【台南．小吃】早餐喝個魚丸湯要抽號碼牌!?是有沒有這麼誇張~ 我在「永記虱目魚丸」

僅這一味虱目魚丸，

歷經了八十年時光的萃煉，走過三代子弟的傳承，

如今依然川流不息、門庭若市。

客倌想吃請抽取號碼牌，並乖乖排隊等候~

這裡是「永記虱目魚丸」

店家資訊

永記虱目魚丸(完美的詮釋者)

台南市中西區開山路82-1號

06-2223325

營業時間：06:30 ~ 13:00 (不定期月休三天)

人潮很多，附近只能路邊停車

台南盛產虱目魚，市區裡到處都能看到有虱目魚字樣的招牌

在地圖上這附近200公尺畫個圓，

搞不好就擠著好幾間虱目魚相關小吃，

其中就有「阿川」、「廣仔」、「第三代」還有這間「永記虱目魚丸」

這幾老店各自都有大量粉絲，各有各的特色。

永記已有近80年的歷史，目前已經傳至第三代劉永順老闆

在劉老闆的經營下，永記變的比其他虱目魚丸店更進步了不少，

店面乾淨、明亮、整齊，還有著德國進口要價數十萬元的專業洗碗機。

透過劉老闆自己設計的流程，更大幅改善製作手工魚丸的效率。

而這間永記虱目魚丸在Mimi心中，只有"誇張"兩個字能形容

它價格很高，真的很高，一碗綜合湯要100元耶~

但是可怕的是從一早開門到打烊店裡都是這麼多人!!

來吃的幾乎都是在地人來的多，實在是非常不簡單的店阿~

看到這台抽號碼機，突然有種好像來到銀行的錯覺= ="

早餐想吃個肉燥飯、喝個魚丸湯要抽號碼牌...這是哪招!!??

而且是平日假日都得抽唷!!是有沒有這麼誇張啦??

真的不算便宜的價目表

肉燥飯、魚肚...等，好像與其他地方價格差不多

但是那碗綜合湯要價100元呢!!卻照樣點到賣光光= ="

完全不使用味素，還能讓湯頭這麼鮮美好喝，實在利害。

這點也很符合現代人較養生的飲食觀念。

2大1小，全部就點降啦!!共180元~

湯實在有夠貴，如果點兩碗感覺有點太奢侈了><"

誰叫我是一個勤儉持家的人妻呢!?

台南人感覺還蠻愛吃油條的

不管是鍋燒意麵、豆漿、魚丸湯、鹹粥裡常常都會看到油條~

我和老公都比較愛這樣切塊淋上肉汁的口味

酥脆、鹹甜的味道口感，超級入味下飯~

完全不死鹹的肉燥，粒粒分明的米飯，摻上點香菜...

口味中帶點甘甜，一聞到香氣，心防瞬間被瓦解，

吃的速度根本就可以用秒殺來形容阿><"

不過早上吃上一碗可口的肉燥飯，我就能支持到晚餐啦~

滷鴨蛋很入味，我愛這樣稍硬的口感

攪拌一下肉燥飯就能開動了，再咬上一口滷蛋...

只能說當台南人真是太幸福了啦!

這碗綜合湯，我想應該已經是"頂天"等級了。

還沒喝就能聞到大骨和魚肉熬煮的湯頭，再灑上韭菜，香氣逼人阿!!

不過說實在的，其實整間店裡幾乎滿滿的都是這樣的魚湯香、韭菜香~

感覺永記的丸子類做的比其他家的大了些，滿滿的一碗湯料，讓人食指大動!!

魚丸、魚肚、魚皮、粉蒸、肉餃都好好吃...(我邊寫邊流口水><")

湯頭鮮美，有著韭菜、胡椒粉香味，融合的恰到好處。

mimi不是美食家，沒辦法比較出詳細的差異，只知道好吃好吃...

