離港前的午餐，還是要與米其林有關。
看過我香港文章的朋友記得嗎∼去年4月想住沒訂到、![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
『帝樂文娜公館The Luxe Manor』超現實風格酒店∼
請按我：
20090411~13 吃吃喝喝兼陪買隨意香港行∼住好D！馬可波羅香港酒店Marco Polo Hong Kong Hotel
此趟雖被凱悅取代，我仍相中1樓『Aspasia』餐廳，沒訂位直接衝過去了。![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
去年很守本份，只敢在酒店外照相不敢入內造次，
今日目的使然，理直氣壯推開厚重大門，![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
踏入有如太陽劇團般虛幻華麗世界。
採用大量紅、橘色，
喜氣也衝擊視覺感官；
『Aspasia』非入選米其林指南餐廳，
卻因三星米其林主廚Roland Schuller坐鎮而聞名，
即使他現已離開，被這光環吸引前來者仍不勝枚舉。
正中午用餐人數極少，相當寧靜，![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
menu書寫英文、連waitress開口也以英文溝通，不懂說國語OK的啦！
商業午餐分四種，選擇前兩種：
開胃菜、義大利麵、甜點 HKD218
開胃菜、主餐、甜點 HKD268![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
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《餐前麵包》
熱騰騰出爐麵包最令人期待了！![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
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無論沾「橄欖油紅酒醋」或「青醬（似羅勒）」，
都相當好吃！
《開胃菜STARTER》
Alfonsino carpaccio＝切成薄片的鯛魚![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
搭配洋蔥、芹菜末、甜椒、油醋，
魚生新鮮乃基本要求；
Mozzarella di Bufala＝水牛乳酪
瞧這擺盤似藝術品，我端詳了好久∼![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
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上次才在苗栗勻淨湖與水牛乳酪頭一次見面，又相逢啦！
多汁紅蕃茄襯非屬重口味淡淡水牛乳香，![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
一塊兒送入口中，清爽怡人；
《義大利麵PASTA》![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
waitress推薦「Spaghetti alla Carbonara」奶油培根義大利麵，
黃澄澄上頭是培根與透明雪花般起司屑，忘不了sauce之濃厚與Spaghetti Q彈，
這應該是我目前吃過最驚豔的義大利麵了，真讚！
《主餐：沙朗牛＆燉牛肩胛肉》
呵呵吃牛排的時間又到囉！![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
醬料端過來選了兩種：嗆黃芥末、
與一粒粒很像小鳥吃的穀物→非常之酸．．．．
「燉肩胛」肉帶筋，口感似牛腩，
另一塊則是「沙朗牛肉」，總覺得肉質吃起鬆散鬆散，
可能我已習慣牛小排部位的結實有勁吧！
waitress徵詢我們的意見，若不符口感可請廚房重新煎製∼∼
高級餐廳應有的服務態度；![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
《甜點DESSERT》
季節水果佐優格與香草冰淇淋，![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
炎炎夏日我可以吃冰淇淋不吃飯；
巧克力蛋糕與香草冰淇淋，
香濃好吃我又多挖好幾口。
（對面現撈海鮮車．．．↓）
（好花喔∼↓
）
Aspasia環境高雅、![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
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低調奢華異國風，
仍不失帝樂文娜前衛衝突精神；
玻璃藏酒櫃與搶眼虛擬書櫃，
彷彿多了分文藝青年的氣質呢！
精緻餐點與服務，穿梭於達利超現實與雅典浪漫時空∼迷人吶！![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
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Aspasia
地址：九龍尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
電話：(852)3763-8800
營業時間：星期一至日：12:00∼14:00、15:00∼18:00、18:30∼23:00![香港米其林＝米芝蓮【再接再勵第三回∼帝樂文娜Aspasia】]()
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