◤Café 住留◢
地址：島根県大田市大森町ハ206
電話：0854-89-0866
營業時間：10:00~17:00（週一公休，遇假日則隔日休）
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Café 住留距離石見銀山公園不遠，早在前往龍源寺間步的途中便對這間店一見鍾情。這裡的店算開得早，不少都是十點前就開始營業，畢竟石見銀山不適合夜間遊覽，所以店家也都是在傍晚左右就打烊。
心裡明白流汗過的享受最是暢快，也沒急著馬上衝進去，而是留在逛完銀山地區後再和它進行親密接觸。
以百年古民家建築改建而成的Café 住留在石見銀山算不上特別，大森地區多的是江戶時代的建物，這些建物以最合適的表情、姿態在石見銀山生活著、呼吸著，和諧呈現著石見銀山的歷史、環境以及日常，特別是銀山地區的店，沒有濃厚的商業氣息，不刻意迎合客人的喜好，而是引領遊客以悠緩步調融入當地。
石見銀山的代表物當然是銀，銀製的生活道具和裝飾品在此處處可見，在歲月的洗禮下早已不見熠熠光彩，卻更沉穩且耐人尋味。
門口老舊的木椅上擺著字跡可愛的Menu，一點也不複雜，但餐點、甜點、飲料全有了。
為了客人的方便，不需在玄關脫鞋再登上框。
古民家的格局空間置入了歐風家具和燈飾絲毫沒有違和感，沉靜優雅的風格教人迷戀。
坐在最愛的縁側改成的座位區，自在享受微風和暖暖灑進的日光，本來因為還有大森地區及石見銀山世界遺產中心沒逛而沒辦法放鬆的心，一進到這個空間便完全放下了，就在這裡奢侈放空吧！空間清楚傳達著這樣的語彙。
手製菜單將餐點名稱寫在單色紙膠帶上，方便隨時更換，很聰明呢！
這裡的招牌餐點是使用島根和牛煮得軟爛濃稠的牛筋燴飯，我看隔壁桌的年輕男子稀哩呼嚕就吃完一盤，應該是真的很美味吧！
我們沒打算在這裡用餐，只點了咖啡和蛋糕，點蛋糕只要再加300円就能搭配咖啡或紅茶，比單點便宜100円。
咖啡不大杯，味道很純粹，咖啡類也只有冰咖啡和冰咖啡歐蕾可選擇。蘋果卡士達蛋糕香甜滑順，卡士達慕斯中夾著蘋果果肉，還另外附上三顆藍莓。
Café 住留沒什麼是特別搶眼的，簡樸就是這裡最大的特色；簡樸不討喜，但是耐久，咀嚼過後自會散發迷人的甘甜。
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★【2012＊秋 大阪‧兵庫‧鳥取‧島根】《遊》島根‧大田市～石見銀山‧銀山地區
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