【台南．小吃】武廟肉圓：祀典武廟旁爆美味小吃，皮Q肉香，清爽好吃~

 

圖文完整版本：http://mimg47.pixnet.net/blog/post/4624160

 

各式各樣的台南小吃裡頭，肉圓肯定也是佔有重要地位，

而其中mimi最喜歡的就是福記、茂雄和武廟這三間，

這天經過【武廟肉圓】時看人沒很多，又剛好帶著相機，就來分享它吧~

既然叫做武廟肉圓，那當然就一定得開在武廟門口了，

在台灣供奉著關公的武廟有百百間，而這間可以說是來頭不小。

傳建於明朝永曆時期的祀典武廟，可是台灣的一級古蹟，

一旁還有赤崁樓與大天后宮，是台南相當重要的觀光景區。

其實早期的武廟肉圓，老闆是推著車子在廟門口擺攤，

而座位區就是這間小店面，目前也只是把推車放進騎樓下而已，

位置也超簡單，祀典武廟門口第一間就是了。

30-40年的歷史，在台南或許不算老店，但是好吃最重要啦XD

因為店面的位置不多，但是人很多...

所以，店裡三個人以上只點一份的話，就不提供座位囉~

話說...這麼好吃的肉圓，吃其中一個怎麼滿足呢!?

從早期推車時期就是這樣，只賣下午時段，

而且賣完就沒得吃了，所以想吃的話時間可得控制好，

不然早來晚來都會撲空的唷~

台灣北、中、南的肉圓都有不同的做法，其他地方通常用油炸的，

而台南卻是用蒸的，福記、茂雄、武廟都一樣。

可能mimi住台南久了，其實比較喜歡府城這種用蒸的肉圓。

光是站在旁邊，就能聞到蒸氣中散發出的肉香、米香...

並不會只是聞到油鍋散出來的味道，

我想，這也是自己比較習慣台南肉圓的原因吧!

一旁有免費提供大骨、柴魚熬煮的清湯，

用來搭配肉圓，整個吃下來清清爽爽，很舒服~

肉圓要好吃，外皮的軟Q滑嫩與內餡的新鮮美味當然重要，

而店家調製的醬料也是不可或缺的，

mimi還是沒辦法搞懂，要怎樣才能三個人只吃一盤呢><"

如果硬要比，我是會把府城的第一名投給【武廟肉圓】的。

吃起來肉香撲鼻，外皮也不會因為是蒸的就軟爛，照樣保有QQ的口感，

桌上有芥茉與蒜泥可以添加，這樣也是很多人喜歡的吃法。

建議可以先吃一粒原味的，後來兩粒再來添加，試試不同的味道。

來台南找小吃，如果是像這樣好吃的，可千萬別相信營業時間唷!!

因為只要是假日，通常都會早早賣光收攤，想吃得早，

不過就算沒吃到也別難過，畢竟附近還有一大堆好吃的，不會空虛。

簡單紀錄一下，這間mimi超喜歡的【武廟肉圓】~

 

店家資訊

武廟肉圓

台南市中西區永福路二段225號 (祀典武廟門口)

06-2229142

營業時間：週一至週五13:00 ~ 18:30；

週六、日12:00 ~ 18:30 (週二公休，都是賣完為止)

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