★【桃園市桃園區】中華小棧紅豆餅（建國國小對面）～麻糬花生香Q美味

◤中華小棧紅豆餅◢

地址：桃園市桃園區昆明路110號前（漢風書坊前、建國國小對面）

營業時間：14:00～售完為止（週日公休）

 

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記得是今年年初，有人在桃園社團po了一張照片，說建國國小對面的車輪餅是她吃過最好吃的車輪餅，從此生意本就不差的這個紅豆餅小攤就天天大排長龍。

原本有接受電話訂購，現在聽說也接不了了，再接下去在現場等候的客人應該會等到抓狂吧！所以我就不補上電話資訊了。

因為位在桃園區建國國小對面，所以大家通常稱它為建國國小紅豆餅，現場看到的立板是寫著「中華小棧」，查了一下發現是加盟品牌，只是從餐車和紅豆餅口味看來，都像已獨立經營。

紅豆餅攤後頭的漢風書坊也是他們經營的，可是一到下午紅豆餅的營業時間，誰還會注意到這裡有一家書坊？絡繹而來的人們和車輛將攤子包圍，全都是為了紅豆餅而來的呀！

購買紅豆餅是有流程的，必須先到右側的窗口點餐付款，負責點餐作業的人員會將客人需求的口味登記下來，並發予號碼牌，之後也是在這裡取餐，所以要留意這邊的叫號。

因為要先付款，所以點餐後離開是沒關係的，之後再記得回來取餐即可。

我第一次是平日去，要等蠻多號，於是點餐後就先回家再大致估算時間過來；第二次是假日兩點多，店家才剛開門營業，本想順路經過看看人潮，人多就不買，結果現場不到五個人，拿到的號碼牌也讓人非常樂觀....

但是請注意！！人數不是重點、號碼只能參考，真正的關鍵在於前面的人買多少啊))))))) 我很樂觀地在太陽下等待，這麼一等，竟等了快一個小時，難怪我會有種快枯萎的中暑港結XDD

雖然現在已經開兩鍋在作，卻還是不足以應付龐大需求，現作又得要一定的時間，想快也快不了。

我前面有兩個客人都買了幾十個，那就是讓我從樂觀變苦等的關鍵！真要解決這問題，可能就得訂出購買上限，但那是現在生意強強滾，如果有天熱潮退了，限量購買可能會讓死忠顧客覺得店家在拿翹，哪天生意沒那麼好了，又取消限量也很難堪，做生意要思考的很多，要面面俱到好難！不過以上都是我自己內心小劇場的演出，不代表店家的立場和想法XD

這裡的車輪餅共有紅豆、奶油、蘿蔔絲、麻糬花生、麻糬巧克力共五種口味，不分口味一個都是10元，買十個還送一個。

紅豆、奶油、蘿蔔絲口味很常見，麻糬口味就很特別，不是像同心圓那種透明的日式水晶麻糬，而是傳統的白色麻糬哦！

因為等了超級久，所以也順便觀察客人主要都點什麼口味，結果發現很平均，每種口味都有人點，不像我原本以為的麻糬口味會最搶手。

因為陸陸續續都有客人點餐，各口味數量無法統計到精準，有時等很久就差某個口味，可是其他已做好的口味都放到冷掉了，想要吃到每種口味都熱呼呼有點困難。

《奶油》

《麻糬巧克力》

《麻糬花生》

我只有鹹的蘿蔔絲口味沒買過，不過卻都漏掉紅豆口味沒拍＠＠

這裡的紅豆餅是皮薄酥脆的那種，冷掉口感會差一些，還好不至於變得太乾硬。

紅豆口味算是不錯，但如果只是要買紅豆口味，其實不需要來這裡大排長龍，別的紅豆餅攤也有。

奶油口味是會爆漿的，從這頭咬下去，奶油餡有時會從另一側的邊緣爆出來，吃的時候要注意，拿到現作出爐的也要小心燙口，我是覺得奶油口味太甜了。

麻糬巧克力口味也是甜，可是巧克力通常都甜啊！所以我能接受。比起麻糬花生口味，感覺麻糬巧克力的麻糬部份比較少，巧克力很容易流出，是最會吃得手髒嘴髒的口味，如果給小朋友吃，建議另外用袋子或盤子裝，不然可能連桌子椅子地板也會髒了＠＠

麻糬花生是我最推的口味，在攤子上有看到，店家是將麻糬包著花生醬揉成一團，外層再裹上花生粉，然後整團直接塞進餅中烤，烤到花生醬都融化變成香滑口感、烤到麻糬變得更軟Q，我光看還沒烤的那團麻糬就想直接拿起來吃啊！

有些紅豆餅攤也會賣花生口味，可是包的以花生粉居多，不僅容易嗆到，也容易吃得到處都是。而這裡包的是我最最最愛的花生醬耶！不喜歡湊熱鬧的我真的就是衝著這花生醬去買的，麻糬中和了花生醬的甜味，口感各自有明確表現（不像巧克力口味感覺都融在一起了），真的很美味。

 

不過就算再美味，等一個小時真的太過誇張，頂多我只接受等20分鐘，或是像第一次那樣點好餐後先回家，不用在現場傻等。

這裡的營業時間是下午兩點到賣完為止，結束時間沒有個固定，通常是傍晚就會售罄，而且週日公休，記得別白跑一趟哦！

 

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