★【2013＊秋 關東甲信自駕遊】《食》山梨‧富士河口湖町～湖樂御宿富士吟景（晚餐及早餐篇）

◤湖樂御宿富士吟景◢

地址：山梨県南都留郡富士河口湖町浅川132

電話：0555-72-0010

官網：富士河口湖温泉郷 湖楽 | おんやど 富士吟景(旧ホテルニュー富士)

 

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湖樂御宿富士吟景的主要餐廳是位在二樓的レストラン「霊峰」，但好像是訂別亭「凜」或本館特殊房型才會安排在那裡用餐，訂本館標準房型的則不一定。我們這次晚餐和早餐都被安排在四樓的大宴會場「富士の間」享用，雖是和室，但有設置座椅，不用跪坐用餐。

在大宴會場「富士の間」也是能欣賞到富士山的，我是說如果祂願意賞臉的話（／－＼）

晚餐開始時間是六點到七點間，辦理入住手續時內將就會和客人確認方便的用餐時間。抵達餐廳時座位早已安排好，桌上會擺上寫有客人姓氏的牌子。

於官網訂房時可一併加訂料理，入住後臨時想加點也行，房內附有加點的菜單，只要在六點前撥打內線告知櫃檯人員即可，但臨時加點不保證一定有備料。只是湖樂御宿富士吟景的晚餐份量充足，如果不是食量大的人，加點前得先斟酌，是說加點的菜色看起來都是吃巧不吃飽的。

餐點中也不包含飲品，必須另外單點，若要使用500円的館內利用券折抵飲料費，加點時就要將券交給服務人員，餐飲消費會扣掉500円後計在帳上，等check out時再連同住宿費用一起支付即可。

相較於草津湯菜の宿 杓凪華 Shakunage，這裡的酒水選擇就蠻少的，定價也較高。

因為是選用季節食材並在擺盤上呈現出季節感，供應的餐點內容會時常更換，沒有附上菜單，而是服務人員上菜時以口頭介紹。

餐前飲用的開胃柚子蜜。

銀杏豆腐很能表現秋意。

酢物－胡瓜、土當歸、海藻加工麵和野菜砧巻き。

八寸（關於八寸的介紹可見燈燈庵食記）－明蝦檸檬煮搭配茄子凍、烏賊拌滑菇（口感我怕怕）、栗子，栗子的容器刻意作成帶刺的總苞模樣，其實整個都可以吃哦！口感像威化酥餅，只是有點潤，也不是很好吃＠＠

造里，也就是刺身，內容有赤座蝦、鮪魚、紅魽和烏賊鳴門巻き。

因為小公不吃生食，本來內將是詢問我們換成烤魚是否可以，但實際上桌的卻是這個烤龍蝦？螫蝦？？還是什麼蟹來著？？？

再來上的是顏色很漂亮的梅子素麵。

涮涮鍋的重點是使用山梨所產的品牌豬－甲州富士櫻豬肉，不過我不吃豬肉，原先是詢問我換成牛肉能否接受，但猜想應該是牛肉成本太高的關係，所以換成了魚片。魚片味道很普通，小公的感想是富士櫻豬肉比較好吃，口感細緻柔軟。

日本的涮涮鍋主要是吃食材，湯頭是沒什麼味道的，喜歡喝湯的人別急，這道「はりはり鍋」就有著甘鮮湯頭。

一提到「はりはり鍋」，就會聯想到裡頭有鯨魚和水菜，不過請放心，這裡使用的不是鯨魚，而是鮑魚、菇蕈和水菜等。

這道是包著派皮煎烤的鮭魚排。

煮物－以魚漿和金目鯛魚塊製成的金目淡雪，很好吃。

用餐接近尾聲還會送上這碗雙色飯，上頭灑上紫蘇粉並擱上魩仔魚干，單吃就帶鹹味和明顯的紫蘇香氣，另外還附上一小碟漬物。

椀物－作成手毬模樣的手まり麩、魚漿和菇類製成的新丈、以及長條狀的魚麵，湯頭非常清淡。

最後以巧克力蛋糕、布丁和水果凍這三款迷你甜點作結。

湖樂御宿富士吟景的餐點算不上精緻頂級，視覺和料理樣式的呈現是比草津湯菜の宿 杓凪華 Shakunage豐富，但總覺少了些溫度。不過以一泊二食的價位和整體內容來看，我覺得表現已經不錯，如果富士山願意出面為富士吟景加分的話，那結論勢必會變成非常好！

翌日早餐用餐時間可選擇於7:30或8:00開始，內容是一人一套的日式早餐，不過不像晚餐那樣一道道上，而是一次全擺在桌上，以早餐來說份量、營養都很充足，而且還嚐得到山梨的鄉土滋味。

白飯、漬物、佃煮、沙拉、豆腐、花枝刺身、竹筍、味噌湯、糖漬水果丁，還有不會在日式早餐缺席的魚，味道有甜有鹹、有濃有淡。

魚是一夜干，直接放在鐵盤上烤著，香味漸漸飄散，食慾也被引了出來。

沒機會嚐到山梨代表性的鄉土料理－ほうとう？沒關係，湖樂御宿富士吟景的早餐就吃得到，一人一鍋，比較小鍋，這鍋下肚，一早就精力充沛，身體也暖呼呼！

 

離開湖樂御宿富士吟景的第二天，人還在日本旅行，信箱裡就收到了旅館方面寄來的住宿感謝信，雖說就只是固定的格式和內容，但能感受到用心，也會對這裡留下更深刻的好印象。但是先說好，下次再去河口湖旅行，要還我富士山窗景哦！打勾勾～

 

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★【2013＊秋 關東甲信自駕遊】《宿》山梨‧富士河口湖町～湖樂御宿富士吟景（客房及設施篇）


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