<北市中山>地獄級辣不怕你來挑戰【赤から鍋Akakara】日本知名鍋物台灣旗艦店之午間定食

台灣人一年四季都愛鍋，尤其冬天小蚊子還要“辣”才叫過癮，

除麻辣有其它鍋物選擇嗎？！

捷運中山站中山北路往長安東路方向，

這一帶日人聚集，沿路光知名拉麵就兩間，

來自正統日本，亞洲已展店260間【赤から鍋Akakara】，

一、二層裝潢紅通通辣椒圖案吸引人目光，

走進店內即感受日式餐館氣氛，

背牆專請壁畫大師即藝術總監～森茂雄繪製，巨幅氣勢相當，

紙燈籠辣椒素材也是大師巧思，

上二樓仍隨處可見其作品，

包廂6～10人座適合公司聚餐或朋友聚會，

每間專屬背景，

魔神納吃吃喝喝歡樂逗趣，重點魔神納們也是重口味捏～

包廂隔間木板移動式拆卸，大型包場沒問題！

訂位小驚喜，日本人細心貼心一覽無疑，

招牌『名古屋赤味噌鍋』辣度客製，

平常有在吃麻辣鍋等級，建議由Lv.5起跳，

亦供燒物、沙拉、甜點等選項，吃鍋燒物配啤酒多嗨；

我們兩個女生中午想輕鬆一點，選新菜單商業午餐：

『雞頸溫泉丼260元』、『Akakara火鍋定食350元』，

另加點可樂與水蜜桃可爾必思各40元；

◆雞頸溫泉丼260元

青蔥與散發油光雞頸肉，中間一顆半熟溫泉蛋，

簡單兩樣漬物及味噌湯，

雞頸大都聯想骨感的雞脖子，事實上脖至肩肉塊，相對限量，

以台灣南部知名“桂丁雞”取材，桂丁雞採天然放養，

雞隻運動多自然健康，無需施打生長激素，

此部位相對厚實&筋膜脆口，脂肪少鮮嫩Q彈，

小蚊子很愛青蔥配肉、澆淋甜醬汁池上米、半熟玉子蛋液組合，

無法形容的滿足感，

此外豆腐漬物淋胡麻醬帶出清甜，印象深刻，

市面顯少以雞頸肉為主打，蠻值得一試。

◆Akakara火鍋定食350元

正午時分並不冷，但看到此鍋口水都要流下來了，

豬五花、京都風炸腐皮、豆腐、特製雞肉丸、韭菜、牛腸等，

火鍋定食乃赤から鍋縮小版，雞豬牛食材皆具備，

湯頭為名古屋赤味噌與辣椒醬料調和，湯汁乃白菜熬煮時的出水，

日人講究原汁原味偏重鹹，可請服務人員調整，

我點Lv.5像麻辣鍋小辣，剛喝舌尖會麻，湯頭濃郁味噌發酵的微酸，

配料新鮮，一定要搭米飯吃，

含膠原蛋白之牛腸，乍看如泡泡般油花也太豐盈，

不過於膩、愈嚼愈香，難怪朋友說她一吃上癮，

只是要有心理準備，牛腸Q沒那麼軟爛，嚼蠻久．．．

純正名古屋香&辣，赤から鍋Akakara訂價稍高，

反應在份量夠飽足且真材實料，日式服務也用心。

粉絲團→ 赤から鍋 Akakara 中山旗艦店

本篇為合作文，乃本人實際食用體驗心得，以供參考。




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