其實台南每間虱目魚丸人氣店肯定都有自己的特色，

「廣仔」俗擱大碗，35元就有一碗滿滿的綜合湯。

「阿川」與永記師承同門，雖然是外姓徒弟，口味價格也幾乎相同。

「第三代」與永記也是同門，是劉家女將，好像是叔父那邊的傳承。

「永記」嫡傳手藝，正統傳承，店面更乾淨明亮、衛生也最好。

現在真感覺住台南好幸福，道地的美味小吃，吃都吃不完，

不管早餐、午餐、晚餐、宵夜都有好多好多的選擇。

而這間「永記虱目魚丸」，我想肯定是虱目魚丸界的高手高手高高手了。

分享給大家囉~

更多日本旅遊攻略

主頁：Mimi韓的旅遊生活

日本：日本必買藥妝、日本電器、日本百貨藥妝優惠券

東京：上野、淺草、新宿、東京迪士尼、迪士尼海洋、河口湖、輕井澤

大阪：大阪環球影城、心齋橋、難波、姬路城、關西機場、大阪櫻花

京都：清水寺、美山町、天橋立、伏見稻荷、京都郊區、嵐山、京都購物、京都賞櫻

沖繩：沖繩自由行、沖繩景點、沖繩住宿、沖繩必買、沖繩美食、沖繩租車、沖繩不自駕

名古屋：名古屋自由行、名古屋景點、名古屋租車、名古屋住宿、合掌村、飛驒高山

九州：九州自由行、九州租車、福岡住宿、由布院、熊本、長崎、自然動物園、九州親子

北海道：北海道自由行、北海道景點、北海道租車、札幌、函館、小樽、洞爺湖、登別

東北地區：東北自由行、青森住宿、銀山溫泉、仙台住宿、藏王溫泉、山形景點、仙台景點、東北賞楓攻略

優惠碼：KLOOK優惠碼、KKDAY折扣碼、Agoda折扣碼

更多日本住宿攻略

主頁：Mimi韓的旅遊生活

日本：日本必買藥妝、日本電器、日本百貨藥妝優惠券

東京：東京住宿、銀座住宿、新宿住宿、淺草住宿、上野住宿、池袋住宿、秋葉原住宿、東京迪士尼住宿

關東：輕井澤住宿、河口湖住宿、鎌倉住宿、成田機場住宿、山中湖住宿、箱根住宿、草津溫泉

大阪：大阪住宿、心齋橋住宿、難波住宿、梅田住宿、大阪環球影城住宿、神戶住宿

京都：京都住宿、京都車站住宿、河原町住宿、天橋立住宿

沖繩：沖繩住宿、恩納住宿、國際通住宿、美國村住宿、沖繩水族館住宿

名古屋：名古屋住宿、飛驒高山住宿、下呂溫泉、金澤住宿

九州：福岡住宿、由布院住宿、熊本住宿、豪斯登堡、長崎住宿、天神住宿、博多住宿

北海道：札幌住宿、北海道溫泉、小樽住宿、函館住宿、富良野住宿、旭川住宿、登別溫泉、洞爺湖溫泉、阿寒湖溫泉

東北地區：青森住宿、銀山溫泉、仙台住宿、藏王溫泉、盛岡住宿

優惠碼：KLOOK優惠碼、KKDAY折扣碼、Agoda折扣碼

更多台灣旅遊攻略

主頁：Mimi韓的旅遊生活

台南：台南景點、台南親子飯店、台南親子景點、關子嶺溫泉

高雄：高雄景點、高雄住宿、高雄親子飯店、高雄親子景點

嘉義：嘉義景點、嘉義住宿、嘉義親子景點、嘉義親子飯店

台北：台北景點、北投溫泉、台北住宿、台北親子飯店、金山溫泉

宜蘭：宜蘭景點、宜蘭親子景點、礁溪住宿、宜蘭住宿、羅東住宿

台中：台中景點、台中親子飯店、逢甲夜市、谷關溫泉、台中住宿

花蓮：花蓮景點、花蓮懶人露營、瑞穗溫泉、花蓮住宿

台東：台東景點、台東親子景點

桃園：桃園景點、桃園住宿、桃園親子飯店

新竹：新竹景點、尖石溫泉、新竹懶人露營、新竹溫泉飯店

苗栗：泰安溫泉、三義住宿、苗栗住宿、南庄住宿

南投：南投景點、埔里景點、清境住宿、日月潭住宿

彰化：彰化景點、雲林景點

屏東：墾丁景點、墾丁住宿

離島：小琉球、澎湖、金門、小琉球住宿、澎湖住宿

優惠碼：KLOOK優惠碼、KKDAY折扣碼、Agoda折扣碼

更多歐洲旅遊指南

主頁：Mimi韓的旅遊生活

英國：倫敦自由行、倫敦景點、倫敦住宿、英國租車

法國：巴黎自由行、巴黎景點、巴黎住哪裡、聖米歇爾山、史特拉斯堡

德國：法蘭克福、柏林、國王湖、德國必買、德國租車、柏林住宿

瑞士：伯恩、琉森、策馬特住宿、瑞士租車、少女峰、瑞士通行證

義大利：羅馬自由行、佛羅倫斯自由行、威尼斯自由行、米蘭自由行、義大利租車、羅馬住宿、威尼斯住宿

冰島：冰島自由行、冰島租車、冰島必買、冰島住宿

捷克：布拉格景點、CK小鎮自由行、布拉格住宿

奧地利：維也納、維也納住宿、薩爾斯堡、哈修塔特、哈修塔特民宿

西班牙：巴賽隆納、馬德里、西班牙租車

希臘：雅典、雅典住宿、希臘租車、聖托里尼住宿

比利時：比利時自由行、根特住宿、布魯日住宿、布魯塞爾

優惠碼：KLOOK優惠碼、KKDAY折扣碼、Agoda折扣碼

釜山：釜山自由行、釜山景點、釜山賞櫻、釜山PASS、釜山住宿、海雲台住宿、西面住宿、南浦洞住宿、釜山汗蒸幕

其他：大邱住宿、濟州島住宿、濟州島自由行、內藏山、南怡島、愛寶樂園、亂打秀、塗鴉秀、鷺梁津水產市場

優惠碼：KLOOK優惠碼、KKDAY折扣碼、Agoda折扣碼

星馬：新加坡自由行、新加坡景點、新加坡住宿、新加坡必買、星耀樟宜、吉隆坡自由行、吉隆坡住宿

越南：峴港景點、峴港住宿、會安住宿、河內住宿、河內景點

紐西蘭：紐西蘭自由行、紐西蘭租車、紐西蘭住宿、皇后鎮景點、皇后鎮住宿、基督城住宿、奧克蘭住宿

加拿大：加拿大租車推薦

更多文章

更多討論

精選試用心得