志佳園有機番茄,想種給自家人吃的溫室玉女小番茄,給全家人安心健康的高品質無毒安全番茄

 

 志佳園有機番茄,想種給自家人吃的溫室玉女小番茄,給全家人安心健康的高品質無毒安全番茄

過年期間吃了不少大魚大肉,當然也要吃點水果均衡一下,過年前有友人請宅配送來台南志佳園的溫室玉女番茄,幫助消化也取代了大家在聊天時原本吃的高熱量零食,也可說是大餐後最無負擔的天然小零嘴。志佳園有機番茄無農藥栽培,用清水稍微清洗後就能食用,皮薄甜度高的小番茄吃起來風味絕佳,飯後抓上一把紅通通且飽滿的有機玉女小番茄來吃,番茄的高纖維幫助肚肚順暢,有機小番茄的健康、喜氣,也讓全家人都吃得很圓滿順心。

 

志佳園有機番茄,想種給自家人吃的溫室玉女小番茄,給全家人安心健康的高品質無毒安全番茄

送溫室玉女番茄給我的友人在年前到台南時有造訪「志佳園」無毒栽種農場,和農場主人吳明哲先生聊天後很認同農場的理念,便趁過年前訂了些有機番茄,當成年節禮盒分送親朋好友。而我在和家人在吃過了之後,也很喜歡志佳園小番茄的口感和經營理念,所以要和大家一起分享好吃又健康的志佳園玉女小番茄。

40歲才開始務農的農場主人據說因為讀了大前研一的「後五十歲的選擇」而有了啟發,就開始上一些相關的課程且到不少改良場觀摩,找自己未來務農的方向,也因參加台南新農人計畫而決定種植溫室番茄。據說剛創業的前四年時都是一邊上班、一邊務農,在摸索的過程預到很多狀況,尤其第一年落果比採收的還要多。在覺得已經對務農方面的操作和作物的習性、特性都有相當的了解後,便在去年七月從職場退休,開始專心種植溫室番茄。 

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志佳園主要種植的是玉女小番茄,選對品種、種對季節就是造就志佳園小番茄好吃的秘密關鍵,因為希望藉由來自地質的條件給予的獨特口感和風味,特別選擇這個品種的番茄在對的時間、對的季節來種植。台南學甲算是在倒風內海區域內,因為土壤在海平面底下鹽份會比較高一些,用溫室的方式來種植可以對抗北風和當地氣候之類的外在因素,但也是因為鹽地的獨特地理條件,種出來的番茄會有獨特的口感和風味。

這個田區曾經也種植過吊掛式的無子西瓜,據說也頗受好評,依照不同季節還會種植美濃瓜之類的農作物,農場主人種的東西出發點都是自己和家人喜歡吃的,這樣的狀況下就會一直想要提升品質,要等到家人都說好吃後才會開始販售。 

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志佳園的小番茄採用溫室栽培,用心地將環境控管到最合適小番茄生長的狀況。主人認為其實土壤是有記憶的,土地會記得自己曾經生長過的作物,順應四季和自然,選對、種對自然事半功倍。也因為發現了有這樣優質條件的土地,就希望把它照顧好,每一年都用安全高品質的種植方法來種植出品質傑出的番茄。在自產自銷的經驗中,老闆感受到來源、品質和誠信是長久經營的必備的三大要素。認為務農的人只要將農產品的品質顧好,顧客自然會上門,就像是被黏住一樣。

但志佳園從不測番茄的甜度,主人認為他們的番茄不是泡沫紅茶,不能選幾分甜,只會告訴大加他們的番茄是自然甜,而且一盒番茄裡有來自不同番茄樹的果實,所以面對顧客詢問時,主人總是很有自信地回答:雖然不能確定每一顆的甜度都會一模一樣但是,卻能確定每一顆都是安全的喔! 

