充滿人文與美味的健康廚房-日光大道京站店

                                      

新年快樂~不曉得大家過年去哪玩了?我今年過年回鄉下時幾乎是足不出戶，回台北後就約了珠和琇碰個面，可惜琇的身體微恙不想出門，和珠相約到西門町用餐後，便到京站一起去玩耍XD，

因為珠和我都覺得有點渴也有點腿痠，所以我便提議到京站B3的日光大道去坐坐、聊聊.

 

靠百貨賣場的走廊邊放著一塊有關日光大道的解說立牌.

日光大道健康廚坊Sonnentor Cafe是來自奧地利的第一有機品牌[日光大道]為概念的烘焙餐廳，支持本土農業、推行公平交易產品與概念、善盡企業社會責任，同時立志成為綠色分享空間，推廣綠色生活.

 

會提議到日光大道歇腳是因為:之前曾匆匆從旁邊經過，對這家位於B3手扶梯旁的小小角落印象很深刻，那邊的幽靜氣氛和人來人往賣場形成對比，當時就決定:有機會要去那邊仔細看看，那天剛好趁機去裡面吃吃餐點、喝喝茶.

 

日光大道健康廚坊的MENU立牌.

這邊除了提供歐式烘焙、手作甜點、有機飲料外，還有提供沙拉、義大利麵、創意套餐..等樂活慢食；午餐加價100可升級為有麵包加咖啡或紅茶的套餐，超值套餐附餐飲料若想升級為單點式飲料可享6折優惠，下午兩點到五點飲料+甜點打八折.

 

除了烘焙製品之外，這裡也販賣些標榜天然、無添加的食材，果然符合健康廚房有機無毒的訴求；這邊的展示櫃擺設好誘人，不管是裡面擺設的烘焙品還是櫃子上販售的產品都好有質感喔~

 

這邊還比照一邊書店，有TOP10熱銷排行榜喔~卡士達天鵝堡、巧克力富士山..光是聽名稱就覺得好誘人.

 

潔淨、明亮的玻璃展示櫃裡擺著各式各樣的麵包及甜點，看起來好精緻喔~

 

每個烘焙品都有清楚地標示名稱和價錢；若以一般麵包店的價錢:算是有點貴，但若是以咖啡廳的角度來看，倒還覺得價位合理.

 

不管是吐司、全麥麵包或創意烘培，每樣看起來都很可口，都像是在跟客人招手要客人試試，難怪不少路過的民眾經過時都會放慢腳步、稍微瀏覽一番.

 

雖然京站內部有不少知名烘焙坊來設櫃，但日光大道的櫃位感覺就是和一般烘焙坊的專櫃不大一樣.

 

除了佈置有不同的FU之外，這邊還有販賣有機COLA及菠菜吐司..等有機健康食品，感覺挺特別的.

 

日光大道健康廚房是由從事美容、芳療多年的伊聖詩(Escents)跨足餐飲業所創立的烘焙餐廳，主打[無人工添加物]的歐式麵包與樂活慢食；在這裡再也不必擔心人工色素、人工香料、膨鬆劑、柔軟劑、人工防腐劑等各種添加劑對自己或家人造成的傷害.

 

用餐區佈置溫暖而沉穩，陳設簡單卻能營造出自然、舒適的用餐氣氛.

 

 

特別喜歡木牆上縷空的太陽圖形，可以透過縷空的部份看見外面的綠意和走動的人影.

 

 

裡面的空間掛著許多壁畫，木質裝潢、發亮的燈泡和靠在牆邊的書籍，營造出一種類似書店、藝廊的書香氣氛.

 

 

裡面的用餐空間規劃成長條型的格局，因為不想坐靠牆的高腳椅，所以服務生安排我們坐在一邊有沙發的座位區.

 

 

很喜歡這邊營造出來的感覺，都市裡能撇見一點點的小小綠意時。還是會讓人覺得好欣喜.

 

靠裡面坐的小妹妹們正在進行英語功課的討論，感覺就像在自己家裡一樣放鬆.

 

坐旁 邊的老先生掛起老花眼鏡靜靜地閱讀著書籍，不受干擾的沉浸在書香世界裡.

 

這是日光大道的MENU，再生紙做成的MENU很符合店裡環保、無毒的精神.

 

日光大道期待分享的是最[真實]的食物、最健康的美味，所以優先選用本土食材；除了小麥、裸麥、奶油、橄欖油等部分進口烘焙原料外，透過農家產地拜訪，提供當季、在地、以自然農法為主的各種新鮮食材，讓人能吃得健康、安心，同時能夠縮短食物哩程、為日益嚴重的環境議題盡一份心力.

 

因為聞到麵包香時有點饞且被MENU的文字吸引，所以除了飲料之外，我們還點了80元的自製麵包盤，要試試具有手感溫度真正的蛋糕.

 

在裡面，時間的流動感變得很低，而且工作人員很友善，不會隨意地催促、打擾，不像一般餐廳為了翻桌率而會希望客人用完餐後趕快離開.

 

 

這是珠點的陽光小鎮，裡面添加了檸檬香茅、金盞花、檸檬，聽說這花茶很好喝，珠後來還有請服務人員回沖喔~

 

 

我點的有機大吉嶺紅茶好大壺喔~很合適慢慢喝茶、慢慢聊天.

 

因為這邊採用的是來自苗栗竹南的四方鮮奶，所以這邊添加茶類的鮮奶盅是另外計價的，一盅30元，而我選擇不加糖、不加奶，更能直接喝出有機大吉嶺紅茶的清香口感.

 

好喜歡裡面的木質餐具喔~麵包放在木質托板上，一整個看起來就是好吃樣.

 

1/4塊的麵包其實就是經典布里歐的切片，這是種軟式的法國麵包.

 

表面灑有薄薄一層不太甜的糖粉，輕輕咬下後能感覺麵包組織佈滿了空洞，吃起來口感非常鬆軟且不乾澀.

 

自製麵包盤有供應4種店裡的手工麵包，其實若依店裡的售價換算起來還蠻划算的.

 

這邊的抹茶紅豆吐司吃起來不會太甜，雖然麵包體不像日系麵包那麼綿密，卻很有嚼勁.

 

這個深褐色的麵包切片，剛開始時被我們誤認呈巧克力麵包，後來才知道是櫻桃可可.

 

裡面包的不是葡萄乾，而是酒釀櫻桃和可可醬，萊姆酒的酒香和麵包的酵母香相輔相成，再加上堅果的香味和口感，是層次很豐富的一款麵包.

 

外表看起來很普通的軟式蜂蜜核桃.

這邊的麵包切塊還不小，下午茶時間兩個人對分後感覺份量蠻剛好的.

 

鬆軟的麵包吃起來有麵種自然的發酵香味，仔細咀嚼時還能吃到淡淡的蜂蜜香味。Q軟口感加上核桃香，感覺越吃越香啊~

 

結帳時仔細看了一下:後方隔起來的區塊就是餐點料理區，看得到有工作人員一直裡面忙著，難怪有客人點餐後再等個十來分就能吃到美味的餐點了.

 

想要拿名片時發現那邊的名片和名片架作得好可愛喔~吐司形狀的名片放在烤土司機造型的名片架上，很容易讓人發出會心的一笑.

 

真的就如同海報說的:日光大道不只是一家麵包店而已，而是堅持環保、自然理念的健康廚房，到處充滿了富含人文的生活美學，有經過時很建議可以過去造訪一下喔~

 

日光大道京站店

電話:(02)2552 -7412

營業時間:11:00am - 10:00pm

地址:台北市承德路1段1號B3(京站購物中心B3)