【台南．小吃】超人氣庶民小吃，準時12:20之前就賣光光的水餃。「康樂街無名水餃」

 

圖文完整版本：http://mimg47.pixnet.net/blog/post/4345041

 

在小吃林立的台南，

以為只有被報導很多次的老店才會爆滿嗎?

以為只有吸引許多觀光客的店才會排隊嗎?

今天mimi就來介紹一間台南的庶民排隊美食吧!!

它可是連招牌都沒有的唷~

這裡是「康樂街、尊王街交叉口的無名水餃店」

店家資訊

無名水餃店 (右邊那藍色看板不是他們家的)

台南市中西區康樂街70-2號(康樂街、尊王街交叉口)

營業時間

其實mimi不確定營業時間，似乎是10:00 ~ 17:00

公休日

不定時，廟旁騎樓會貼

之前介紹保安路的時候就跟大家提到過，

在台南許多人潮洶湧的小吃店，都會出現在廟宇的旁邊

而這間水餃店也就在這間「尊王公壇」的隔壁，

內用的座位區可是全部都在廟旁的騎樓唷~

又是一間深受王爺庇祐的小吃店呢XD

其實mimi一直不知道它幾點開門，

通常10:30以後來，大概都是這樣的光景，

越接近中午12點，人會越來越多= ="

生意好成這樣，可室它居然連招牌都沒有的捏!!

如果來的時候沒位置，

就自己找個似乎快吃完的位置，在旁邊稍稍等候吧!!

大家好像也都習以為常了，

我們幾乎每次來都需要這樣等位置，所以免拍謝啦!! 

店旁就用一個大鍋子一直在煮著水餃，

完全不用擔心水餃會煮過爛，那是不可能滴!!

因為，幾乎煮好就被秒殺了= ="

這裡永遠都在煮新的水餃。

這間店的水餃鍋，是一定有個專人在照顧的，

整個騎樓都聽到「老闆，我要30個」「老闆，我要外帶3包20個」...

幾乎都是剛起鍋就只能一直裝裝裝到完。

水餃是限量的，大約中午12:20分以前就會賣光光~

我似乎沒遇到例外的日子，所以想吃還是趁早吧XD

每個水餃都是像這樣當天現包的，

別以為人手少才會來不及包，店裡光包水餃就有3個人呢~

每個人都是埋頭苦"包" 捏!!

只有一個大鍋子在煮，店內一盤盤餃子，一旁還繼續努力包。

每天準備一定數量，賣完就好。

這種知足的態度，也是台南人做生意的特色之一呢~

店內還有提供亁、湯麵，與幾款湯。

請排隊點餐吧!!

放心，他們的速度很快，不會等太久的~

看到價目表，有沒有揪感心ㄟ感覺呢XD

就是這個超級庶民的價格，讓店裡永遠都能把東西賣光光!!

別人水餃漲價都是1元2元在跳，這裡都是0.2角在跳，

我在學生時期印象中好像是1.8元。

如今原物料飛漲，居然也才從1.8變成2.6。

其他所有麵類、湯類全部都是20元而已!!

熱騰騰的水餃上桌囉~

水餃不能說很大顆(才2.6元一個你是想吃多大?)

但是感覺用這樣大鍋子煮起來的水餃似乎更好吃，

雖是非常便宜的水餃，

可是裡頭高麗菜、豬肉、蔥花可是一樣不缺呢~

mimi得先說，別期待有驚人的美味，但是很新鮮，煮的火侯也不錯。

好吃程度當然別拿去和5元10元的水餃相比啦!!

但是兼顧口味與平價的一頓飽餐是肯定沒問題的

台南人嘴巴很刁，只有便宜卻不好吃照樣會生意清淡。

一碗20元，加上一個8元的超入味滷蛋，共28元有沒有超便宜呢??

這裡用的麵條是油麵，

麵條燙熟之後，淋上肉燥，放上肉片與豆芽菜就完成囉~

肉燥混合油麵的味道，也是挺香的捏!!

而且整碗份量還真的不小唷~

雖然沒有冷氣吹，但這裡有冰涼好喝的古早味紅茶可以消暑，

一杯7元!! 歐賣尬，外面買一杯，這裡能喝掉3杯呢~

這裡除了便宜、好吃之外，還有樣讓mimi嘆為觀止的特色

就是老闆的心算速度真的好快阿!!

結帳時，大家記得不用去和老闆說點了什麼麵、什麼湯

例如只需要說：「老闆我那邊30顆、2碗、4杯、2個蛋。」

他能在2秒鐘之內告訴你金額!!

以前更利害，看到人要結帳，他居然還能記得對方今天點了啥!?

平價、美味、飽足兼顧，賣完就好的知足心態，

老闆也沒因為生意好，而改用機器包的水餃。

這樣的庶民小吃，也是很有台南特色的美食呢!!

簡單分享給大家。

記得唷~大概12:20就沒水餃吃了蛤~

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