暢快大口吃燒肉 大人物燒肉屋

                                      

位於三重正義北路上的大人物燒肉屋，是在金國戲院旁、麥當勞斜對面(還沒到天橋邊)，紫色的招牌頗為吸引人，木質的拉門讓人感覺頗有日式的風情.

 

進入大人物燒肉屋後，裡面暖色系的燈光讓人感覺放鬆，店裡的空間寬敞、環境仿古，氣氛還不錯.

 

而且店家還蠻貼心的，候位區旁還有瞄到幼兒專用椅，家有幼兒的也合適帶著小朋友去那邊用餐.

 

裡面的座位分成一般座位區跟要脫鞋的日本和式座位區，必須脫鞋才能入座，桌子下面簍空以擺置雙腳，在坐的方面還算舒適；想體驗日式風情的，可以去坐和式座位區，襪子破洞或不想脫鞋的，可以選擇坐一般座位區XD~

 

裡面的空間設計感覺很合適家庭聚餐或公司行號聚會.

別看裡面空空如也，為了拍照較方便，當天我是和店家約一開門就報到，不然他們的生意其實蠻好的，預約電話接不停喔~

 

店裡面的燈具都很有特色，暖色系的燈光搭配櫻花壁紙，很有日式和風的氛圍；每個座位上都有木質的宮燈，上面有仿古的鐵獅環釦，其實我很想把它拉起來敲一敲XD.

 

每個桌上都擺有各式的調味品，讓人自由地取用，沒有標示的是湯用胡椒粉、古香粉合適用於肉類、七味粉適用於雞肉及海鮮類、玫瑰鹽則可用在海鮮類上.

 

每個桌上都有預留的燒烤空位和煮湯的鍋爐位子，桌上也都擺設了備用碗和基本的餐具，桌上擺的都是陶瓷碗盤，感覺很有質感.

 

這是他們menu的內容.

側邊的標語-[大口吃燒肉，大口喝啤酒]感覺好快意喔!大人物燒肉屋是深紫色的菜單，堅持平價且優質的理念，希望以用心的服務態度，讓顧客都能在這裡面開心的用餐.

 

大人物的品項多為單點，除了燒肉外也有賣鍋類，menu上清楚的標示每個項目的價錢，也很合乎法規地標示出牛肉的來源地；如果不想單點的，也可以點雙人份的大人物經濟餐、大人物實惠餐跟好朋友一起分享.

 

大人物燒肉屋因為有賣酒類，櫃檯後方也有古色古香的酒櫃，冰飲櫃上還貼著很多即可拍的照片，記錄了不少顧客的歡樂片段.

 

用餐前當然要先洗洗手，大人物的洗手間乾淨、明亮，牆上還有馬賽克的龍形拼貼喔!

 

老板先上招待用的韓式泡菜，醃的鮮紅的韓式泡菜，看起來就好美味喔！泡菜本身的鮮甜帶有點微辣口感，多汁又有脆度，讓人一片接一片，微辣而不嗆口的泡菜不會辣的很過頭，讓原本不吃辣的我也吃得很過癮.

 

木炭都是現場烘的，準備要用餐前才會上火爐，工作人員放置了內有燒炭的鐵桶，裡面的木炭已經被燒的紅通通的，感覺溫度頗高；之後還送上蔥花、檸檬及調味醬，這調味醬可是老闆特製的，是由蘋果烤肉醬加味噌所調製.

 

老闆還送上了兩杯特調飲料:可爾必思沙瓦及蜂蜜柚子茶，冰涼的沙瓦和微微酸甜的蜂蜜柚子茶，配上燒烤感覺最是過癮.

 

當天我們吃的是店長特別幫我們準備的菜色，第一道是鹽蔥牛五花，光看擺盤的肉片灑著調味粉及蔥花的樣子，就覺得好誘人喔~

 

因為店長說可以攜1伴，當天我是帶著排休的大哥去店裡用餐，本來還想說:雖然大哥廚藝比我好些，但對燒肉類的處理可能不是那麼拿手，後來發現:不擅廚藝的人其實也不用怕，因為這裡的工作人員都會到桌邊服務，會幫大家烤，光這點就讓我很開心^^Y.

 

因為我不吃牛，而大哥在軍中有吃過牛肉，所以牛肉的部份就交給他負責^^.這鹽蔥牛五花是牛胸旁的五花肉，烤起來特別軟甜，烤出肉汁後，就可以捲起來吃，挑嘴的大哥說:吃起的口感很棒喔!

