★北平陶然亭餐廳∼桃桃幫不想變成鴨鴨幫都難

　　話說上次尊爵桃苑的烤鴨餐吃得大家心裡嘴裡都佷不滿足，這種不舒坦的感覺唯有再吃一頓美味的烤鴨餐才能消除，所以桃桃幫的這一聚很快就約成了。

　　

　　陶然亭餐廳位於復興北路某舊大樓的二樓，交通上相當便利，別以為位於二樓的餐廳生意會不夠好，假日晚餐時間店裡是坐得滿滿滿，而且特別的是，超多年輕人在這裡聚餐，當然，我們也是！

　　

　　艾老大已經事先訂好十位大人的座位，讓人開心的是，脫離桃桃幫許久的峰大終於歸隊，「黑了」才回來這樣對嗎XD

　　

　　

　　別以為桌上的小菜是招待的，這一盤要價五十元，說賺的是服務人員的福利，不過就算給了這福利10%的服務費還是照收，懶得叫服務人員收走，就開來吃吧！

　　

　　吃烤鴨專用的蔥和甜麵醬在我們抵達前就早已在桌上等著了。

　　訂位時就已先預訂了一隻烤鴨，其他的菜色全讓艾老大拿主意，小公看了別桌的酸菜白肉鍋後堅持要吃那個，名字說不出來，還給我用手比了個帽子的形狀....

　　

　　《松柏長青╱招待》

　　首先上桌的是店家招待的松柏長青，本來餐後也會招待水果，但菜單上寫著因為連日大雨沒好的水果可用，所以暫停招待水果，沒好的水果可用？應該是無符合成本的水果可用吧！其實如果直接寫因成本考量，我會比較能接受耶！

　　話說回來，這盤松柏長青給得還蠻大盤的，而且和宋廚招待的松柏長青相比，這裡的爽脆度和鮮香味都更勝一籌，最後清盤的竟然是我（不是被逼的），由此可見我有多愛。

　　

　　《陶然鍋餅╱$180+1成》

　　

　　陶然鍋餅裡頭包的是韭菜和冬粉，外層的餅皮很有層次感，餅香和韭菜香在味道上也取得了平衡，這一道也頗獲好評。

　　

　　《雞絲拉皮(中)╱$280+1成》

　　

　　雞絲拉皮的口味其實就像涼麵，帶著濃濃麻醬香，只是把涼麵變成涼粉，夏天品嚐清爽開胃。

　　

　　《神仙油條(中)╱$300+1成》

　　這道是油條和蔥、蒜、辣椒、豆豉一起拌炒，十分鹹香夠味，所以配白飯吃比較適合，讓我們大為驚豔的是油條的口感竟然超、級、酥，就像吃零食般會讓人一口接一口。

　　

　　《香根牛肉絲(中)╱$345+1成》

　　香根就是香菜根，這道是以香根、芋頭絲和牛肉絲一起炒過，因為牛肉和芋頭都切得和香根一樣細，所以味道較不突出，是還蠻好吃的，只是吃完只會對濃濃的香菜味留下印象，不愛香菜的朋友就別點這道了。

　　

　　《陶然嫩豆腐(中)╱$235+1成》

　　這道是勾芡菜，底下墊著荷葉增加香氣，聽名字豆腐應該是主角，但是看下去滿滿都是蝦子、蚵仔、蟹腳、草菇、紅蘿蔔等配料，比我預期的還要豐盛，口味也不會太重，和上面那道香根牛肉絲的價格相比，突然覺得這道好便宜。

　　

　　《酸菜白肉火鍋(中)╱$1,100+1成》

　　接著大家期待的酸菜白肉火鍋上桌了，冒個不停的白煙比圍爐還更像圍爐，只是相機很難靠近，一靠近鏡頭就"茫"了....

