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各式各樣的台南小吃裡頭，肉圓肯定也是佔有重要地位，
而其中mimi最喜歡的就是福記、茂雄和武廟這三間，
這天經過【武廟肉圓】時看人沒很多，又剛好帶著相機，就來分享它吧~
既然叫做武廟肉圓，那當然就一定得開在武廟門口了，
在台灣供奉著關公的武廟有百百間，而這間可以說是來頭不小。
傳建於明朝永曆時期的祀典武廟，可是台灣的一級古蹟，
一旁還有赤崁樓與大天后宮，是台南相當重要的觀光景區。
其實早期的武廟肉圓，老闆是推著車子在廟門口擺攤，
而座位區就是這間小店面，目前也只是把推車放進騎樓下而已，
位置也超簡單，祀典武廟門口第一間就是了。
30-40年的歷史，在台南或許不算老店，但是好吃最重要啦XD
因為店面的位置不多，但是人很多...
所以，店裡三個人以上只點一份的話，就不提供座位囉~
話說...這麼好吃的肉圓，吃其中一個怎麼滿足呢!?
從早期推車時期就是這樣，只賣下午時段，
而且賣完就沒得吃了，所以想吃的話時間可得控制好，
不然早來晚來都會撲空的唷~
台灣北、中、南的肉圓都有不同的做法，其他地方通常用油炸的，
而台南卻是用蒸的，福記、茂雄、武廟都一樣。
可能mimi住台南久了，其實比較喜歡府城這種用蒸的肉圓。
光是站在旁邊，就能聞到蒸氣中散發出的肉香、米香...
並不會只是聞到油鍋散出來的味道，
我想，這也是自己比較習慣台南肉圓的原因吧!
一旁有免費提供大骨、柴魚熬煮的清湯，
用來搭配肉圓，整個吃下來清清爽爽，很舒服~
肉圓要好吃，外皮的軟Q滑嫩與內餡的新鮮美味當然重要，
而店家調製的醬料也是不可或缺的，
mimi還是沒辦法搞懂，要怎樣才能三個人只吃一盤呢>
如果硬要比，我是會把府城的第一名投給【武廟肉圓】的。
吃起來肉香撲鼻，外皮也不會因為是蒸的就軟爛，照樣保有QQ的口感，
桌上有芥茉與蒜泥可以添加，這樣也是很多人喜歡的吃法。
建議可以先吃一粒原味的，後來兩粒再來添加，試試不同的味道。
來台南找小吃，如果是像這樣好吃的，可千萬別相信營業時間唷!!
因為只要是假日，通常都會早早賣光收攤，想吃得早，
不過就算沒吃到也別難過，畢竟附近還有一大堆好吃的，不會空虛。
簡單紀錄一下，這間mimi超喜歡的【武廟肉圓】~
店家資訊
武廟肉圓
台南市中西區永福路二段225號 (祀典武廟門口)
06-2229142
營業時間：週一至週五13:00 ~ 18:30；
週六、日12:00 ~ 18:30 (週二公休，都是賣完為止)
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