豆乾是我童年時相當喜愛的零嘴，記得以前只要一拿到零用錢，就會跑到巷口的柑仔店，買一元一片的豆乾或秤重賣的豆乾絲，因為愛吃豆乾，吃到好吃的豆乾也會迫不及待想和人分享，印象最深的是有一次為了和哥哥分享剛買到的好吃豆乾，還特地跑去找下午還在上課的他，哥哥的老師看到教室外頭有個小鬼頭，問我是不是要找人，然後就把哥哥叫出來，哥哥以為有什麼大事，沒想到我只是把捧在手上的豆乾拿給他，他大概是覺得很丟臉，就把我給趕了回家，現在回想起來雖然有點蠢，不過這才發現原來我小時候就是個急性子啊XD
這次試吃的唯新豆乾，讓我的回憶傾洩而出，除了前面提到的那段，我還想起我有個阿姨住在大溪，每到過年初二回娘家，她帶回外婆家的伴手禮永遠都是滿滿一大袋這樣的包裝豆乾，所以過年外婆家的零嘴總是少不了豆乾這項，讓我這次一收到豆乾，突然覺得有過年的感覺....
現在市面上零食的種類越來越多，很多小時候愛不釋口的零食，想想都已經好久沒嚐到了，其實它還是存在，只是選擇太多，很容易讓人暫時忘記記憶中的許多美好，豆乾就是其中一項，不過話再說回來，那些古早零食的味道，真的是像烙在腦子裡能一直到老的，因為那還有一份....伴隨著我成長的回憶。
這次收到的試吃遠比我想像還多，拿到的箱子雖然不是很大一箱，不過拆開紙箱往下一摸，發現有好幾層，嗯....倒出來數比較快......
這一倒出來可不得了，這可是一座小山，認真數一數，總共有三十包，不過這可嚇不倒我，冷靜地將它們分類，發現每一種都有兩包，其中有一些也只是販售通路不同所以包裝不同，這座豆乾山要攻下來並沒想像中困難。
相信大家都對唯新豆乾不陌生，它並不是新的品牌，民國57年就創立的唯新現在算起來也已經四十多歲了，在零食界絕對資深，也絕對比我老（強調）！而且不管在便利商店、大賣場、超市、福利中心幾乎都能看得到唯新豆乾的蹤影，要不認識它，真的很難！
就算知道唯新豆乾，但口味、包裝讓人眼花撩亂，且讓我就這次所收到的產品一一做介紹吧∼
●絕版清香
招牌五香豆乾（純素）
成分：黃豆（非基因改造）、砂糖、鹽、辣椒粉、甘草粉、五香粉、八角、醬油、天然甘油。（黃豆原料不使用農藥、化學肥料）
招牌滷味豆乾（純素）
成分：豆瓣醬、黃豆（基因改造）、砂糖、鹽、辣椒粉、甘草粉、五香粉、醬油、天然甘油。
招牌茶香豆乾（純素）
成分：茶葉、黃豆、砂糖、食鹽、醬油、白胡椒粉、高級合成香料。
絕版清香系列是我個人最喜愛的，不過保存期限也是最短的，五香豆乾的保存期限為90天、滷味豆乾和茶香豆乾則都只有30天。
這系列是這千層的模樣，軟硬適中口感最佳，五香豆乾帶著微甜及八角香氣，鹹味不重；滷味豆乾略為濕潤，越嚼越香；茶香豆乾帶著淡淡茶葉清香，是三種口味中最有嚼勁的。
●分享專賣
紅標五香豆乾（純素）
成分：黃豆「基因改造」、砂糖、醬油、辣椒、高級合成香料。
紅標辣豆乾（純素）
成分：黃豆「基因改造」、砂糖、醬油、辣椒、高級合成香料。
●幸福專賣
五香豆乾（純素）
成分：黃豆「基因改造」、砂糖、鹽、醬油、辣椒、高級香料。
●秋の大賞
切干豆乾（純素）
成分：黃豆「基因改造」、砂糖、食鹽、醬油、辣椒、高級合成香料。
這幾款都是方形片狀的，就放在一起介紹，前三款都是一小包內含三片，比較厚一些，最後的切干豆乾則是一整包，沒那麼大片也沒那麼厚，口感也乾一些。
雖然都是方形片狀，不過我覺得前兩款紅標的比較好吃，辣的不會很辣，五香的也帶著微微開胃的辣，而且越嚼越香，很涮嘴呢！
●7-11專賣
●秋の大賞
辣豆絲（純素）
成分：黃豆「基因改造」、砂糖、鹽、辣椒、醬油、高級香料。
兩款的內容物相同，只是一個為7-11專賣包裝。
辣豆絲是熱賣商品，牙齒不是太好、但又想要享受口感的話，辣豆絲可以滿足您。
●7-11專賣
●秋の大賞
魯干條（植物五辛素）
成分：黃豆「基因改造」、砂糖、鹽、辣椒、蒜頭、高級香料。
同樣是販售通路不同的包裝。
魯干條較有醬汁，薄而寬的模樣乍看以為是軟的，其實口感比辣豆絲還具咬勁，調味中帶著蒜味和淡淡甜味。
●幸福專賣
黑胡椒珍味豆乾（純素）
成分：黃豆「基因改造」、砂糖、鹽、辣椒、黑胡椒粒、高級香料。
●7-11專賣
五香珍味豆乾（純素）
成分：黃豆「基因改造」、砂糖、鹽、辣椒、黑胡椒粒、高級香料。
沙茶珍味豆乾
成分：黃豆「基因改造」、砂糖、鹽、辣椒、沙茶、高級香料。
●秋の大賞
同上款。
不管是黑胡椒、五香或沙茶，這幾款都是屬於口感較軟、口味較重的豆乾。
其實口味上的差異不大，黑胡椒、沙茶的調味也不重，口味偏甜偏油，搭配茶飲一起品嚐最佳。
【分享食記唯新好滋味免費試吃活動（共10個名額）】
喜歡吃豆乾的朋友看了以上介紹嘴巴應該也想動一動了吧！您當然可以馬上到巷口或路上的便利商店、大賣場、超市、福利中心買來解饞，如果您有個人部落格且願意分享食記的話，還有免費試吃的機會哦！請詳閱以下參加辦法：
一、參加者條件：
(1) 必須有個人部落格且在報名參加時部落格已有三篇以上文章。
(2) 願意在收到試吃品後一個月內分享食記，食記必須以唯新豆乾為標題，文章照片及字數不拘。
二、參加辦法：
必須以部落格登入之狀態於食在遊趣無名小站blog之本篇文章回覆，非無名小站的格友則請在回應之URL處留下部落格網址，回覆後待資格確認後我會回覆OK，前十名獲回覆OK者請於12小時內將收件人姓名、電話、地址mail到 joycelee41@gmail.com 即正式取得免費試吃資格，若收件資料有誤造成試吃品無法送達，參加者需自行負責。
三、試吃品內容：
本篇食記最後兩張圖片 - 秋の大賞及絕版清香系列共八包，免自付運費，口味以實際出貨為準，試吃品寄送限台灣本島地區。
四、活動辦法若有未詳之處，本人保有解釋、更改及暫停活動之權利。
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