★【宅配】寧記韓國泡菜鍋&尚浩花枝丸

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★【宅配】寧記韓國泡菜鍋&尚浩花枝丸寧記火鍋店
官網:寧記麻辣火鍋

★【宅配】寧記韓國泡菜鍋&尚浩花枝丸尚浩海產加工廠
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現在在賣場、超市其實都有販售這樣包裝好的寧記火鍋湯底,我純粹是因為發懶且這款又可以湊免運,所以只動動滑鼠就讓黑貓先生將產品送到家,真要比價的話當然還是賣場的價格比較便宜,除非一些購物平台上有做特別促銷。

寧記不只一家,但每每牽扯到哪家最正統、哪家是老店,店家總是各說各話,顧客間則是眾說紛紜,只吃過天母寧記的我也不想去探究箇中內幕,反正合不合口味才是最重要的。

雖然能接受天母寧記麻辣鍋的中辣,但我想多了「天母」兩個字應該就和這火鍋湯底的寧記口味有所差異,不清楚麻辣鍋底是不是自己能接受的辣度,所以最後選擇了韓國泡菜火鍋湯底。

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包裝標示這一包重約一公斤,適合二至四人食用,湯底以冷凍方式可保存約一年。

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這些宅配的食品本來沒特別想要拍照(之前訂購過一批也沒有拍),但想到我的文章通常照片和文字都偏多,整理起來頗費時間,有時沒太多時間發文或是想輕鬆一下,這類照片和文字不多的文章是有存在的必要,且相較於遊記,這些日常小食的食記也比較能貼近生活。

已經加了水稀釋並煮滾、放料後才想說拍一下照片也好,鍋裡早已自行加放了高麗菜、茼蒿和火鍋餃等,不過原本的湯底也不是完全無料....

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除了該有的泡菜外,包裝上寫著還有豆腐、豆皮及豬肉丸子。

豆腐是凍豆腐,自己把吃不完的板豆腐切小塊放到冷凍庫冰也會變成凍豆腐,而除了這些其實還有小香菇兩、三朵,豬肉丸子也差不多只有三顆。

豬肉丸子雖然少了些彈性,不過挺好吃的,裡頭咬得到脆脆的荸薺,也沒有肉腥味或加了很多肥肉的感覺,口感反倒像是雞肉丸,是我能接受的。

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用韓國高山白菜製成的泡菜爽脆有口感,但是整體湯頭偏酸不辣,就算是嗜酸的我都覺得不是那麼適口,就更別提本來就不太能接受酸味的人了後來我自己又加入了愛之味韓式泡菜調味嚐來才比較順口,所以這款湯底應該不會再回購了,有買過同系列麻辣鍋湯底的人也歡迎跟我分享食後感

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再來要介紹的是來自澎湖的尚浩花枝丸,這個也是之前一吃便愛上的丸子,所以這次一口氣就買了兩盒,反正是能放的東西嘛!

一般丸子通常都是用袋子裝,尚浩花枝丸則是盒裝,而且盒子外還有紙盒,跳脫以往丸子予人的印象,當成土產送人也多了一分體面。

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最早知道尚浩花枝丸是在台灣樂天市場購物網,因為這款花枝丸在樂天市場可是超人氣、大熱銷,讓我很想知道它究竟有何過人之處。

各式海產是澎湖特產,過年時也會買些來自澎湖的鮮味零嘴或是拌麵配飯的干貝海鮮XO醬,這些產品尚浩也都有,只是零嘴種類沒有很多。

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尚浩花枝丸每盒重約500克,置於冷凍可保存約半年。

拆開紙盒,裝著花枝丸的盒子上層還有封膜,不過這封膜很好撕,從邊緣不用太費力便能撕開。

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裡頭的花枝丸也是一個蘿蔔一個坑地有各自的位子,總共二十顆,少一顆都能輕易發現。

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裡頭除了花枝丸外,還附了一包胡椒鹽,因為
尚浩花枝丸用炸的最是好吃,我覺得即使不沾胡椒鹽也很有味。

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之前買有用炸的,這次因為剛好是冬天,煮火鍋的次數多,所以就全加入火鍋中煮掉了,照片所見的是小肥羊蒙古香辣鍋

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第一次吃尚浩花枝丸時真的很驚豔,因為它的口感就像現打花枝漿去煮出的花枝丸,鮮味十足,又帶著頗重的胡椒味,所以我才說不用沾胡椒鹽也很有味。

裡頭的花枝塊也有著無法忽略的存在感,一點也不虛,大大塊又帶著Q脆口感,根本就是對我的嘴巴極盡挑逗之能事啊!

除去花枝塊部份,花枝丸的口感偏軟,因此才覺得油炸後讓外皮稍帶酥脆口感會比煮湯更棒!
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