◤普拉多山丘假期◢
地址：桃園縣復興鄉水管頭23-1號
電話：03-3821425
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復興鄉台7線（北橫公路）行駛至瑞士鄉村附近，發現另一側的小岔路口立著普拉多山丘假期的牌子，依循指標在山路裡彎呀彎，終於抵達普拉多山丘假期的停車場，這是個理想的假期，因為風和日麗、因為身處美好山林。
粉黃色圍籬內有間鄉村風小屋，停在門口的車輛隨便就能將入口遮去大半。
這裡不像營業空間，而像是某個懂得享受生活的人的山中小屋，位置有些隱密，後來才知道，視野可是大大可觀！
像是客廳的空間裡擺了幾組桌椅就滿了，看來這裡是接不了幾組客人啊！
啊！不是為店家擔心的時候，是看到路口牌子上寫著有美食才被吸引進來的，看桌子上幾乎都擺著訂位保留的牌子，過路客的我們不會沒位子吧？
親切的服務人員指向靠內可坐五到六人的位子，說客人的訂位是兩點後，不介意的話我們可以坐那兒。
還有兩個多小時，用餐是綽綽有餘，兩個人坐這個大位子，連自己都覺得奢侈，但也因為這樣，更有到友人家作客的感覺。
普拉多山丘假期的裝潢布置走法式鄉村風格，總覺空氣中該適時飄來薰衣草香才對。
老闆因愛上桃園復興鄉的好環境，於是在此打造理想中的、能和復興鄉明媚風光搭襯的民宿，並在11:00~20:00間全時段對外供應餐點和午茶（最後點餐時間為19:00），也因此讓更多客人能夠親近普拉多山丘假期的室內外空間。
餐點有普拉多全餐、鄉村舒活套餐和山丘小火鍋三大類，普拉多全餐和鄉村舒活套餐的附餐內容是一樣的，差別在於普拉多全餐的主餐是排餐，而鄉村舒活套餐的主餐是麵飯類，山丘小火鍋的附餐則只有飯後甜點和飲料。
《美顏南瓜鍋／＄420＋1成》
山丘小火鍋的份量很足，附白飯，但其實光喝那吃得到南瓜並帶著奶香的南瓜湯頭就能飽，因為鮮甜順口，很容易不顧肚皮飽脹又請店家幫忙加湯 (*/∇＼*)
料的部份有不少都是冷凍狀態，吃起來並不會覺得有冰很久不新鮮的味道，只是要多煮一會兒才能熟。
全餐和套餐附的是紅魚子鮮彩沙拉，市面上有售的小丁狀紅魚子沙拉搭配和風醬汁鮮蔬沙拉，味道普普。
這天附的湯品是紅蘿蔔濃湯，沒有紅蘿蔔的生味，甜甜的味道還挺像南瓜湯呢！
附餐中最有特色的是這道七彩米香魚，像是米香的外表下裹著已去掉魚刺的鱸魚，服務人員建議先蘸上甜味明顯的酸甜醬，再加上花生碎，然後以蘿蔓葉包著吃，雖是炸物，卻爽口不膩。
《普拉多馬告牛肉／＄420＋1成》
我點的普拉多馬告牛肉是以山胡椒、也就是泰雅族人所稱的馬告調味，散發淡淡辛香，白飯上還刻意放了馬告葉，更突顯這道餐點的在地味。
選用半筋半肉牛肉，切得頗具厚度，不燉煮得軟爛，而是保有紮實口感；切得大大塊的小黃瓜、彩椒、洋蔥釋放鮮甜味，也讓這道餐點的營養更均衡。
本來還覺得以牛肉飯來說這價格實在偏高，不過和小公兩個愛吃牛肉的人竟然差點吃不完這些厚實的牛肉，組一組應該是牛排的份量了吧！的確是真材實料。
附餐飲料可選咖啡、伯爵茶或草本花果茶，這天附的甜點是冬瓜茶凍。
用餐期間陸續有帶著狗的客人朝櫃檯旁的通道走去，原來這看起來小小的房子還有能容納十幾個客人的其他空間，而且這天竟然有狗聚！
吃飽結帳後也循那方向走去，通道旁果然有個可供多人聚會的座位區，嗯....不只不只，從側門來到戶外區，這裡才是別有洞天哪！
戶外區設置了不少桌椅，用餐或許較不合適，但像這天這樣的宜人天氣，讓大自然美景相伴，在此享受午茶、飲品，或靜靜休憩、放空，就是人生一大樂事。
怕曬的話這裡還搭了一間可以邊賞景邊用餐的小屋，白天根本不需要點燈、屋內根本不需要裝飾，復興鄉如此多嬌，捨不得離開？就住下來吧！
都說了老闆主要是經營民宿，普拉多山丘假期其實是二館，一館是位在基國派老教堂附近的普拉多鄉村步調，兩館的住宿價格是一樣的，平日每人＄2,200、假日每人$2,400（不包含農曆過年期間），一泊二食，附早餐和晚餐，供應給住宿房客的晚餐即定價五百多到六百的普拉多全餐。
普拉多山丘假期是倚著山坡而建，光看門口實在很難想像庭園佔地會這麼大，需要花費不少心力維護。
也因此，在此擁抱四季美景不要只是坐著，可以順著步道散步至下方噴泉處，再慢慢拾級而上，放緩步調的同時也調整呼吸，這陽光浴，把心靈也洗得晶亮。
想體驗山居生活，普拉多山丘假期是不錯的選擇，沒有華麗，只有山間那純樸而實在的感動。
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