日前接到君城食品的邀請信件，希望能夠親至店內參訪試吃，店家的來函相當客氣，只是礙於時間和地點的不便，只能回信婉拒，後來店家又相當誠懇地來信說希望寄送強打商品 - 比利時鮮奶麵包給我試吃，並願意虛心接受任何試吃後的意見，這樣的禮貌和客氣讓我無法拒絕，而且君城又是屹立地方三十多年的烘焙老店，我想品質和滋味應該有一定的水準吧！
雖然敲定了到貨時間，但卻是以常溫宅配的方式送來，今年夏天的溫度高得可怕，希望這不會變成常溫。我一直替這些麵包擔心著，而且常溫宅配到貨不會通知，只會直接交給保全警衛，這處理起來又需要一些時間了....
君城食品的比利時鮮奶麵包是以專屬紙盒盛裝，乍看外盒的麵包照片好像奶酥土司，跟我想像的有些差距。
打開後裡頭裝得滿滿，完全沒有讓麵包移動的空隙，難怪拿起來會那麼沉甸甸了。
四份比利時鮮奶麵包以袋子分別包裝，店家還特別在盒子上註明麵包出爐時間，我拿到手時已整整過出爐時間24小時，麵包偏柔軟，袋子又包得密不透風，很怕拆的時候麵包一受擠壓會變形，我很討厭吃變形或被壓過的麵包（賣相第一），趕緊先將麵包送進冰箱的冷藏庫降降火，也增加點硬度。
拆開外袋後，麵包的外層還以烘焙紙包著，烘焙紙易吸油，拿起來時覺得有點小油，心中開始擔心這比利時鮮奶麵包嚐來會不會太過油膩，夏天油膩的食物很不討喜呀！
君城的比利時鮮奶麵包是以百萬級的關東攪拌器製成特別鬆軟帶Q的口感，製作過程繁複，並添加香氣濃郁的比利時進口奶油，所以雖然外觀看來沒什麼特別，但滋味和口感一吃就能感受到其獨特之處。
每一份的大小不像土司那麼大，但又比餐包大上許多，店家強調不添加防腐劑，讓消費者能吃得安心健康。
我吃麵包喜歡烤過，特別是冰過的麵包。將比利時鮮奶麵包剝成三塊，每一塊差不多是一個餐包的大小，這樣放入烤箱烤時比較容易熱透，而且表面酥脆的面積就會變大了。
除了最上方添加的安佳乳酪外，裡頭是沒有包東西的，所以只有烘焙紙是偏油的，麵包本身則是簡單清爽，看似土司，但其實嚐來口感又和土司不同。
烤過後上方的安佳乳酪和底層會帶著酥香口感，其他部份則是帶著香濃奶味，是嚐起來很順口、不會讓人覺得有負擔的那種迷人奶香。
麵包的口感鬆軟卻又極富彈性，軟Q細緻，不愧是繁複工法、精良技術、優質用料下的成品。
比利時鮮奶麵包單個售價為40元，一盒四入則售130元，訂購滿兩千可享免運，價格算是蠻合理的，而且這不是一時嘴饞會想要暫時獲得滿足的滋味，而是能夠當成家庭常備早餐或點心的食物，吃一個就很有飽足感，只是盒子上是標上了出爐時間，卻未標上保存方式及期限，或是再細心點將產品特點及覆熱方式標上（於盒內另外附上一張說明也行），以產品本身的好品質，這樣在團購和宅配市場應該更能吃得開，當然，夏天的食品配送最好還是以冷藏宅配為佳，畢竟越飆越高的氣溫還是會讓人有產品可能變質的疑慮。
補充關於非採用低溫配送問題之店家回覆：
「低溫配送有兩種，一種是低溫冷藏3度~5度C左右；另一種是冷凍零下18度C左右。不論哪一種，用這些低溫的方式會破壞到比利時鮮奶麵包的麵包組織，所以君城並沒有採用這樣的方式，也特別在意回函註明配送的時間，搭配上出爐時間，讓收件者能立即食用。」
此外，其他建議店家也很積極表示會補上及改善。
君城食品：台北市士林區延平北路五段261號02-2812-5409
君城食品（官網改版中）
君城蛋糕 - PChome商店街
