★【南崁台茂購物中心】再訪聚北海道昆布鍋（加映：台茂聖誕老人之家）

聚北海道昆布鍋（桃園台茂店）
地址：桃園縣蘆竹鄉南崁路一段112號6樓

（南崁台茂購物中心6樓）
電話：03-3226800
營業時間：平日11:00~22:00；假日10:30~22:30（最後點餐時間為21:00）
聚 ~ 北海道昆布鍋
台茂購物中心

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真的很喜歡聚北海道昆布鍋，嚴格說來主要是因為這裡的胡麻醬，後來一有機會就會跑來吃，但想說已經寫過食記，所以僅是隨手拿起手機拍幾張照片。

這次是訂了好久的愛戀65℃土司終於到貨，取貨時桃桃們也順便約了聚餐，不過一群人訂的土司沉甸甸的，為了取貨方便，就近約在台茂用餐，結果聚餐地點又選在聚北海道昆布鍋，好開心！只是這餐後來話題一直繞著石二鍋轉，反正都屬王品餐飲集團嘛，聽說C/P值遠高於聚北海道昆布鍋，看來真的該找機會去試試。

因為要聚餐，所以這天特地帶了相機來，不過我最近蠻常把手機拍的照片搭配一般相機或單眼拍的相片湊在一起用（這篇也是），因為有時候要掏相機就是覺得很麻煩咩！以前覺得手機就是講電話用，拍照功能並不重要，但現在對我來說可重要的呢，拍照我愛隨興、自在，拍出來的照片不傷眼且能表達主題就好，用什麼拍我倒不是那麼龜毛講究。

第一次在聚北海道昆布鍋吃鍋是這樣大陣仗，而且一整排座位還不夠我們坐，晚來的只好在一旁享受兩個人的濃情蜜意。（好像也不錯！）

我們用餐的人數是單數，這才知道原來聚北海道昆布鍋也是有專供三人享用的賓士鍋，這樣就可以選三種不同的湯頭了。

今年冬天聚北海道昆布鍋推出了新的昆布蕃茄湯，季節創意單品和甜品也有新的選擇，有新品我就都選擇新品，這篇再訪食記才有新意。

我很愛的胡麻醬原來有人吃不慣啊！每個人的口味真的不盡相同，如果不習慣吃火鍋搭配胡麻醬和酸橙醬，也可以要求服務人員換上一碟偏台式口味的醬料。

前次食記介紹的湯頭是北海道昆布湯和昆布麻辣湯，後來我也試過昆布滋養湯和昆布牛奶湯，然後這次選的是昆布蕃茄湯，剛好把目前菜單上的所有湯頭收集齊全。

昆布滋養湯是以昆布湯頭為底，再加入數種藥材，滋味甘香卻不似昆布麻辣湯那樣帶辣，也不像北海道昆布湯清清如水，不嗜辣又想湯頭稍有滋味的，這款是不錯的選擇。

昆布牛奶湯同樣以昆布湯頭為底，帶有奶香口感卻溫和順口，不會太過濃郁，所以沒有和食材不好搭配或容易生膩的問題，裡頭還加了幾款性溫中藥，和西式的牛奶鍋滋味可是大不同。

這次選的昆布蕃茄湯帶著適口的酸甜，除了蕃茄香氣外，也嚐得出明顯的洋蔥清甜，用這湯頭涮煮蔬菜最是適合，但以後來吃我應該還是會選昆布麻辣湯搭配昆布滋養湯或昆布牛奶湯。

每份套餐都有的精選時蔬。

上回的食記中還有由兩種牛肉所組成的雪花牛肉拼盤，後來再來吃就單單只有雪花牛肉。雖然最愛這裡的鮮嫩雞肉，但總覺雙拼吃起來比較過癮，不過菜單上只有牛豬或豬雞雙拼，不適合不吃豬肉的我，這回有人先提出想要牛雞雙拼，原來也是可以的耶！於是我們不少人就都點牛雞雙拼了。

主餐除了牛、豬、雞和雙拼外，還有看來挺澎湃的季節魚頭海鮮可選，海鮮盤裡會同時附上去腥的薑片和酒。

這次的季節創意單品推出了新的日式鮭魚丸＋章魚海螺燒＋檸檬香茅丸＋魚皮蝦仁餃和麻婆豆腐堡＋青蔬魷魚餃＋杏菇丸＋鮮味魚捲，一次可吃到四種不同的丸餃類，只是沒特別注意的話，吃下肚後還是不知道自己吃的是什麼。

之前也點過手打牛肉漿，個人覺得比手打蝦仁漿有味好吃。

因為喜歡這裡的胡麻醬，所以副食總是不變地選擇了昆布烏龍麵，這和胡麻醬超級搭。

氣溫轉冷，甜點選項只保留原本就有的北海道金橙奶酪，其餘兩款換成了熱甜湯－桂圓黑木耳釀和Q圓黑芝麻糊，不過這兩款熱甜湯我們都不喜歡。

還好還有小達帶來分享的東京土產撫慰我們在甜點部份無法獲得滿足的心靈，其中最吸引大家目光的當然就是越來越走花俏路線的東京ばな奈，長頸鹿紋的是香蕉布丁口味，只在大丸東京店和成田空港、羽田空港限定販售。

我怕香蕉，所以以往不曾主動去購買東京ばな奈，不過它變這麼花俏吸睛又越來越具話題性後，以後倒是很適合買回來當伴手禮送人，會很受歡迎哩！

這篇的最後來加映台茂在聖誕節期間特地花了三百萬打造的聖誕老人之家造景，說是聖誕節期間，其實從十一月中就開始，會一直展出至明年元月6號，總共長達一個半月以上。

最近常下雨，往台茂跑的次數也變多了，不過假日前來時聖誕老人之家總見爆滿的人潮，還好在吃聚北海道昆布鍋的這天已經拍了些照片，那天是平日，吃完晚餐後時間也已不早，人就沒那麼多，後來再來萬頭攢動的景象就都把我嚇退，好在垂吊在半空中的雪花燈飾不受人潮影響，只要抬頭或從樓上向下望，雪花燈飾總是飄然閃爍用力製造浪漫。