★【桃園市】BITE 2 EAT 薄多義義式手工披薩～桃園站前店新開幕

◤BITE 2 EAT 薄多義義式手工披薩（桃園站前店）◢

地址：桃園市中華路24號.26號

電話：03-3319931

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初聞BITE 2 EAT 薄多義這名號，是2011年台北南西店剛開幕時，後來才知道在南西店開幕前薄多義就已先在高雄扎根，南西店已是3號店。

不只一次想要到南西店用餐，但是因為生意太好，打過一次電話發現預約額滿後就不曾再試第二次。美食固然能為和親友相聚的美好時光加分，但太熱門的店有時會影響相聚的品質，也模糊了焦點，反正我對太熱門的店很難懷抱熱情，就這樣，南西店一次都沒去過，它就收掉了＠＠

收掉絕對不是因為生意不好，也不需為此感到惋惜難過，因為北部繼南西店後，又陸續開了市府店和板橋店，市府店就位在捷運市政府站1號出口旁，板橋店則是開在誠品生活板橋店（中山路上那間）內。而這個月，離我最近的桃園站前店也開始試營運了，這天和友人臨時決定在中午前往嚐鮮，雖是平日，但不敢小看剛開時的熱潮，不過太臨時，也來不及去電訂位，就直接衝去現場看看狀況囉！

桃園站前店位在統領百貨附近的中華路上，正對著台北富邦銀行桃園分行，內外裝潢都維持薄多義一貫的風格，外觀就像歐洲的小木屋般，頗具特色，只是這天下著雨，用完餐後雨更大，就沒特別拍下外觀照了。

因為是兩個店面合併的空間，加上少隔間的設計，內部寬敞座位數也多，不過一點出頭剛抵達時店內還坐了九成滿，假日或晚餐時段前往最好事先預約，以免需費時候位。

店內刻意以灰牆、壁畫、木作傢俱以及食材、麻布袋、紙袋、書本、生活道具等擺飾營造出歐洲市集的感覺，冷調中融入了溫潤質感，再以食物的香氣和客人們在此表現的人情加味，是一眼就會愛上的店，只是人多的時候有點吵，不適合浪漫的約會。

桃園站前店還有二樓空間，樓梯旁的那整面木造櫥櫃很有味道，不過當天二樓沒有開放，我就不好意思上去參觀了。

不知是否為了保留營業時間的彈性，名片和官方FB粉絲專頁上都未標明營業時間，店內也只在小黑板上以粉筆寫著「OPEN TIME AM11:00、CLOSE TIME PM9:00」。當天特別詢問下午時段是否有休息，服務人員說中午只營業到兩點半，至於假日是否亦同我就未再確認了，畢竟五月還在試賣階段，正式營業後也是有可能會再調整的。

廚房設在最內部，為半開放式，客人可以看到內部作業情形，還有店家特別訂製的義大利烤窯，烤窯下方的柴薪應該是作為實際使用而非裝飾用的吧？

菜單是走隨興手寫風，簡單以棉繩串起，內容密密麻麻，共可分成開胃點、法利亞小點、披薩、義大利麵、排餐、甜點及啤酒、氣泡水、咖啡、茶飲類，價位平實，需加收一成服務費，但桃園站前店到五月底止都是試賣期，可享免收服務費之優惠。

點披薩、義大利麵、排餐這些主菜可以加價升級成套餐，加價＄109會附35元飲品＋任一甜點、加價＄159會附35元飲品＋法利亞小點、加價＄259會附開胃點＋法利亞小點＋35元飲品＋任一甜點，可視食量選擇是否升級。

考量到只剩一個小時出頭可以用餐，不想吃得太趕，而且之後想找間咖啡店坐坐，就沒升級套餐了。

桌上這個是面紙盒來著。

《明太子海苔青葱麵／＄220》

義大利麵分成松子青醬、奶油白醬、紅醬和白酒清炒四大口味，另外還有三款燉飯，單價落在＄130到＄230間。

看上的剛好都是菜單上標出「New」的麵，雖然明太子海苔青葱麵是歸類在白酒清炒口味中，跟我想像的口味存在著差異，但我實在太愛明太子了，最後還是點了它。

嗯....真的是清炒，分類無誤確認XD 我喜歡的是辛子明太子，就是加入辣椒醃得鹹辣夠味、帶著橘紅色澤的那種，不過薄多義使用的並不是那種，色澤偏黃，拌開後帶著微微鹹香味，完全不辣。我也分不出這是否真是明太子，整體味道以葱香和海苔味較為突出；麵芯不帶任何硬度，但也不會過於軟爛，是一種普羅大眾都能接受的平衡。

麵的份量不多，女生也能輕鬆完食，食量較大的人在點餐時可以要求增加麵量，但菜單上未特別註明需加價多少。