◤WOOLY CAFE◢
地址：桃園市大同路60-1號2樓
電話：03-3356528
營業時間：10:00~21:00
FB粉絲專頁：Wooly cafe
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有夢的人不會只作一個夢，會將夢想實現的人不會只完成一件。
對WOOLY CAFE的主人來說，澳洲打工渡假、歐洲大旅行和開一間理想中的咖啡店，都是夢想的實現；我不認識他們，不知道這些夢多久才具體化，但是由那青春的臉龐看來，可以斷定他們不是拖拉派而是行動派，畢竟這三個夢想對許多人來說終其一生都只是夢想啊！
WOOLY CAFE距離我家步行只要五分鐘路程，知道這間店時特別查了一下，就在新光三越桃園站前店旁，常來這邊買咕咕雞火雞肉飯和萬丹紅豆餅，斜對面鎖匙刻印店前的人氣冷滷也常吃，這邊不乏小吃，就缺一間對味的咖啡館啊！
其實知道這間店也沒很久，因為WOOLY CAFE今年一月才開幕，本想找一天自己先來探探，但是剛好和友人們在某間從台北開來桃園的咖啡店（也是今年新開的）聚會後不甚滿意，其他口袋名單又都在比較遠的地方，既然要新就新個夠吧！交通便利的WOOLY CAFE就這麼浮出來了。
這間店位在二樓，從店家FB上得知內部裝潢全是店主人親手打造，可以這麼全能，我想也多虧了之前一次次實現夢想的經驗吧！獨立思考、親力親為的事就算成為過去式也一定會留下些什麼，做起事來迷人穩重的成熟氣質是騙不了人的。
連這有型的展示櫃也是利用老梳妝台改造而成。
在這裡，有種來到歐洲市集的錯覺，店內除了提供餐飲外，還展示販售從各國帶回的雜貨，也有澳洲雜誌、多國地圖及日本咖啡館情報等，一個人來也能自在消磨大半天。
WOOLY CAFE標榜供應澳洲風味的糕點，雖然去過澳洲，但我並無法說出澳洲的代表性甜點是什麼，只記得澳洲的甜點都偏甜也很紮實，像很多人去澳洲必買的Tim Tam就是甜到一個爆炸（但是我不怕爆炸，畢竟是巧克力餅乾，是要期待它怎樣不甜？），如果Tim Tam在世的話（嗯？），應該也會冷哼說雷神究竟算哪根蔥吧XD
除了飲品和糕點外，這裡還全時段供應能吃得飽飽的早午餐和六吋小披薩，價格都只要一百多，且免收一成服務費，我一定要再找時間去試試。
WOOLY CAFE採用的是維也納咖啡第一品牌－茱莉曼尼（Julius Meinl）的咖啡豆，咖啡機則是義大利FAEMA E61。
這天點的拿鐵順口好喝，提拉米蘇有別於常吃到的軟滑口感，而是非常紮實（澳洲風味？），是不難吃，只是吃不太慣。
不知道WOOLY CAFE之後會不會推出蘋果派？在澳洲吃到的蘋果派讓我最難忘呀！
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