最早是因為Ellen的介紹而認識佑庭，知道他是曾上綜藝大哥大大魔鏡單元的魔術師，後來在nido cafe也遇到過，但始終沒有機會交談，算是半生不熟的程度，當時只知道他要開漢堡店的事，也讓一群人充滿期待。
經過一番籌備，佑庭的漢堡店開幕了，好評不斷，並迅速在漢堡界佔有一席之地。一直想去嚐嚐，但乍看聒噪、熱情、活潑、率性的我，其實很不會裝熟跟Social這些事，半生不熟的程度讓我不禁為了進到店內要裝熟打招呼還是默默像個路人啃完漢堡就走這種小細節頗傷腦筋，其實我內心也是有一塊閉數的角落的。
這天因為對Phat Burger感興趣的好友提議，終於有機會踏進了佑庭的店。
Phat Burger沒有招牌，好在之前在ConfitRémi 黑米Café•Bistro用餐時就已像狗仔般窺探過，知道明確的位置，當然也不致於迷路。Phat Burger其實距離nido cafe不過幾步，也正位於ConfitRémi 黑米Café•Bistro對面，門面雖不窄小，但若對這帶不熟、又沒記下地址，從巷子那頭望過來，實在看不到任何可以讓人判斷這裡存在著一間漢堡店的東西。
在大門玻璃上也看不見餐廳的名稱（還是我眼殘？），只貼著營業時間之標示，很妙的是上頭還見到「無提供漢堡」五個字，不明就裡的話還真想衝進去問沒提供漢堡那提供什麼？（也許只有我有這樣的誤解@@）其實是指營業時間為11:30~21:00，不過14:00~18:00不供應漢堡，但用餐後還是可以繼續在裡頭喝飲料配話的。
店內裝潢簡潔素雅，明亮清爽的色調似乎能讓人忘卻嗑下肥滋滋漢堡後的罪惡感，可以催眠自己：這一切都是夢∼
菜單很簡單，沒有別頁可翻，不難做出抉擇。
店名取為Phat Burger，其實Phat不只音同Fat，它還真是指Fat的意思。魔術師就是魔術師，可以讓我們望肥而忘肥，嘖嘖嘖....不簡單....
漢堡有六款可選，命名都在Phat這個字上多所著墨，想坦白面對的可以點基本就很PHAT、想安慰自己的可以點小樹一點都不PHAT、不怕Phat的可以點PHAT滋滋的花生醬、還想掙扎的可以點用辣椒來減PHAT、自暴自棄的可以點PHAT到飛不起來或PHAT到爆錶。
單點和套餐價差為60元，套餐多了脆薯或薯塊及40元飲料，其中紅茶和碳酸飲料可無限暢飲，而且這裡的碳酸飲料還是罐裝的，感覺比較有價值感也比較衛生。
《基本就很PHAT╱單點$170；套餐$230》
內容為基本的牛肉餅、培根和起司。
《PHAT到飛不起來╱單點$180；套餐$240》
內容為雞腿排加起司，是唯一一款不是牛肉的漢堡。
我和友人交換了一半，雞腿排油潤鮮嫩，外皮肥了點，但帶著煎過的微微焦香，不用靠重口味醬料，就能表現出好滋味。
《PHAT滋滋的花生醬╱單點$180；套餐$240》
內容為花生醬、起司和牛肉餅。
本來還在為了選脆薯或薯塊而猶豫，就怕薯塊是我不愛的炒薯塊，後來看到鄰桌盤中有細長的薯條和較像Mos Burger金黃脆薯那種較粗的薯塊，馬上就決定要點薯塊。但是....其實一切猶豫都是多餘，上桌後盤子上的還是薯條，應該是搞錯了，反正也酥香美味，沒差。
這裡的漢堡麵包是全麥的，不像很多店家的漢堡包表面會透出油亮光澤，口感也屬於自然鬆軟的那種，意外地跟店名不搭，很不Phat的fu∼
不像很多店都會特別註明牛肉來自紐澳，因為據知這裡使用的是台灣牛肉，口感介於紮實和鬆軟間，真材實料，不會很虛的感覺。除了添加花生醬和辣椒的漢堡外，沒有搶味的醬料，可以清楚吃出牛肉餅的滋味。
花生醬是帶顆料的，口感十分濃稠，帶著微甜，和漢堡搭配形成絕妙好滋味，濃濃的花生香氣在口中飄散，喜歡花生的人一定很愛。不過因為太濃稠了，又會提供滿滿飽足感，像我這樣跟友人交換一半的份量比較剛好，若一個人吃整份，到後來會又飽又膩。
別怕Phat，不Phat一下又怎麼知道漢堡可以多美味？
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Phat Burger：台北市忠孝東路四段553巷22弄2-1號02-87878757
營業時間：11:30~21:00（週二公休）
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