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志佳園的農作物不以大量生產為目標,吳明哲和家人每天悉心找顧自己的蕃茄園,甚至連摘番茄都不帶手套,已經很努力洗乾淨的雙手還是看得到被番茄自然染色的皮膚。農家子弟實際工作的時候其實很辛苦,番茄在採收時很容易會將蒂的綠色卡在指縫或細紋間,而志佳園摘番茄時因為考量到手感的問題,所以不戴手套摘番茄,一顆顆檢視外觀後再將小番茄採收、裝入盒中,如此細心地品管,為了就是讓從產地送到顧客手中的小番茄能有最好的品質。 

農場的主人覺得種番茄是一種藝術而不只是花錢和費時間的投資,和植物相處久了甚至會跟植物之間有互動和對話。而且每年都會給志佳園一些功課,認為「不放棄每一個會被看見的機會,只在於準備好了沒」,所以很有目標的在規畫一切。只種家人喜歡吃的農作物,認為務農不只是工作,而是一種生活和態度,嚮望在田裡面隨走、隨摘又能吃得很安心的狀況,也認定台灣的未來在農業、農業的未來在青農,他希望自己也能有著日本達人的精神,「一輩子專注於一件事,並且做好它」,讓台灣農業變成可以世代傳承的事業,而不是只有兼職能做的事,也希望把大家認知的夕陽產業重新振興起來,並能和夥伴們發展出農業輕旅行的相關產業。 

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農場的主人考慮到自己的家庭及能力,採用生技農業來撐起一家人的生計,先穩定一家人的生計再擴大種植面積,讓更多消費者能接觸到優質的農產品。

主人也很喜歡跟人群互動,希望可以跟消費者面對面,所以有些客人會直接到那邊購買,還從老主顧變成朋友關係,把志佳園當作是自家的農園,也讓他們耕作的農產品能更融入消費者的料理和家庭生活中,照顧消費者一家人的健康。這些老主顧的回應也讓農場的主人很感動也更有使命感,希望最終消費者不只是為了他的產品而來,更會是為了認同他堅持的理念而來。 

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今年的番茄透過嫁接苗讓番茄的甜度更增加、皮也比較薄,所以採收的時間也要考量到,據說每天上午採收後就會立刻送往超市。而這麼優質的番茄也受到泰國和新加坡的頂級超市的矚目,但老闆因為要給番茄最好的照顧也有考量到人工的因素,希望這麼優質的水果是以提供給台灣同胞為前提,所以目前主要還是把最佳品質的番茄留在國內、給國人享用為主。 

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常聽人說「一天一番茄,醫生的臉都綠了」,番茄鮮食可以補充維他命C、熟食可以補充維他命A和茄紅素,因為長期外食,我自己本身很喜歡吃番茄,不用剝皮也不用刀削,感覺方便又高營養,所以收到這樣的溫室番茄禮盒時,感覺很特別也很開心。 

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從透明外盒就能看見顆顆飽滿、艷紅欲滴的有機小番茄,光看就覺得好誘人喔!這種小番茄的保存方法也很簡單,只要保持水果通風,就能常溫保存,不用特別冷藏喔! 

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外包裝的封帶上印有相關的產品說明,產品的栽種資訊只要掃包裝上的QR CODE,就能立即連上相關連結、獲得農產品生產者及產品相關資訊。 

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你看看,用手機一掃就能立刻出現連結,點一下就可得知農產品的生產者或經營業者、產地來源、產品介紹、栽培、連絡方式、相關檢驗,甚至還有照片會出現耶! 

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臺灣農產品生產追溯制度,是由中央及地方農政單位共同進行生產者用藥安全輔導、農藥殘留檢驗、品質安全抽驗及標示查核等多重嚴謹把關機制,還會不定期進行生產者與經營業者實地查證,瞭解生產情形,所以我平常選購農產品時,也會特別選具生產追溯的農產品。 

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因為之前食安問題爆不停,像我這種比較注重健康的人就很重視農產品在哪裡生產?是誰生產的?安不安全?透過台灣農業生產追溯的制度可清楚地看見我想知道的部分。
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農產品的資訊很詳細,看得見農產品耕作者的樣貌也能知道連絡方式,讓人消費購物時有類似逛農場的感覺,還蠻有趣的,多重的把關機制也讓人能食在安心。
 

