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在小吃林立的台南，
以為只有被報導很多次的老店才會爆滿嗎?
以為只有吸引許多觀光客的店才會排隊嗎?
今天mimi就來介紹一間台南的庶民排隊美食吧!!
它可是連招牌都沒有的唷~
這裡是「康樂街、尊王街交叉口的無名水餃店」
店家資訊
無名水餃店 (右邊那藍色看板不是他們家的)
台南市中西區康樂街70-2號(康樂街、尊王街交叉口)
營業時間
其實mimi不確定營業時間，似乎是10:00 ~ 17:00
公休日
不定時，廟旁騎樓會貼
之前介紹保安路的時候就跟大家提到過，
在台南許多人潮洶湧的小吃店，都會出現在廟宇的旁邊
而這間水餃店也就在這間「尊王公壇」的隔壁，
內用的座位區可是全部都在廟旁的騎樓唷~
又是一間深受王爺庇祐的小吃店呢XD
其實mimi一直不知道它幾點開門，
通常10:30以後來，大概都是這樣的光景，
越接近中午12點，人會越來越多= ="
生意好成這樣，可室它居然連招牌都沒有的捏!!
如果來的時候沒位置，
就自己找個似乎快吃完的位置，在旁邊稍稍等候吧!!
大家好像也都習以為常了，
我們幾乎每次來都需要這樣等位置，所以免拍謝啦!!
店旁就用一個大鍋子一直在煮著水餃，
完全不用擔心水餃會煮過爛，那是不可能滴!!
因為，幾乎煮好就被秒殺了= ="
這裡永遠都在煮新的水餃。
這間店的水餃鍋，是一定有個專人在照顧的，
整個騎樓都聽到「老闆，我要30個」「老闆，我要外帶3包20個」...
幾乎都是剛起鍋就只能一直裝裝裝到完。
水餃是限量的，大約中午12:20分以前就會賣光光~
我似乎沒遇到例外的日子，所以想吃還是趁早吧XD
每個水餃都是像這樣當天現包的，
別以為人手少才會來不及包，店裡光包水餃就有3個人呢~
每個人都是埋頭苦"包" 捏!!
只有一個大鍋子在煮，店內一盤盤餃子，一旁還繼續努力包。
每天準備一定數量，賣完就好。
這種知足的態度，也是台南人做生意的特色之一呢~
店內還有提供亁、湯麵，與幾款湯。
請排隊點餐吧!!
放心，他們的速度很快，不會等太久的~
看到價目表，有沒有揪感心ㄟ感覺呢XD
就是這個超級庶民的價格，讓店裡永遠都能把東西賣光光!!
別人水餃漲價都是1元2元在跳，這裡都是0.2角在跳，
我在學生時期印象中好像是1.8元。
如今原物料飛漲，居然也才從1.8變成2.6。
其他所有麵類、湯類全部都是20元而已!!
熱騰騰的水餃上桌囉~
水餃不能說很大顆(才2.6元一個你是想吃多大?)
但是感覺用這樣大鍋子煮起來的水餃似乎更好吃，
雖是非常便宜的水餃，
可是裡頭高麗菜、豬肉、蔥花可是一樣不缺呢~
mimi得先說，別期待有驚人的美味，但是很新鮮，煮的火侯也不錯。
好吃程度當然別拿去和5元10元的水餃相比啦!!
但是兼顧口味與平價的一頓飽餐是肯定沒問題的
台南人嘴巴很刁，只有便宜卻不好吃照樣會生意清淡。
一碗20元，加上一個8元的超入味滷蛋，共28元有沒有超便宜呢??
這裡用的麵條是油麵，
麵條燙熟之後，淋上肉燥，放上肉片與豆芽菜就完成囉~
肉燥混合油麵的味道，也是挺香的捏!!
而且整碗份量還真的不小唷~
雖然沒有冷氣吹，但這裡有冰涼好喝的古早味紅茶可以消暑，
一杯7元!! 歐賣尬，外面買一杯，這裡能喝掉3杯呢~
這裡除了便宜、好吃之外，還有樣讓mimi嘆為觀止的特色
就是老闆的心算速度真的好快阿!!
結帳時，大家記得不用去和老闆說點了什麼麵、什麼湯
例如只需要說：「老闆我那邊30顆、2碗、4杯、2個蛋。」
他能在2秒鐘之內告訴你金額!!
以前更利害，看到人要結帳，他居然還能記得對方今天點了啥!?
平價、美味、飽足兼顧，賣完就好的知足心態，
老闆也沒因為生意好，而改用機器包的水餃。
這樣的庶民小吃，也是很有台南特色的美食呢!!
簡單分享給大家。
記得唷~大概12:20就沒水餃吃了蛤~
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