★【南崁台茂購物中心】紅舍泰式料理∼酸爽香辣好過癮

到南崁台茂購物中心看地中海異國風造景時選了紅舍泰式料理享用晚餐，這種熱熱的天還是吃泰式料理最讚，酸爽香辣的滋味要不勾起食慾很難，只怕是白飯一碗接一碗啊！

紅舍泰式料理位在台茂六樓國際美饌樓層，這裡聚集了日式料理餐廳、韓式料理餐廳、義式料理餐廳、泰式料理餐廳、美式料理餐廳和五月中才開幕的聚北海道昆布鍋共六間主題餐廳，在台茂逛累玩累後，可以在一樓、五樓或六樓找間符合自己需求的餐廳或美食街攤位用餐歇腿，台茂十三週年慶期間，許多餐廳也推出特別的慶生價優惠，六、七月壽星點選此次活動DM中的套餐，還可加贈飲品或小點或甜點一份。

紅舍泰式料理成立已逾十年，規模不大，目前除了桃園台茂店外，在台中有兩間店、高雄義大有一間店，這是我第一次嚐試這家店的泰國料理口味。

開放式的空間設計減少了視覺上的侷限，空間更顯寬廣，但實際上桌距不算寬敞，照片中看到的圓桌對我們六個人加小孩來說坐起來算是剛好，但上菜後桌面空間就不太足夠，人多的話最好還是先預訂包廂。

餐廳入口處有菜單可以參考，價格和瓦城相比是互有高低，所以平均消費應該是差不多。

星期一至五若同桌三人以上至紅舍泰式料理FB官方粉絲專頁按讚並留言為紅舍加油，就能獲贈一盤綠咖哩雞肉（每桌限一份），可以好好把握。

六個人一道道單點有些麻煩，乾脆就點六人套餐，含六菜一湯和暹邏香米飯吃到飽，每個人還可自冰品飲料中選擇一樣。雖然和瓦城的六人套餐的九道主菜比起來菜色是沒那麼豐富，但每人＄398加一成還不到五百塊的價格讓人感覺親切不少，反正泰式料理的醬汁大多很下飯，主菜其實也不用太多道，白飯可以吃到飽才是最重要的。

本來大家都想放棄甜點選擇泰式奶茶來搭配餐點，後來托Carol的福，店家招待了一整壺的泰式奶茶，餐後的甜湯總算是保住了XD

這裡的泰式奶茶很不甜，茶香和奶水香也因此很明顯，不過喝習慣了甜滋滋的泰式奶茶，少了那種罪惡的感覺似乎也少了滿足感，而且我愛加了滿滿碎冰的那種啦！

吃過多次泰國香米，但總是搭配夠味的泰式料理一口接一口，泰國香米單吃到底香不香呢？我下次要記得找到答案。

精緻涼拌類：涼拌海鮮 / 涼拌青木瓜 / 涼拌冬粉 / 泰味鳳梨蝦球 / 酸辣生蝦

點餐時服務人員會詢問需要的辣度，這天點的小辣辣度頗足，我是還可以接受，不過一旁的小公汗流得像瀑布一般，平常很容易飆汗的我這天的汗腺反而淡定許多XD

涼拌海鮮裡除了蝦仁、花枝、蟹肉棒、洋蔥和小蕃茄外，還有一般較少見的淡菜，滋味酸甜清爽，帶有檸檬的清香，不過所有味道褪去後，辣味就浮現了，不可小看。

精選時蔬類：蝦醬空心菜 / 辣炒高麗菜 / 蝦醬四季豆 / 泰味爆香茄 / 脆皮芥蘭

這個蝦醬四季豆很夠味，蝦醬味濃，鹹香美味，四季豆的脆度也很明顯，不會吃到粗粗的纖維。

精饌肉品類：皇室沙朗牛 / 綠咖哩雞(牛)肉 / 椒麻雞 / 打拋牛(雞)肉 / 泰式咖哩雞

打拋牛肉完全就是白飯的好朋友，對不吃豬肉的我來說，這就像是我的滷肉飯一般。舀一匙在飯上，不用賣力咀嚼，香辣夠味的打拋牛肉讓人唏哩呼嚕白飯就去掉半碗又半碗，接著呢？當然就是再添飯入碗囉！

酥炸燒烤類：月亮蝦餅 / 金錢蝦餅 / 泰式烤雞腿 / 碳烤椒鹽松阪豬 / 叢林牛小排

我愛有口感的東西，洋芋片有厚切選項就不會選擇一般的，所以月亮蝦餅和金錢蝦餅比起來，當然較偏愛較有厚度的金錢蝦餅。咬上一口，外酥內彈Q；蘸上梅醬，甘甜又鮮香，因為滋味溫和不辣，大人小孩都喜歡。

風味海鮮類：綠咖哩草蝦 / 泰味糖醋魚 / 醉仙花枝

綠咖哩草蝦是這天不辣又下飯的菜色，對我來說，草蝦不是重點，綠咖哩醬汁才誘人！這裡的感覺沒什麼椰汁的味道，香茅的香氣還蠻明顯的，因為太喜歡，昨天又在我家附近買了平價的綠咖哩當晚餐，三兩下我就把附的大碗白飯吃個精光。

極品海鮮類：檸檬清蒸魚 / 泰味蠔油鱸 / 冬粉紅蟳煲 / 咖哩紅蟳

這天的鱸魚蠻大一尾，比起來味道也不算辣，檸檬的酸味比較明顯，因為酸辣海鮮湯太辣，我又喜歡酸，真想把這醬汁當湯來喝。

湯餚主食類：酸辣蝦湯 / 酸辣海鮮湯 / 南薑雞湯 / 清燉苦瓜湯 / 蟹肉玉米湯

又熱又辣的一道湯品，而且充滿南薑和香茅的香氣，不過因為喝了爆汗指數破表，所以大家都只試一點，連湯桶小公都沒辦法發揮喝湯實力。

冰品飲料類：可口可樂 / 芋香黑糯米 / 椰漿西米露 / 摩摩喳喳 / 泰式奶茶

最後期待的當然就是清涼香甜的泰式甜品，大家都點芋香黑糯米或椰漿西米露，芋頭是放得不多，但是口感綿密，甜度適中的椰奶嚐來也相當順口，是很棒的結尾。

我愛泰式料理，不只夏天開胃、冬天這熱辣也能暖身，而且泰式料理真的會越吃越涮嘴，雖然昨天又外帶了平價泰式料理回家當晚餐，但我現在腦子裡卻還在想著紅舍泰式料理這夠味的一餐啊！