『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

 

猩泰瘋(瑞豐夜市)
位置:高雄市裕誠路地12排(全球健身中心對面)
平均消費:80元
交通:巨蛋捷運站


去過泰國的朋友,一定忘不了路邊攤最好吃的泰國平民小吃『香蕉餅』
回到台灣一直很難忘,而且吃不到那麼道地的味道,吃到的都會有一些落差
這次發現瑞豐夜市在第十二排有攤位『猩泰瘋』泰式小品,有賣香蕉餅,讓我迫不及待衝去吃
不僅有香蕉餅,還有泰式奶茶、泰式檸香茅、泰式牛奶餅
揪竟好不好吃~讓我們繼續看下去(重複用的梗.......)

 

 

『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

泰式奶茶、香蕉餅算是泰國的平民小吃
老闆特別跑去泰國學藝,將道地的泰國香蕉餅引回台灣
做出最道地的口味,不用做飛機就可以吃到了!(轉圈圈)

『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

香蕉餅的作法又有點像甩餅,吃起來的口感不太一樣,會比餅皮甩的很薄很薄,吃起來帶Q有彈性

『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

老闆娘用熟練的技巧將餅皮拉到很大,感覺很Q又薄(老闆娘很年輕)

『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

說實話,當天我一直對焦失敗,都對到他衣服上面的圖案XD(我也想買一件)
做餐飲的穿這種衣服,好像有點不貼切(竊笑)

 『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

在餅皮上倒入了蛋液,在擺放了現切的香蕉片,將四周的餅皮往內摺,形成方塊形狀

『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

在鐵板上稍微的煎一會功夫

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『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

快速翻面,我覺得有點太焦了,還是原本就要煎這麼焦?太焦了感覺會稍微乾一點,

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香蕉餅(45元)
可以淋上巧克力醬或者煉乳,我看前一個客人淋了巧克力
泰國當地是吃煉乳口味的,所以我直接跟老闆說我要加煉乳即可,一樣用鏟子切成9宮格,方便食用
吃起來口感帶點Q,香蕉切的太薄片,吃起來較無綿密感
在泰國當地吃的會亂切,讓香蕉大小快不同,吃起來口感較有層次

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可愛的是用盤子盛裝,不是用外帶盒,只能邊走邊逛街快速吃完
附上的叉子不太好使用,因為是結合了湯匙,前面的叉子太短了

『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

香噴噴熱呼呼的香蕉餅,香蕉加熱後更有香氣
煉乳加的恰到好處,吃起來不會太甜,我覺得香蕉可以在挑選口味中一點的
不然會被外皮跟煉乳氣味給壓過,整體口味算不錯,外皮不要烤的太焦,口感會更Q又濕潤

『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

在泰國當地的香蕉餅,厚度大約兩倍,為何到台灣就縮水了XD

 

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特別又點了一杯泰式奶茶($35元),橘紅色感覺很像木瓜牛乳
泰式奶茶要加多一點冰塊,才可降低太膩口的甜度

『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

泰式奶茶搭配香蕉餅,不用去餐廳也不用做飛機就可以在瑞豐夜市吃到了,價格算OK

 

『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)  

泰式奶茶的茶香味稍微薄一點,可能是路邊攤小本經營,沒辦法下重本
喝起來不膩口,冰塊多喝起來更清爽,茶香味在厚一點會更好喝

『食記』高雄瑞豐夜市。讓人懷念泰國的香蕉餅(猩泰瘋)

不用搭飛機、不用上泰國餐廳就可以吃到泰國香蕉煎餅、泰式奶茶
以路邊攤來說算是不錯的口味,加上嫌少有~
口味跟泰國當地還是有些微不同,以這樣的價格跟口味算很優了!
喜歡泰式口味的朋友可以去吃看看唷!!我還會去捧場,想吃看看牛奶捲餅,還要在來一杯泰式奶茶

瑞豐夜市的流動攤位很快,很多新奇的小吃路邊攤很快就會不見
從第一排到第二排,看到最多的就是賣雞腿棒.....過一陣子應該又會消失很多吧
很多攤販都看別人生意好就開始模仿,衝人潮衝業績,卻也留不住人的胃口
加上外來客很多,店家生意好品質也都會不穩,一下子好吃一下子不好吃,讓人很難推薦阿!
我都會衝下班時間就去瑞豐夜市逛,找新玩意吃看看,有好吃的在推薦給大家!
也歡迎大家推薦我好吃的!


猩泰瘋(瑞豐夜市)
位置:高雄市裕誠路地12排(全球健身中心對面)
平均消費:80元
交通:巨蛋捷運站

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