡菜(還有泡菜拉麵喔)

我愛泡菜
這可不是這幾年哈韓後才有的

從以前吃臭豆腐必搭的台式泡菜
到韓國泡菜
甚至後來流行起的黃金泡菜都愛

這次一口氣試吃到四罐 - 開胃食府。黃金/紅麴/香辣/百菇泡菜
真是太幸福不過了!!


收到這天迫不急待開來嚐嚐
先來看這罐 - 百菇泡菜(黃金口味)


透明的塑膠罐身
清楚看的到裡頭的內容物
瓶身標籤還標示了熱量等


撕開保持鮮度的專利封膜
馬上一陣香味撲鼻而來


使用了杏鮑菇、秀珍菇、鮑魚菇等菇類
再加上蒜頭、獨門醬汁等調味而成


黃澄澄的泡菜在盤上
看了讓人食指大動


一樣愛吃泡菜的兒子聞香而來
夾了一大塊馬上送進嘴裡


有菇類的脆度和Q嫩口感
又有黃金泡菜的微辣
讓人吃了忍不住豎起大拇哥!!


在一旁吵著也要的小妮子
瓶子趕緊開了這罐 - 紅麴泡菜(大白菜)


坊間的泡菜來說
紅麴口味較為少見
開胃食府將大白菜加入健康的紅麴
口感吃起來較為溫和且爽脆


不過辣度還是有一些
所以對小孩子來說可能較辣唷!!
(後來我家小妮子用白開水先洗過
就是要吃泡菜啦)

再來這罐讓人辣得直呼過癮 - 香辣泡菜(大白菜)


紅豔豔的泡菜從透明罐身就看的到


添加了蒜頭和韓式辣椒粉等
嗜辣的人一定很愛


打開保鮮的專利封膜
紅豔豔的泡菜呼之欲出


邊夾擺盤邊流口水...


這香辣泡菜真不是省油的燈
吃起來真的又辣又好吃
一邊飆汗還是要來一口
瓶子還帶到公司分嗜辣的同事吃
竟然馬上就被嗑光了
可見多美味啊

今天就用這三款泡菜佐晚餐吧!!


最後是好酒沉甕底的 - 黃金泡菜


添加了蒜頭紅蘿蔔以及獨門醬汁的黃金泡菜
讓愛嚐鮮的瓶子堅持放到最後才品嚐


沒想到前幾天家裡冰箱冷藏庫壞了
瓶子趕緊把這罐移到冷凍
打開時...
就變成黃金泡菜冰了...


還好退冰後不減美味
只可惜就沒有照片啦XD

這四罐吃下來
瓶子個人認為開胃食府的泡菜作法較偏台式
吃起來有較重的蒜頭味
黃金系列(泡菜及百菇)還加了濃郁的醬汁(豆腐乳?)
所以更是香氣十足

因為泡菜屬於醃製食物
開封後接觸空氣會開始加速發酵變酸
所以一定要儘速食用
如果怕放久變太酸
也可以像瓶子一樣拿來煮泡菜拉麵

準備的食材很簡單
有韓國泡麵、鴻喜菇一些、蛋和起士各一
以及不能沒有的泡菜一小碟


先把拉麵和菇類煮到七分熟再加蛋
盛碗時擺上起士片
最後再放入泡菜就可以吃囉!!


有了泡菜的湯頭變得更讚
起士片則可稍微中和掉泡菜的辣度


很簡單又美味的一餐
跟瓶子一樣愛吃泡菜的可以試試


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