真的好蝦 三重邑昇蝦城活蝦專業料理

最近好事連連且春風滿面的友人要請吃飯，美麗的金主提議要吃胡椒蝦，在詢問哪家好吃?因為以前老闆和布行外務曾經去過忠孝橋旁的邑昇蝦城，聽說便宜又好吃(重點是離我家也不會太遠XD)，所以便提議去重安街的邑昇蝦城吃看看.

這家邑昇蝦城就在忠孝橋下引道後的前方不遠處，因為在高架橋旁邊、佳上車流量又大，不熟路的人很容易開過頭，而且這邊因為在引道旁，若是開車來要繞道附近的巷弄才會有車位停，從外地來的話，建議搭公車或是把車停到集美街或中正南路再步行過來會較好.

雖然這家店從外面看起來燈光有點昏暗，但這店還是有上過媒體且接受信用卡及國民旅遊卡服務的喔!跟一般的胡椒蝦或活蝦料理感覺很不同XD.

邑昇蝦城裡面只有七張桌子，聽老闆說過:很常都是高朋滿座的狀況，但我們去的時候因為是星期天的晚上且超過了吃飯時間，所以裡面的客人感覺較零落.

牆上有貼著明顯的價目表，讓人看了一目瞭然，這店提供13種活蝦料理:燒酒蝦、胡椒蝦、檸檬蝦、麻油蝦、三杯蝦、蒜頭蝦、鹹酥蝦、酸辣蝦、五味蝦、麻辣蝦、鹽烤蝦、奶油蝦、燙蝦，這邊的蝦好便宜喔!一份才399，比起外面賣胡椒蝦的店便宜上許多.(2016年每份價錢更改為450元

因為去之前有先問過哪項料理較好吃，我們後來點鹽烤蝦、胡椒風螺、大份的青菜及大份麵線.

2016年友人去吃時翻拍的菜單.

這裡的白飯是免費的，但白飯和餐具是要自取的，點完菜後就趁拿餐具時趁機晃晃.

看到這種杯子就很有喝[必魯]的FU啊XD，但當天在場的友人都沒有點酒類喝.

牆上貼著一張老闆張永田賣活蝦還清債務的相關採訪新聞，老闆在負債纍纍的狀況下，靠老闆娘娘家供應的蝦源在2001年7月開了邑昇蝦城，因為活蝦是每天從老闆娘屏東娘家運送上來的，除了新鮮外，成本也比別人低一點，所以主打平價策略，一盤399元的活蝦料理，搭配獨家研製的胡椒粉來料理，讓他們沒多久就擺脫房貸及卡債的壓力，且成功開展了萬華和的中和分店.

新聞報導旁是老闆開放給客人張貼的名片牆，我還看到在板橋區很有名的婦產科耶XD，好多廠商的老婆都是在那家產檢、生小孩的說.

雖然裡面可以隔著透明玻璃牆觀賞廚房料理的狀況，但因為那是開放式廚房，所以我還跑到店外拍XD.

這是他們店裡賣的真空冷凍料理包，蝦子的份量一樣且也賣399，聽說只要微波或隔水加熱就能吃到和店裡份量及口感一樣的料理，而且這真空冷凍料理包有提供低溫宅配服務喔!(因2016年店內商品調整價格.正確售價請以店家現況為主)

正當我好奇的亂晃時，去拿飲料的金主像發現寶物一樣的呼叫我到後面看，原來後面有2區養蝦池耶!

活跳跳的泰國蝦~原來老闆現在有從事泰國蝦的批發，少掉中盤商的剝削，成本壓的比較低，所以才能提供399元的平實價格.

我和金主在[蝦忙]時，同桌的友人居然沒等我們，麵線上來後就直接夾去吃了，不曉得原本份量多少的麻油麵線吃起來Q談且帶著麻油香，還算不錯吃.

那邊除了蝦就只有麵線和青菜，這兩樣都是大份的80、小份的50，青菜是很清爽的炒高麗菜，可以稍微中和其他料理有點過重的口味.

冷颼颼的天氣裡，除了吃火鍋外，吃胡椒蝦這類的料裡其實也是不錯的選擇.

一大盤的活蝦料理裡面大約有14、15隻的蝦子，不論什麼口味均一價通通399元.

紅通通的蝦子好燙喔!一邊剝殼時還要小心燙手!(忽然想起某友人說過的:若會幫女生剝蝦殼的男人通常都比較體貼XD)

雖然不是胡椒蝦但吃時還是會燙手且被蝦殼刺，而且剝殼時又會被上面的鹽刺激到手指乾乾的，但可能是很久沒吃這樣的料理了，感覺大家還是很愛、很捧場啊!

吃這樣的料理還真不優雅，若是情侶約會，不是很建議吃這種(除非男生願意幫忙剝殼XD).

雖然吃的過程不優雅，但蝦肉的肉質鮮嫩卻帶有嚼勁，且有帶水的鮮甜口感，真的還蠻好吃的，吃完後金主有再追加一盤喔!

因為老闆有說過:他們的胡椒還蠻辣的，所以即使是胡椒風螺，我們也是點小辣而已.

吃風螺時又被燙了一次手，如果有代客剝殼的服務應該會更理想啊XD..CC

風螺的口感很香脆，但也真的很辣，胡椒風螺屬於比較重口味的單品，讓大家邊吃還邊發出[唏唏囌囌]的聲音，飲料也灌了不少.對愛吃辣的人來說應該很過癮，但我們都覺得有點太辣了.

終於知道為什麼老闆會推薦點鹽烤蝦和胡椒風螺，因為他們的胡椒是特調的(算是招牌)，但鹽烤蝦完全不用擔心會沾到鹽巴，沒有一般吃胡椒蝦過鹹、過辣的口感，蝦殼的水份會讓鹽巴給吸收而變成鹽巴塊，而料理出來的蝦肉甜度和口感最剛好.

吃完的戰果-兩大盤滿滿的衛生紙及蝦殼、風螺殼(店家先收走一盤).因為單價較低些，金主結帳後覺得還算在能接受的範圍(畢竟外面賣胡椒蝦的單價貴好多啊).

可能太久沒吃這類的料理了，覺得還不錯.尤其這樣的天來吃，真的還蠻過癮的XD

三重邑昇蝦城(總店)

營業地址：台北縣三重市重安街108號

電話：02-29745507

營業時間：18:00~凌晨5:00