 

這盤顏色鮮紅誘人且灑滿芝麻是特級無骨牛小排，這是從牛的肋骨 1.5公分切下來的肉.

 

聽大哥說這肉質吃起來還算嫩，碳烤後有結實的肉感又有點嚼勁,

 

這盤是上等豬五花，看擺盤就很軟嫩可口啊~

 

吃起來的口感好多汁、鮮美啊~因為是選用頂級的豬五花肉，所以吃起來比一般五花肉較不油膩，聽店長說:這是二層肉的上層，油花分布均勻，一隻100公斤的豬，只能取出1、2公斤的上等豬五花喔!

 

除了單烤豬五花之外，店長還將烤好的豬肉片捲上了泡菜，讓我們品嚐看看.

 

Q軟鮮甜的肉五花肉加上微辣的泡菜感覺好搭喔，吃起來感覺更加夠味~

 

陸續又上了起司地瓜和稀有黃金蝦.

碗裝的起司地瓜好特別喔，上層鋪了滿滿的起司條、下層則是紅地瓜切條，這個是要直接放上爐火烤的喔~

 

稀有黃金蝦除了擺盤漂亮以外，店家還事先幫我們剝了殼，讓我們這種愛吃又怕沾手的感覺很方便，值得一提的是:這黃金蝦是每天都從口湖產地直送，難怪肉質吃起來那麼有彈性且口感鮮甜.

 

然後又上了鮮甜魚下巴、甜洋蔥和招待的雞湯，老闆說:點完餐後都會上雞湯，雞湯是用保溫壺裝著，可以自由且無限量取用；點完餐後老板就會送上雞湯，讓客人可以先暖暖胃.

 

爽口不油膩的雞湯是用雞大骨和青菜熬製而成，喝起來很甘醇、鮮甜，溫和且有蔬菜的香氣.

 

店長邊烤時還邊解說:烤甜洋蔥時，想吃辣一點，就不要烤太久，想吃香甜一點的口感，就要烤到軟爛透明，一邊烤時還要一邊加上烤肉醬可以讓事物更入味且多汁，兩種烤法我都很喜歡^^.

 

果香漬牛肉的醬汁是檸檬和蘋果調味，這果香漬牛肉是牛的勒條，厚度較厚所以要用醬料醃漬久點再來烤.

 

邊烤時可以邊灑古香粉提味，因為它是牛的勒條有點厚度，所以烤完後要把帶筋的部分剪開.

 

因為牛肉不能烤得太老，所以果香漬牛肉看起來有點微焦，但裡面的肉質是有點微紅.聽大哥說:這果香漬牛肉吃起來比牛腩硬些，有類似牛肉乾的嚼勁，但又含有些油脂，肉質吃起來其實是很軟嫩多汁的口感喔!

 

烤好的鮮甜魚下巴看起來好誘人，這是鯛魚的下巴，烤到側面透明部分變白色時就可以吃了.

 

魚下巴吃起來的肉質柔軟、細嫩且富彈性，碳烤後滴上檸檬片或沾醬，加上微酥的外皮，吃完後會讓人回味再三.喔

 

店長將烤好的起司地瓜上下拌勻，就會變成金黃色的濃稠泥狀，因為有加了起司，所以會牽絲喔~這一道吃起來有類似麻糬的QQ口感及奶油加起司的濃郁香甜，是很多女生的最愛.

 

為了測試它多有彈性，大哥就用大湯匙像捲麥芽糖一樣把它捲起來，你看看，竟然能拉那麼長、那麼高耶~彈性好好喔XD~

這樣一頓吃下來，我們倆都吃到連睡前都還有[飽]的感覺耶~

 

我曾和友人想吃燒烤時卻因沒人想動手而作罷，來大人物用餐就沒有這樣的困擾XD；雖然是單點為主的燒烤店，但比起一般吃到飽的燒烤連鎖店，大人物的菜色感覺精緻、新鮮上許多，若人數不多又想吃得經濟實惠，也可以點店家推薦的雙人套餐，人數多些時再用點單點的方式，多點些和朋友一起共享喔~

 

大人物燒肉屋

電話:02-8985-3535

地址:新北市三重區正義北路60號.

營業時間一~週日 16:30~01:00

(結帳時消費均加一成服務費)

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