東區蔬食推薦<Herban kitchen & bar二本餐廳>以創意味美蔬食取代無肉不歡｜東區餐酒館推薦｜東區早午餐

台北東區裡原來有個隱密低調二本餐廳>

由忠孝敦化站9號出，見天仁茗茶轉入

剛開始我有點鬼打牆，101巷前後走怎樣都見不著27號

後來才知要走進兩店家之間、比防火巷稍大一點的小巷內

Bingo也算是種挖寶般的驚喜啦

 

Herb＋Urban＝Herban意指＂草綠都市＂

灰主色調，代表著城市

綠則為大自然，盆栽、多肉植物的慢活力

日日在大都會裡與生存壓力共存，現代人需要多一點新鮮空氣

減少負面情緒

這是Herban kitchen初給我的感覺及個人發想

進入室內驚訝由各式木箱組成天花板，挑高不致壓迫感

許多環保回收素材再利用，營造特殊的異國風情

更致力於友善生活，友善地球

 

（小短片↓）

餐餐有肉，應該是一般人的飲食習慣，不免俗我也如此

西式蔬食使用的食材，或許對食中式素來說

感覺偏少也不那麼活潑變化性高

不過走蔬食創意料理Herban kitchen選擇性頗多耶，內容物清楚詳細

若未標明蔥蒜、奶蛋，即可接受客製

全素者就不會望菜單嘆，相當有人性

店內盡量採台灣本土食材、有機蛋、食草奶油、非基因改造大豆

大量新鮮香草、具安全的油脂及不含凝乳酶的乳酪

連酒類也對等要求～無動物明膠葡萄酒，適下班後小聚小酌

（未成年請勿飲酒&喝酒不開車以免觸罰）

 

我對今日餐點充滿好奇心

上菜後發現，穿搭與所有菜色色調融入一片，完全沒先約好的呀XDD

早午餐套餐型式，飲料八選一，副餐則視各別餐點選擇

 

◆瑞士馬鈴薯煎餅

馬鈴薯煎餅我蠻熟悉的，在LA時常吃到它

刨絲後煎成金黃色，外酥內軟，條條分明

 

太陽蛋、菇片以蒜香拌炒，沙拉新鮮菜葉佐法式芥末醬

這一份我覺得適合雙人分享

 

◆二本黑蛋捲

加了竹炭粉呈現一種草灰色omelete

鴻禧菇、美白菇、海茸頭（QQ素螺肉）、青椒

濃郁馬茲瑞拉起司讓厚實蛋體滑潤，食材添香

 

生菜＋蒜香凱撒醬，薯塊一口咬下就體驗到天然的原味清甜

 

◆龍鬚蘑菇紅洋蔥

有些人不喜龍鬚菜偏硬澀，但斑尼蛋的半成不熟

濃稠蛋黃、及以牛奶+鮮奶油製成蘑菇醬

軟化並加味了龍鬚菜與英式馬芬，更好入口

 

軟綿茄汁燉豆，吃了竟會上癮耶

 

飲料◆莓果優、熱帶果林

莓果醬、優格皆自製＋牛奶、香草冰淇淋

喝下香草冰淇淋存在感重，比較像主角捏

熱帶果林濃郁香蕉味之外，緊接著椰奶，挺有層次的

 

大啖美食心理身體卻無過重負擔感

沒想到蔬食也能有葷食般的精彩

 

推薦大家來個無肉日，體內環保大掃除喔

FACEBOOK：https://www.facebook.com/herban.taipei/

地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷27號（忠孝敦化9號出口）

電話：02-87737033

營業時間：週一至週四12:00-22:30 週五12:00-23:00 假日10:00-23:00

 

每人口感定見並不相同

『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹

本篇為合作文，乃本人實際食用體驗心得

無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意

 

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