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志佳園的有機小番茄因為每一年的氣候都不同、番茄的甜度也會不同,又要兼顧食安的考量下,在耕種時的手法要做微調。很堅持品質控管的農場主人不到蕃茄最佳狀況絕不採收,寧可放棄賺錢的機會,也不願意將就自己的堅持,讓大家吃到不是最佳狀態的蕃茄。所以今年聽說還甚至把主要的採收期延後、不搶在年前採收,就是要維持生產高品質的蕃茄。
據說我收到的番茄還是在友人年前搶到的有限額度裡,好感謝友人如此看重我啊!
 

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我覺得番茄是能和全家人一起分享的水果,很實吃、很涮嘴,不用怕吃不完放著會變質,是不會被浪費的水果。番茄的熱量低、營養足,無論生食或者做料理都很適合,尤其是志佳園的有機小番茄量少質精,不用再額外用蔬果洗滌劑清洗,輕水稍微洗一下就能吃了,除了很符合外食族的需求之外,全家大小也都方便食用。 

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一般小番茄的口感是咬下之後會帶點脆度,志佳園的番茄吃起來飽滿綿密,而且不同於一般番茄是先酸後甜的口感,志佳園的小番茄入口就會呈現自然的甘甜,志佳園的玉女小番茄因為種植在鹽地的地質,皮薄肉多又甜美,果肉比較有軟Q的口感,膠質透過唾液會越咀嚼越甜,吃進嘴裡後有滿滿的幸福感,而平常吃太好的我吃了高纖的玉女小番茄也會感覺很順暢無負擔。 

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番茄具有滿滿的茄紅素和豐富的維他命,志佳園的玉女小番茄在鹽分地帶成長,吃起來有甘甘甜甜的口感,皮薄肉豐的小番茄一咬就能感受香甜蜜汁瞬間在嘴裡爆開,小番茄鮮美的風味讓人難忘。更重要的是每顆悉心栽培下的玉女番茄,不用擔心農藥殘留,將表面洗淨後就能安心品嚐,也感受到志佳園的真誠實在和用心。愛吃水果的朋友很建議可以嚐嚐,志佳園玉女小番茄是給自己和家人美味又健康的好選擇喔!

 

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學甲志佳園

地址;726台南市學甲區民權路216號 

電話:0952-964753

聯絡人:吳明哲

FB:志佳園

志佳園甜蜜玉女番茄購買連結 

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我要留言:
  • 匿名
    2017-02-23 17:52:53
    好好吃
  • Yun黃芸
    2017-02-13 04:42:38
    最近很愛番茄XD
  • 匿名
    2017-02-12 17:28:48
    多汁又香甜
  • 匿名
    2017-02-12 14:18:55
    我想吃
  • 匿名
    2017-02-11 16:17:46
    想吃
  • 妞媽
    2017-02-11 12:14:05
    營養又好吃~
  • 匿名
    2017-02-11 09:56:30
    有機的感覺很棒ㄝ!!
  • 匿名
    2017-02-10 15:00:37
    感覺好好吃喔~我們家也很愛吃番茄呢!
  • 匿名
    2017-02-10 13:50:01
    今年的番茄都好吃
  • cevilla
    2017-02-10 12:07:04
    薄皮的好吃
  • 加一
    2017-02-10 07:54:34
    喜歡番茄~~
  • 匿名
    2017-02-08 13:25:13
    感覺很棒 想買呢~
  • 匿名
    2017-02-08 09:23:27
    能夠查的到栽種資訊 安心多了
  • 2017-02-08 01:14:28
    感覺好棒,我想買了
  • Penny chen
    2017-02-07 13:44:55
    溫室番茄有機又天然
  • NINI LIN
    2017-02-07 13:02:10
    看起來好好吃
  • 匿名
    2017-02-07 12:41:37
    志佳園溫室番茄吃起來皮薄肉豐且飽滿綿密,入口會呈現自然的甘甜光看形容感覺就很讚
  • 匿名
    2017-02-07 12:35:27
    感覺好棒 想買給家人吃