　　

　　蔥花和有著濃濃豆腐乳味的醬汁是酸菜白肉鍋專用，只是我不愛這醬汁去破壞酸菜白肉鍋的酸嗆味，而小公是喜歡把蔥花加進湯裡一起喝。

　　

　　這就是白肉，也就是豬肉，我當然不敢吃，聽其他人說口感類似豬耳朵，帶著點脆度。

　　

　　服務人員沒介紹這是什麼，我們也看不出來，我猜是鵝肝和花壽司，想也知道我這是不用頭腦的亂猜。後來詢問服務人員，才知道原來這是蛋腸和血腸，也是要放進酸菜白肉鍋內煮的，我兩種都沒吃，但小公有吃血腸，他是覺得味道比一般豬血還要腥一些。

　　

　　酸菜白肉鍋內的食材除了幾種丸子、凍豆腐、粉條外，竟然還看得到螃蟹，只是我是很懶得吃有殼海鮮的那種人，所以沒撈來吃。

　　這裡的手工肉丸子個頭不大，口感鬆鬆軟軟的，比較能吸進湯汁，本來還擔心會不會有肉味而不敢吃，吃了以後才發現我還蠻愛的耶！當然，最愛的還是酸得夠味的湯頭，連不愛喝湯的我都喝了兩碗，過癮哪！

　　

　　雖然事先就已預訂，但這隻鴨還是好晚才上，我吃到火鍋就忘了主角還沒上這回事....

　　陶然亭的烤鴨一隻是 $900，價格和宋廚差沒多少，但和一隻鴨 $1,200的龍都及一隻鴨 $1,800的尊爵桃苑相比真的便宜許多，尤其是接在尊爵桃苑的烤鴨後實在有夠吃香，明明也不算真的很便宜，但我們還是大喊便宜，畢竟在桃苑吃一隻在這裡可以吃兩隻啊！這裡加一吃加 $100，我們是選擇兩吃，第一吃是最基本的鴨皮鴨肉包餅，第二吃則是醬爆鴨骨。

　　

　　
　　開始片鴨嗎？等等！在多台相機的威脅下，師傅也只好耐心等待我們先拍好完整鴨貌....

　　

　　價格有差鴨鴨的美醜也有差啦！不得不說龍都和尊爵桃苑的烤鴨真的是長得比較好看。
　　
　　

　　看得出來師傅很想早點收工，片得好快，面對鏡頭也顯得有些不自在....

　　

　　鴨皮的部份還好，但鴨肉的部份就覺得片得很隨便，而且片得有點厚。

　　

　　吃烤鴨必備三寶：荷葉餅、蔥段、甜麵醬。

　　

　　挾一片鴨皮和一片鴨肉，讓它們毫不扭捏躺在荷葉餅上，再加上蔥段和甜麵醬，只是以往整理照片不管好不好吃至少看起來都會很美味的烤鴨包餅，這次光看就覺得不夠美味，其實鴨皮的部份還蠻香脆的，但鴨肉的部份卻乾乾柴柴的，個人覺得鴨肉不太優耶！

　　

　　醬爆鴨骨顏色看來很夠味，也真的是很夠味啦！夠味到太鹹了，誰這時還能配得下飯，所以這道還剩下好多好多。

　　

　　《豆沙鍋餅╱$160+1成》

　　

　　豆沙鍋餅就是我們的餐後甜點囉！薄酥的餅皮內包著豆沙餡和Q黏的麻糬，不會過於甜膩，好吃呢！

　　這頓吃下來含服務費共 $4,252，雖然烤鴨沒有想像中美味，但是酸菜白肉火鍋和其他大部份菜色都還蠻合我口味的，有機會應該會再訪才是，但不想點烤鴨耶！

　　吃完飯後大家都好想大口喝飲料，艾老大說想去佛萊得灌可樂，厚∼喝可樂在弗萊得和麥當當喝有什麼不一樣嗎？於是我們選了經濟實惠的麥當當續攤，這一續又續到深夜了，你們的話怎麼這麼多啊？（指）

　　