[美食日記] 年初一 吃肉去~♥ ( 鮮切牛排 內湖店 )

看看這鮮嫩欲滴的肉質
鮮紅軟嫩卻不帶一滴血
是不是一付很好吃的樣子呢

這次要跟大家分享的
就是專賣牛排的 鮮切牛排(內湖旗艦店) 喔





這篇文累個了很久
其實我們是大年初一晚上去吃的


話說
今年的年夜飯真的是讓我煩惱了很久
一直不知道該帶全家人去吃什麼才好

想吃好吃的牛排
但比較好的餐廳一客都要2~3千起跳
我們這群窮小孩實在是吃不起


後來老妹不知道去哪找來這家餐廳
上網査了一下評價都還不錯

馬上開心的打去訂位
結果沒想到他們除夕那天只營業到中午而已
一整個就是失策壓 

所以最後就只好改成初一晚上去吃囉 





所以這是我們今年第一次全家聚餐喔





這邊地點還滿好找的
就在民權大橋下的內湖禮客裡面





我喜歡這個亮金金的東西





他們家的牛肉很特別
是採用零度恆溫冷藏的熟成技術

把牛肉真空包裝後
在放到恆溫的冷藏室中放置50~60天

讓牛肉本身的天然酵素進行熟成作用
增加肉質的嫩度與風味

感覺真的是很搞缸耶





熟成後的牛肉
都會被放置在玻璃冷藏櫃中


這邊點餐的方式有兩種

一個是較客製化的 " 個人鮮切套餐 "

牛肉是以100g為單位
你可以自由選擇要吃的份量及部位

看你是要單吃一個部位
或是一口氣吃好多個部位都OK

反正就看你切多少就算多少錢


另一個就是比較一般的 " 個人專屬套餐 "

就跟一般的餐廳一樣
份量跟菜色都是固定的
你在選自己要吃的菜色去吃

依主菜的不同
價格分別在$750~$1150之間


第一次來這邊用餐
我們當然是選他配好的個人專屬套餐囉 





主菜的部分
我們大家都是選油脂較少的 6 oz 美國菲力牛排 / $980+10%





真不虧是旗艦店
這邊空間超寬廣的
天花板好高~喔





寬廣的空間
讓人感覺還滿舒服的

我不喜歡位置太狹小的餐廳





旁邊還有一塊半戶外的位置





就說我最近很喜歡拍玻璃杯吧





這邊的香草麵包很特別
外Q內軟超香的
會讓人忍不住一口接著一口一直吃不停

因為是免費無限供應
所以我們吃了好多掉
都想偷偷打包帶回家了





這些是沾麵包的醬料

最左邊那個我忘了是什麼了
只依稀記得好像是什麼乳酪

吃起來甜甜的很好吃
我們最後又追加了4盤


另外兩個分別是青醬&油醋
這兩個我們都不愛
所以幾乎都沒人要去碰它





這個是媽媽點的開胃菜 " 太平洋生鮪魚 "
吃起來就...生鮪魚的味道





這個是我點的 " 法國橙汁燻鴨胸 "

我會選這個
是因為之前在網路上做功課的時候
看到大家都比較推這個
不過我個人覺得吃起來還滿像鴨賞的





我弟選的是網路上風評最差的 " 香脆軟殼蟹 "

不過我弟跟我妹都還滿喜歡的
果然大家的口味都不太一樣

好不好吃
還是得自己去吃吃看才知道





這個是妹妹點的 " 碳烤雞肉蔬菜薄皮捲 "

這到菜我對它沒什麼印象說

因該是很普通
所以我才不記得了





湯的部分
我點的依然是網路上風評較好的 " 奶油南瓜湯 "

雖然它真的是這邊最好喝的一道湯品
不過我覺得味道有點太甜了
所以沒有很喜歡





媽媽的 " 法式洋蔥湯 "
喝起來苦苦稠稠的
我不愛





我弟的 " 法式海鮮湯 " 超難喝的

不過我忘了是怎麼個難喝法
只記得連我家那嘴最不挑的老弟都喝不下去
最後只好請他們幫他換成南瓜湯





妹妹的 " 香料牛肉湯 "
喝起來很像牛肉口味的來一客





沙拉的部分
我跟妹妹點的是最安全的 " TOROS凱薩沙拉 "

它上面灑的是煎的焦黑的鴨肉
還滿特別的
味道不錯





媽媽的是 " 水果沙拉佐覆盆子優格醬 "
中間的水果超酸的





老弟點的 " 華爾道夫沙拉 "
它下面放的是甜甜美奶茲口味的馬鈴薯+水果+核桃
味道也還不錯囉





接著主角登場囉
這牛排...看起來好小壓





切開來看
裡面呈現漂亮的粉紅色

雖然看起來很生
但因為沒有血
所以連怕生的妹妹都敢吃

肉質超軟嫩的





它一開始原本只有拿玫瑰鹽給我們沾而已

不過我們吃不慣這種口味
就很害羞的問服務生有沒有其他的醬料可以沾
之後他們才拿出蘑菇醬跟奶油菌菇醬出來給我們





他們的鮮果茶味道還不錯

左邊的夏威夷之戀
是香蕉和鳳梨混合的果汁

右邊的粉紅佳人
則是水蜜桃水果茶+玫瑰花瓣的組合

兩個喝起來都甜甜的
不過紅粉佳人帶有一點淡淡的玫瑰香味
所以我覺得它略勝一籌





甜點的部分
我點的是他們家的招牌甜點 " 法式舒芙蕾 "

這是我第一次吃舒芙蕾
感覺蛋味很明顯
不太甜、口感很濕軟
不過我不太喜歡





這個是老弟點的 " 德國起司布丁 "





妹妹點的是 " 熔岩巧克力蛋糕 "





可能是有點冷掉吧
中間的巧克力沒有很滑溜的流出來
不過還滿好吃的



整體來說
我給這間餐廳75分
( 擺盤 20分、味道 15分、環境+服務 25分、價位 15分 )


雖然開胃菜跟甜點的味道都只有還好而已
但主菜跟沙拉味道都很不錯
而且服務跟整體環境也都很好

最大的敗點就是那個湯實在是太難喝了
所以扣了不少分

如果有遇到打折
我因該還是會在去吃吃看



以上 就是我們這次去 鮮切牛排 用餐的一點心得
分享給大家囉






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