牛排牛排我獨享∼

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幾乎沒自己煎過牛排,也該讓鍋鏟貢獻一下心力,牛排牛排我獨享∼

家樂福買:
美國、澳洲無骨肩小排牛排牛排我獨享∼牛排牛排我獨享∼

好一段時間沒自己料理打牙祭,會興奮耶!牛排牛排我獨享∼
 
「安佳奶油」上場∼牛排牛排我獨享∼牛排牛排我獨享∼

看著肉片在油鍋上嘖嘖作響,
味道撲過來,口水也快跟著流下來了!牛排牛排我獨享∼牛排牛排我獨享∼牛排牛排我獨享∼

timing
要抓好,無紅色外觀即起鍋,
約五分熟,切開仍帶血水的狀態,怕生可再等一會兒;牛排牛排我獨享∼牛排牛排我獨享∼

我沒買黑胡椒醬,撒胡椒粉與鹽,直接吃原味的
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【澳洲牛】肉質厚,牛排牛排我獨享∼牛排牛排我獨享∼

感覺肉的比例偏多,
咬到的筋勁韌;牛排牛排我獨享∼牛排牛排我獨享∼

【美國牛】
很明顯油花多,牛排牛排我獨享∼牛排牛排我獨享∼

吃起來較有層次;牛排牛排我獨享∼牛排牛排我獨享∼

雖然狂牛症陰影,我個人仍偏愛美牛的口感
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今晚餐僅嗑了六塊牛排,有飽也好滿足喔!牛排牛排我獨享∼牛排牛排我獨享∼





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我要留言:
  • cawu
    2011-10-18 20:17:52
    瞭解,謝謝你的建議^^
  • IsKiss
    2011-10-18 19:27:48
    costco有賣一種肉類專用香料粉
    他們每天給客人試吃都撒那個
    鹽份都調好了一瓶用很方便
    紅肉跟白肉用的有分不同配方
    很多貴的要死的名店也都是買來營業用
    但滿大瓶可以分給朋友或找人一起分
    給你參考囉