[阿妃健康廚房]~軟絲鮮蝦芹菜水餃+高蔬水餃

想必大家都吃過不少好吃的水餃，然而這次品嚐到的水餃，
不只美味，裡頭還裝著滿滿的媽媽的愛唷！
今天晚上我們家裡要吃的是[阿妃健康廚房]~軟絲鮮蝦芹菜水餃+高蔬水餃！

首先先來了解一下這間阿妃健康廚房－源於”愛”的美味料理

阿妃健康廚房的初始，是因為疼愛孩子而設計出美味的、有趣的、健康的，各種饒富創意的餃子與大家分享！
我們的健康取向，除了不添加味精、防腐劑及人工甘味劑，還加入多量的蔬菜在內饀中。
使用台灣在地自然、新鮮食材，讓每一顆餃子都是低碳生活的方式生產出來的。

除此，更想要傳遞一個想法，生活是可以隨處感受的美！
好吃原味，是一種口感的美；
用心包出的完美立形，是一種視覺的美；
讓親愛的家人吃到健康，是一種心靈的美。

愛與美麗，讓我們更幸福！！

新健康取向的生活，就是讓自己身體與心靈都充滿著幸福的健康感。

從宅配大哥手中收到的低溫冷凍包裹，
在包裹上還有一張漂亮的照片~
仔細一瞧~原來這餃子是2009年台北縣餃子節冠軍唷！
查了一下名子，叫『一抹黛綠』，
青翠的蘆筍搭配雪白的餛飩，擺設出像花一般的料理，
宴客的時候若是煮上這麼一道料理，一定是驚呼連連的吧^^~

開箱後裡頭有兩包水餃和一份DM，
DM還特別用塑膠袋保護避免受潮，
真得很貼心呀！

DM的設計如上~
[阿妃健康廚房]所販售的各種饒富創意的餃子，
全部都是因為疼愛孩子而設計出來的！

傳遞出一種健康美學的生活態度，
嚴選台灣在地食材，堅持使用磁碗及不銹鋼餐具，
堅持不添加味精、防腐劑及人工甘味！

此外在口味上更是千變萬化，
像是煙燻香腸、德式酸菜、苦瓜、鹹蛋、九層塔...等，居然也成為水餃的餡料哩！
所有的餡料都經過嚴格標準化程序，
包括內餡、調味料比例、水餃皮的手感功夫、層層步驟都影響著水餃的口感~~

可以想見媽媽擔心孩子的營養，在家中廚房揮灑無限巧思，
變化出充滿趣味、美味、健康味的食物！
真的是用心良苦呀~

[阿妃健康廚房]包裝質樸簡單，只有在包裝的正面貼上產品標示！

我拿到的水餃口味~軟絲鮮蝦芹菜水餃+高蔬水餃

今天的晚餐就來個通吃吧^^~
兩種口味各有25顆唷！
一顆顆直挺挺的水餃，每個都是胖嘟嘟的，
模樣好可愛呀~
外型比一般的水餃大上一倍以上唷！
想必裡頭的餡料一定很多，
為了讓孩子吃的健康均衡，不吝嗇的放入豐富食材，
讓水餃的營養價值更高~~

下水囉~~

將水燒滾，轉中火保持有水滾的狀態，是有泡泡的！

將水餃放入開水中，並隨即用勺子轉動(30秒左右)，不要讓水餃黏鍋底。
(很重要哦，這樣皮才不容易破)，記得不可蓋鍋蓋哦！

至水餃全都浮在水面上了(底部上)再過2分鐘，即可取出裝盤。
習慣加冷水者，可待水餃浮上來了，再滾水中加一杯冷水，不要加蓋，讓水再沸騰1分鐘即可。

阿妃小叮嚀：

•保持水滾狀態，但不是大火大滾，那樣很容易皮開肉綻。

•完成品可滴幾滴麻油，輕輕拌勻，冷卻後也不易黏在一起。

不一會兒~水餃就煮熟囉！
當作點心、宵夜、主食都好，10-15分鐘輕鬆上菜

不得不誇獎一下它完美的外型~~
每一顆水餃經過煮滾之後，形狀還是這麼的飽滿有型！

瞧瞧餃子皮上的皺摺！
一看就知道是純手工的啦

餃子皮有一定的厚度在，
所以就算久煮也不容易軟爛或是破損，
成功煮出Q彈水餃皮的機會超高的~哈哈~

高蔬水餃一切開就看到滿滿的配料啦！
由豐富的黑毛豬肉、高麗菜、杏鮑菇、香菇、木耳所組成，
菇覃類含豐富的多醣體及多種營養，高麗菜是抗氧化極高的十字花科蔬菜，
阿妃健康廚房將它們巧妙的組合在一起，好吃無法檔~~

尼瞧瞧~裡頭包了多少的好料呀！
簡直都快要滿出來了~~
黑色的食材是黑木耳和香菇，
每一口高蔬水餃，都充滿著濃郁的菇鮮味唷~
搭配上精選肥瘦恰到好處的合格屠宰之溫體台灣黑毛豬肉，
肉質多汁飽滿，顯得口感很有彈性，
與高麗菜融合成鮮甜的肉汁！
新鮮蔬菜更讓整顆水餃的甘甜度又更加提升~

高蔬水餃本身的味道就很好吃了，
完全可以不用沾醬油唷！
吃起來清爽不膩，一口接一口，
滋味很棒唷~