★【南投埔里】埔里酒莊∼真情玫瑰 & 山形玫瑰花瓣醬

這照片放得有點久，一度丟棄不打算寫，但在えの木てい一篇提到薔薇後，記憶裡玫瑰酒的芳香和玫瑰果醬的酸甜突然浮現，空氣中彷彿也充滿了玫瑰的薰香氣味，於是又將照片撿了回來，作成此篇。

薔薇？玫瑰？英文皆以「Rose」一字表達，懶得再去提兩者之間的異同，有興趣了解的人便請自行辜狗吧！

2010年的台北國際旅展我帶回了台中東勢石圍牆酒庄的兩款酒，2011年旅展我還是走進了農委會農糧署專區，雖沒仔細比較，但展出的酒品感覺比前一年還豐富。

打算戒酒（？）的我本來並沒特別想買，但這回反倒是小公一直積極催我挑選，他說天氣冷，喝點酒可以暖暖身，話是這樣說沒錯，但我怕的是我喝的不只有一點，暖身能暖多少天？XD

還沒打定主意買或不買，但這區殷勤的招呼和試喝讓我完全沒辦法拒絕，服務好、滋味佳，並非篤定不買的我必然會買單。

也沒試喝幾家，因怕自己沒能力回報那盛情，後來選定的是埔里酒莊的真情玫瑰，連自己都感覺意外。

不論女孩或女人，喜歡玫瑰的人應該不少。玫瑰象徵浪漫的愛情，時而熱情、時而柔美、時而純潔、時而可愛，大抵我不太像女生吧，所以並不特別喜愛；再提到玫瑰香氣和味道，之前聞過的濃烈玫瑰精油讓我頭暈、數年前跟著喝流行一時的玫瑰蜜棗茶的經驗又讓我心存恐懼，導致後來一聞到玫瑰味（不帶酸香的那種），心裡都會有些反感，不過可能是上天覺得這樣的印象對玫瑰不公平吧，近來幾次品嚐玫瑰飲品、甜品、果醬的經驗，其實都很美好。

會讓我下了購買的決定，試喝當然是關鍵！

我試喝了酒精濃度16％的真情玫瑰和7％的玫瑰淡酒，相較之下玫瑰淡酒便稍嫌不夠味。

小姐讓我們試喝的真情玫瑰已加冰塊略略稀釋和冰鎮，以甘蔗發酵蒸餾酒浸泡可食用品種的紅玫瑰花瓣（命名為山形玫瑰），飲來芳香甘甜，玫瑰香氣天然，不會假假的而讓人感覺害怕。冰鎮飲用雖清爽，但入喉後會有微醺感，且全身漸漸會感到一陣溫熱，適合加冰塊小酌。

真情玫瑰除了拿下數次台灣農村酒莊酒品評鑑之金牌獎外，還曾奪得2008年比利時布魯塞爾世界酒類評鑑之銀牌獎，莫非那時就以這款酒暗示我即將前往比利時布魯塞爾？（←整個想太多）

除了連連獲獎外，2008年鴻海郭台銘董事長和夫人曾馨瑩女士婚宴時，也是選了這款產自郭夫人家鄉的美酒來宴客，再度打響了真情玫瑰的知名度。

《酒後不開車安全有保障╱未滿十八歲請勿飲酒╱飲酒過量有害健康》

在攤位上除了試喝玫瑰酒外，小姐也讓我們試了這款山形玫瑰花瓣醬，一試又是非常喜愛，而且小姐說可以算我們玫瑰賞禮盒加山形玫瑰花瓣醬禮盒共一千元，再送我們紅酒杯、桌曆和購物袋（上次旅展也有送紅酒杯和購物袋），也就是總共提回兩瓶395ml的真情玫瑰和兩瓶山形玫瑰花瓣醬及贈品，感覺很划算。當時小公已經分次把旅展拿的旅遊資料拿到車上放，手正空著，似乎就是在等這些東西入手啊！

除了酒品外，埔里酒莊使用了山形玫瑰花製作山形玫瑰花瓣醬、玫瑰花醋、山玫瑰軟糖、玫瑰茶品、玫瑰餅乾等，提供不喝酒而喜愛玫瑰香氣的顧客其他選擇。

山形玫瑰花瓣醬禮盒設計了酒紅色的小提把，外盒印上了浪漫的玫瑰圖案，花瓣醬的瓶身上也是同系列的玫瑰，感覺送禮也會很受歡迎呢！

一瓶是150g，我們試喝的是直接加冰加水稀釋的玫瑰飲，酸甜平衡，十分好喝，小姐說主要可以當成果醬塗在土司上或搭配鬆餅，可我不是很愛果醬土司，如果果醬好吃，我就不想土司搶了它的味；如果土司美味，我就只想品嚐那純粹麵香奶香，可以加奶油，但就不能是果醬，這是我的小堅持，反而我對鬆餅還比較有彈性，配什麼都好說XD

禮盒中還附有一張小卡，一面印著山形玫瑰花瓣醬的說明，另一面則是食用方法，原來除了稀釋製成冷熱飲和當成果醬使用外，還可以拌入沙拉醬中，泡紅茶時加幾匙變成玫瑰紅茶也不賴。

沒有開瓶照！雖然一再告訴自己要記得拍下花瓣醬的內容物，但因為太好吃了，吃第一瓶時想說還有一瓶，等第二瓶開瓶再拍，然後第二瓶又解決得太迅速，所以....所以....呃....

對，我跟小公說了好多次我不愛果醬、我不愛玫瑰、我不愛果醬配土司（後來也真的沒配土司），但在他還沒想起家裡有玫瑰花瓣醬時，我就吃光光了，也有把瓶子洗乾淨哦！（←這不是重點）

山形玫瑰花瓣醬因為比真情玫瑰多了明顯的酸味，所以深得我心，根本不用去思考什麼食用方法，挖起來就能吃啊，不過大多是加冰加水稀釋成玫瑰飲，只是我愛較濃的味道，所以比例應該沒調到1:5。花瓣醬中咬得到玫瑰花瓣，口感細緻到可以想像原來花朵如絲絨般的質感，吃了這感覺自己像個女人了！（←所以原來呢？）

由行政院農委會所輔導的埔里酒莊亦具觀光休閒功能（不是埔里酒廠哦），地點就位在埔里鯉魚潭旁，在酒莊內除了可看到透明化的釀酒室外，還有埔里農會的農特產品展售中心，裡頭買得到玫瑰製成的保養品，有機會到埔里不妨一訪。

如果單純想購買埔里酒莊出產的酒品或花點心，盒內所附的簡介是寫訂貨滿＄2000可以宅配免運費，而且還能貨到付款，我沒有利用過此方式，所以有興趣的人就請自行撥打後附電話詢問。