雲林比較缺乏新的或有特色的飯店或摩鐵，在心中沒有目標的情況下，這次雲林之旅的住宿讓我頗頭痛，本來還興起殺到台南或彰化住的念頭，後來擔心小公開車太累，也因為安排了逛斗六人文公園觀光夜市的行程，最後還是決定住在斗六。
記得很多摩鐵在假日時都無法事先預約，想要先確定住宿的地點，直接想到的就是上易遊網訂房。在御花園和湖水岸兩者之間猶豫，御花園是很便宜，但看照片覺得裝潢老舊，我挑住宿點一定是把整潔乾淨的條件擺第一，很怕太老舊或裝潢不對的地方第一眼印象就不舒服，多付一點錢我覺得是值得的，最後就訂了湖水岸的精緻套房。
湖水岸有六種房型可選擇，在易遊網上可以訂到的有清境、精緻、優質、精典四種，易遊網上是標為清「靜」、「經」典，我是照官網的名稱，畢竟人家的房型要怎麼命名是人家的自由，就別在哪個字對哪個字錯上面著墨了。
我們訂的精緻套房週六價格是 $2380，平日入住時間是15:00，但假日入住時間為21:00，退房時間則一樣是隔日中午12點，反正我們要逛夜市沒差，但如果假日出遊晚上沒活動的話，還是訂飯店比較能早早入住休息，摩鐵假日的入住時間多半都很晚。
我們大約晚上八點半就來到這裡，因為房間已經整理好，所以不需等到九點就可立即入住，每房都有獨立車庫，直接將車開進去就行。
一樓是車庫，樓上才是房間，比我想像的還大，最先映入眼簾的當然就是這張大床，不過房間內燈光偏暗，裝潢色調也比較深，拍出來的照片很不優。
還有沙發和書桌，因為沒有鏡子、光線也不足，要保養或要化妝都到浴室比較方便。
房內有寬頻網路，不管是商務客或是一天不上網就覺得渾身不對勁的人，都可以好好利用，不過要自備電腦。
這液晶電視我也看不出來是幾吋，蠻大的就是，而且掛在牆上，不太會佔用到房內空間。
迷你吧附有茶包、咖啡包和小餅乾，還有提供免費的礦泉水和飲料。
浴室是在另一頭，中間是浴缸，淋浴間和廁所是分隔開來的。
浴缸是按摩浴缸，但沒什麼力道。
浴室也有電視。
這種淺淺的洗手檯我覺得不好用，因為水很容易潑灑出來弄濕地板。
備品不是很高級，但是蠻齊全。
現在摩鐵已經完全扭轉情色的形象，湖水岸的房間內，沒有一些讓人想破頭都不知道怎麼用的稀奇道具，現代人注重休閒，所以入住除了一般都有的早餐外，還附贈宵夜，平日的話連晚餐都有附，一泊三食的規劃讓遊客或商務客可以緩慢的、舒服的在這裡休憩，不用為了要吃什麼填飽肚子而奔走忙碌。
不管是早餐、晚餐或宵夜都不是送到房內，而是要親至餐廳用餐。
這裡用餐是採自助式，晚上我們已在斗六人文公園觀光夜市吃得飽飽，就直接放棄宵夜，隔天一早才至餐廳享用早餐，不過我想菜色應該大同小異，就是清粥小菜等，另外也有機器現煮的咖啡。
也有小饅頭，不過我沒吃。
菜色有現成的醬菜、肉鬆等，也有幾樣現炒的菜。
入座後服務人員會主動詢問需不需要蛋，然後就吩咐廚房現煎，煎出來的荷包蛋是半熟的，如果要全熟必須事先告知。
除了粥還有白飯，愛吃飯的小公吃完一碗粥馬上又去添了白飯，淋上肉燥後就變身為滷肉飯，一早就能吃得很飽。
退房時才在櫃檯發現住宿可免費租借腳踏車，如果不想辛苦規劃，只想放慢腳步輕鬆一下，湖水岸是不錯的住宿選擇，不過對商務客或帶著小孩出遊的家庭而言，我覺得房內的燈光太暗有點不便。
湖水岸在雲林斗六、嘉義市、台南市都有，不過嘉義市和台南市的湖水岸風格形式好像都和斗六的不同，之前拜訪過的嘉義中崙澐水溪溫泉也是湖水岸系列之一，還有苗栗泰安觀止、台中印月和天月等關係企業的加分，都能提高我對湖水岸的好感度，下次到雲林旅行，如果沒有其他吸引人的新飯店或摩鐵誕生，這裡應該還是會被我列為第一考量吧！
★《慢遊嘉義•遊》中崙澐水溪溫泉∼溫泉美食釋壓享受
斗六湖水岸休閒旅館：雲林縣斗六市南聖路42號（大學路、成功路口）05-5345000
湖水岸休閒旅館
