忙裡偷閒的時刻你會怎樣放鬆心情?我想很多人會選擇吃吃零食或聽聽音樂來紓壓吧!其實有些小點心不只是可以品嘗到美味，還可以讓人心情變得較好，來自雲林元長鄉的[黑皮土豆]，就是吃了會口齒留香且會讓人HAPPY的美味零嘴喔~
黑金剛花生的營養價值高，所以又被稱為長生果，之前看過一份相關的報告顯示:黑金剛花生油脂含量較低、黑色種皮含花青素，花青素是優質的抗氧化物，花生仁則含有高量易被人體吸收之可溶性蛋白質及8種必須氨基酸，也含豐富的維生素、菸鹼酸等成分，有益身體健康.
[黑皮土豆]採用台灣特產之黑仁花生(俗稱[黑金剛])，來自陽光充足、土壤肥沃，有[黑金剛花生的故鄉]之稱的雲林縣元長鄉，全國種植黑金剛花生面積最大的元長鄉有得天獨厚的沙質土壤，種植出來的黑金剛花生經烘焙後口感特別細緻清香，是元長鄉當地金字招牌農產品，由於培育不易，種植面積有限，在花生產品市場內顯得彌足珍貴.
黑皮土豆是用厚質的透明塑膠袋所包裝，包裝上貼有產地、製造日期、熱量營養表..等詳細的商品相關資料，內容物和商品相關資訊都讓人看了一目瞭然.
花生這類的零食要盡量避免受潮，才不會影響到開封後的口感，黑皮土豆的包裝有可重複壓合的夾鏈袋封口設計，較方便保存，不怕開封後一時之間吃不完，感覺很貼心啊~
打開外包裝的同時，就可以聞到黑皮土豆的花生香氣了，迫不及待的不開外殼後，看到花生的外膜是深紫的顏色，紫到快要變黑且微微泛著亮光的黑皮土豆看起還好誘人啊~
據本草綱目記載：「落花生炒熟辛香，辛能潤肺，香能舒脾進食，為人所好，誠果中之佳品也。」，顯見黑金鋼花生為營養豐富之優良食品，可多享用：而原產地直銷的黑皮土豆除了通過SGS、重金屬檢測，不含防腐劑之外，還獲選[2011年農漁會百大精品]，感覺是送禮、自用兩相宜的美味零嘴.
我吃花生時最討厭剝完後發現裡面是空包彈或果仁發育不全，黑皮土豆的花生則沒有這樣的情形，每顆花生剝殼後裡面都是粒粒飽滿的黑金剛花生，粒粒都很清香酥脆；圓潤的花生仁香氣十足，吃起來酥脆度很夠，吃完後除了能品嘗到濃郁的花生香氣外，慢慢咀嚼後猴頭會感覺有種淡淡的甘甜，鹹香脆口的口感越吃越涮嘴~
過年快到了，家裡若擺些黑皮土豆既應景又喜氣，不管是請客人吃或和親友聊天、泡茶，配黑皮土豆都很合適喔~
對了~黑皮土豆除了有年節團購優惠(單包80元、買10送1)外，還有舉辦企業公司機關團體免費申請試吃活動，每人每間公司限申請次數一次！只要20人以上的公司機關團體，完整填寫好申請表後，將會有專人回覆寄送時間，數量有限索取完畢為止喔~
黑皮土豆
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黑皮土豆網頁：http://www.5i.com.tw/happy/
