鳳梨一向是我最喜愛吃的水果之一，尤其是夏天盛產的金鑽鳳梨，甜度高、口感好，讓我非常喜愛。所以過了盛產季後，我就很喜歡透過吃果乾的方式來解饞。
這次要分享的關廟之光小太陽鳳梨乾，廠商用較先進的技術，把水果的風味及纖維保存，除了可以吃到很棒的口感外，適量的吃還能得到營養喔！
收到的關廟之光小太陽鳳梨乾，是用銀色鋁箔袋包裝，上面印刷的部份感覺有經過精心的設計。天空藍的底色襯著圍成像太陽花般形狀的鳳梨乾，加上象徵熱情的紅色品名及象徵台灣在地精神的綠色「關廟之光」LOGO，光是看包裝就能很鮮明地感受到店家的訴求了。
關廟之光因地處盛產鳳梨的關廟，為推廣關廟的名產，且有鑑於現時社會的黑心食品之氾濫，為了自身與下一代的身心健康著想，於99年開始研發原味無添加鳳梨乾，且為盡可能的保留鳳梨原有的營養，與酸甜滋味，嚴選關廟台農17號金鑽鳳梨，以長時間低溫烘乾方式製成，讓人可以欣賞整片鳳梨的外型與吮指回味的小太陽鳳梨乾，也因此在2012年榮獲OTOP優質台灣地方特產喔！
除了包裝正面底下有打印出製造日期外，背面的包裝也把產品的相關資訊通通清楚地標示出來。因為那是不加糖、人工甘味劑、色素、防腐劑等化學物質的鳳梨乾，以最天然的製程製作的鳳梨乾，廠商在成分的部份上還直接標示出「只有鳳梨」喔！
還記得之前我有分享過iQC商品安全資訊網嗎？只要花一點點的時間使用 iQC APP描一般的商品條碼及QR cod，或到IQC網站，用條碼、商品名稱、製造商、品牌...這些字眼去做搜尋商品搜尋，就可以查到具有檢驗合格的安全證明。
因為新聞不斷地在報導又有什麼食安方面的問題發生，現在我對食品安全的部分都特別小心，所以一收到產品後，就上IQC網站查詢，果真有查詢到關廟之光小太陽鳳梨乾的相關檢驗報告耶！讓人吃起來更安心！
關廟之光小太陽鳳梨乾的不透光錫箔材質包裝袋，聽說也是有經過精選的喔！為避免食用前陽光照射，而造成食材的變質或降低保存期限，所以是使用各大醫學中心、政府機關、大專院校所採用同等級的不透光鋁箔平面夾鍊袋(厚度1mm，經SGS檢測通過歐盟「RoHS」的規範，不含六大有毒物質)，連包裝袋的選用都這麼慎重，感覺廠商好有心啊！
關廟之光小太陽鳳梨乾的包裝上都有夾鍊袋設計，打開夾鍊袋後，還能看到裡面有附脫氧劑。這樣的包裝感覺很方便，除了攜帶方便外，即使沒有一次吃完，只要夾練部份確實地扣上，也能讓裡面的果乾品質維持在一定，不過因為沒有添加防腐劑，所以建議開封後要冷藏，且在開封後3天內食用完畢喔！
一打開包裝就能聞到濃郁的鳳梨香味，那種酸甜濃烈的鳳梨香還真是誘人耶！而且它和切成小碎塊的鳳梨乾不同，是做成特殊圓形切片，聽說這樣的製法因為不能把病蟲害或撞傷的部份切除，每斤鳳梨只可製成約0.07斤的鳳梨乾，所以也會讓製作的成本提高很多喔！
因為是無高溫殺菌、無任何添加物，且需歷時3天時間的低溫乾燥製造，所以每片鳳梨乾的形狀、顏色和大小也會有些許的不同，有些鳳梨果乾上還會留有褐色的鳳梨籽，那樣其實很好耶！代表維生素、鳳梨酵素..之類的養分沒有破壞，極多被留存下來！
關廟之光小太陽鳳梨乾有著類似向日葵的美麗外型，不加糖的金鑽鳳梨乾呈現淡淡的金黃色澤，感覺很天然健康啊！
近距離的特寫就能看到：它不像市售鳳梨乾有灑細細的糖粉在表層，上面沒有鹽粒或是糖粉，而且確實烘烤的很乾。因為果乾是濃縮的，所以纖維也較集中，上面還有自然形成的果蜜喔！
雖然沒加糖卻超級好吃，口感很天然啊！不像其他鳳梨乾吃起來的甜度很假、吃的都是糖分而不是水果本身的甜度，咬下後，能感覺鳳梨的香氣和酸甜在口中散發開來，越嚼滋味越濃郁，口感扎實卻不硬口，還吃的到鳳梨的纖維；除了較沒湯汁之外，就好像在享受新鮮的鳯梨一樣，越嚼越有滋味喔！
酸酸甜甜的關廟之光小太陽鳳梨乾果肉多纖而細柔，不會像一般果乾那種乾硬，讓人了還想再吃哦。有這樣天然的果乾真讚！隨時都能享受鳳梨天然香甜微酸的風味！配上爽口的花茶，更是一種享受喔！真的會讓人擁有一整天陽光般的好心情呢！
