洪媽媽早餐（小琉球早餐）
地址：屏東縣琉球鄉和平路28-5號
電話：08-8614105
營業時間:凌晨3:30~上午10:30
發現來小琉球大家的口袋名單都一樣，哈哈～
因為店家就有限，不難吃的通通都會變成小琉球超夯店家
所以每到假日都是滿滿人潮，那是一定要的，小琉球就那麼一丁點
洪媽媽早餐算是許多小琉球民宿合作的供應早餐店
如果不想早起，也可以在民宿內吃到洪媽媽早餐
像是尼力這次住『小琉球鑽寶民宿』，就是提供小琉球鑽寶民宿
不過我們兩個貪吃鬼，一到民宿放好洪媽媽早餐店
因為出發前在東港買了佳吉碳烤饅頭，塊頭很小，完全沒有吃飽
為了有體力繼續展開旅遊，就立馬到洪媽媽早餐店補充熱量
在小琉球有三十年歷史的早餐店，位於住宅區的小巷弄內
營業時間:凌晨3:30~上午10:30
鐵皮屋的傳統店家，知名的餐點有琉球粿、蔥油條、賓士包
採用自助式的方式，取餐結帳，價格從10～30元左右
衛生環境就看個人，傳統小吃攤就是那麼隨性
簡陋的生財器具，製作出美味可口的餐點
販售的品項非常多，又別於一般的傳統早餐點
讓洪媽媽早餐成為當地蠻知名的傳統口味早餐
早餐類幾乎以炸類為主，會稍微油膩一點
不過還是很好吃，來盡量吃一些平常吃不到的餐點
還有飯糰、琉球粿
酥炸黃金
每次起的顏色不太一樣，這款炸的有點過久，稍微黑一點
不過外皮口感很酥脆，帶一點焦香
裡面的粿很軟嫩，風味還不錯
蔥油條
小琉球的蔥油餅都製作成條狀，所以變成蔥油條
作法跟蔥油餅差不多，經過油炸過使外皮酥脆
此款蔥油條口感很Q，麵皮味很香
帶有滿滿的蔥香味，吃起來很刷嘴，越吃越香
洪媽媽早餐店有許多節目採訪過，讓我覺得特別不是簽名
是為何要把簽名簽在廁所們，讓我整個大笑
黃金酥條還蠻好吃的，外皮很脆很香
粿很軟嫩，很古早風味
裡面會有芋頭，所以會帶一點甜度
很老郎的早餐，古早風味
小琉球跟東港一樣，很多粿類的食物
賓士包
裡面包的就是黑糖，咬下去會爆口
所以撕開的時候要小心翼翼，黑糖會一直流竄
黑糖的風味很濃郁，不過份量很恰當
讓整個吃完不會太甜膩，嘴裡還有滿滿的黑糖香
麵皮帶有Q度，香氣很不錯，吃一顆很有飽足感
賓士黑糖包在小琉球有兩家很知名
另外一家是晚上才開的『古早味早餐店』
位於比較市區的地方，不過這次到小琉球吃太飽
還吃了當地的海產，所以宵夜就沒吃了，下次在來朝聖
古早味早餐店-地址:屏東縣琉球鄉民生路11號(消防隊正對面)
來小琉球旅遊，隨時都可以吃到比較道地的食物
不像高雄、屏東市區都是餐廳，需要努力作功課才能知道很道地的小吃
來小琉球幾乎隨處都是道地的小吃，看人潮排隊就對了
不用做筆記都可吃到超夯小琉球熱門食物
