台北東區裡原來有個隱密低調二本餐廳>
由忠孝敦化站9號出，見天仁茗茶轉入
剛開始我有點鬼打牆，101巷前後走怎樣都見不著27號
後來才知要走進兩店家之間、比防火巷稍大一點的小巷內
Bingo也算是種挖寶般的驚喜啦
Herb＋Urban＝Herban意指＂草綠都市＂
灰主色調，代表著城市
綠則為大自然，盆栽、多肉植物的慢活力
日日在大都會裡與生存壓力共存，現代人需要多一點新鮮空氣
減少負面情緒
這是Herban kitchen初給我的感覺及個人發想
進入室內驚訝由各式木箱組成天花板，挑高不致壓迫感
許多環保回收素材再利用，營造特殊的異國風情
更致力於友善生活，友善地球
（小短片↓）
餐餐有肉，應該是一般人的飲食習慣，不免俗我也如此
西式蔬食使用的食材，或許對食中式素來說
感覺偏少也不那麼活潑變化性高
不過走蔬食創意料理Herban kitchen選擇性頗多耶，內容物清楚詳細
若未標明蔥蒜、奶蛋，即可接受客製
全素者就不會望菜單嘆，相當有人性
店內盡量採台灣本土食材、有機蛋、食草奶油、非基因改造大豆
大量新鮮香草、具安全的油脂及不含凝乳酶的乳酪
連酒類也對等要求～無動物明膠葡萄酒，適下班後小聚小酌
（未成年請勿飲酒&喝酒不開車以免觸罰）
我對今日餐點充滿好奇心
上菜後發現，穿搭與所有菜色色調融入一片，完全沒先約好的呀XDD
早午餐套餐型式，飲料八選一，副餐則視各別餐點選擇
◆瑞士馬鈴薯煎餅
馬鈴薯煎餅我蠻熟悉的，在LA時常吃到它
刨絲後煎成金黃色，外酥內軟，條條分明
太陽蛋、菇片以蒜香拌炒，沙拉新鮮菜葉佐法式芥末醬
這一份我覺得適合雙人分享
◆二本黑蛋捲
加了竹炭粉呈現一種草灰色omelete
鴻禧菇、美白菇、海茸頭（QQ素螺肉）、青椒
濃郁馬茲瑞拉起司讓厚實蛋體滑潤，食材添香
生菜＋蒜香凱撒醬，薯塊一口咬下就體驗到天然的原味清甜
◆龍鬚蘑菇紅洋蔥
有些人不喜龍鬚菜偏硬澀，但斑尼蛋的半成不熟
濃稠蛋黃、及以牛奶+鮮奶油製成蘑菇醬
軟化並加味了龍鬚菜與英式馬芬，更好入口
軟綿茄汁燉豆，吃了竟會上癮耶
飲料◆莓果優、熱帶果林
莓果醬、優格皆自製＋牛奶、香草冰淇淋
喝下香草冰淇淋存在感重，比較像主角捏
熱帶果林濃郁香蕉味之外，緊接著椰奶，挺有層次的
大啖美食心理身體卻無過重負擔感
沒想到蔬食也能有葷食般的精彩
推薦大家來個無肉日，體內環保大掃除喔
FACEBOOK：https://www.facebook.com/herban.taipei/
地址：台北市大安區忠孝東路四段101巷27號（忠孝敦化9號出口）
電話：02-87737033
營業時間：週一至週四12:00-22:30 週五12:00-23:00 假日10:00-23:00
每人口感定見並不相同
『成份內容』引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹
本篇為合作文，乃本人實際食用體驗心得
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