離台前夕，豬大叔突然想起五月壽星是老弟，
說到這兒一定要表揚豬大叔貼心，都“得手”這麼久了，![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
每年仍不忘家人的大日子，出錢聚會，「好男友＋好老公」美名當之無愧。![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
捷運新埔站2號出口往中和方向，招牌明顯大門卻極其低調，![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
（鏡面外牆看不透�面，晚上只有招牌顯亮，會以為沒營業↓![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
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![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
（鏡面外牆看不透�面，晚上只有招牌顯亮，會以為沒營業↓
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以往經過光復北路店時，總吸引我多看兩眼，
為什麼對它極有興趣、好感？就是衝著『夏慕尼』這三個字，
2006年南法行其中一段美好回憶，![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
提到Chamonix夏慕尼，邁入主題前先來看圖說故事吧∼
近瑞士、義大利國界山中小鎮，海拔1035公尺、第一屆冬季奧運即在此舉行。
也因為接近瑞士木屋街景如童話故事般，處處流瀉著阿爾卑斯山情境，
一抬頭亙古不融壯麗冰河就在眼前，![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
（厚唷∼穿很腫臉也腫，請看背景就好．．．↓![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
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這兒可是歐洲人相當喜愛登山滑雪運動之避暑勝地，
既然如此，看到CHANEL等名牌店進駐就不用太驚訝∼
（PS.趁臨時空檔我帶回一只小香康朋包，單價其實不算高，
但阿桑級店經理仍笑容滿面親自送我至門口，超棒的購物經驗，
夏慕尼讓我難以忘懷！![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
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夏慕尼讓我難以忘懷！
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法文『Chamonix-Mont-Blanc』，出現熟悉名詞『Mont-Blanc白朗峰』，
想要親近它一定要來坐歐洲最高纜車喔！![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
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依標高分段乘坐，最後一段幾乎垂直拉上，超刺激的！
再乘電梯抵達南針峰Aiguille du Midi觀景台標高3842公尺，
一片雪白世界美不勝收，無濃霧干擾幸運的話白朗峰近在咫尺！
（下方纜車據說可通往義大利↓）
（不坐纜車當健行隊直接攻頂也行兒！↓
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看完以上介紹是不是對夏慕尼有了一層認識呢？！將鏡頭拉回板橋，
踏進大門一樓除等待區接待台，還有個開放式包廂；![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
地下室360度集中座位，
透著藍色螢光桌面及看似晶瑩剔透小巧掛燈，
（沾料：洋蔥醬、千島醬、海鹽↓）
營造高質感用餐環境；
外圍另各別設集中式獨立區，
布幕放下來亦可作包廂使用；
厚厚Menu排列組合看起來頗眼熟，原來也是王品集團成員之一；
開胃菜【鵝肝冰酒凍、鮮蝦水果盅、魚子醬鮭魚球】：
三件式冷盤精緻小點，![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
建議由右至左享用∼無腥味的鵝肝搭配草莓及酸甜果凍、
小蕃茄與鮮蝦加上梅子甘味、
新鮮鮭魚＋魚子醬及洋蔥，完美搭配；
【帕瑪森麵包、雜糧麵包】：熱騰騰現烤麵包沾上奶油實在超好吃啦！
【香檳酒】：無酒味甜甜香檳酒，會讓人不停續杯！
我的【象蛂蚌海鮮湯】：將鯛魚、鮭魚、花枝及主角象蛂蚌置盤中，
倒進以魚骨、蔬菜熬製熱湯川燙，湯頭鮮美，略帶透明之象蛂蚌如同魚腸般軟軟脆脆；
我的【松露百菇沙拉】：以“煎熟”方式作成熱食沙拉，
香菇、洋菇、杏鮑菇、及主角松露提味，清爽又暖胃個人很喜愛；
老弟的【地中海陽光沙拉】：厚片鮭魚表皮煎黃外熟內生，吃起來酥酥的口感特別；
（IPhone、傻瓜、單眼，三種拍攝真忙．．．．↓
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清個味蕾吧∼【檸檬Sorbet】：柚子醬冰砂；
期待主餐來囉！我的【香蒜牛小排】：
去骨牛小排在鐵板上滋滋作響冒煙氣，教人魂不守舍∼![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
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一塊塊切好等同大小之牛小排，
先吃個原味∼油花均勻，七分熟度剛好，
肥厚卻結實，好好吃喔想誇張喊一下．．．「歐賣！」
無論特製綠色甜椒醬、洋蔥醬、千島醬或海鹽，都為佳餚再加分，
吃完再煎另一半，帥哥大廚努力解釋一番我仍聽得霧剎剎，
多一盎司份量whatever好吃不嫌多的啦！![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
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（牛小排另一半，我實在太會點了！↓![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
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（講到最後帥廚突然問：小姐您是第一次來嗎？因為您有點眼熟！
疑∼莫非他看過我的Blog？！哈害我有點小害羞．．．↓![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
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（牛小排另一半，我實在太會點了！↓
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豬大叔的【凱撒琳牛排】：
照理說應是我點這道才對（我的英文名耶∼），人家就是偏愛牛小排嘛！
看起來紅嫩紅嫩，即所謂“菲力”部位，![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
稍為肥厚一些，口感不如牛小排來的有嚼勁，也不錯啦；
老弟的【法式小羊排】：六個月小羔肉羊肉質自然沒話說，
亦無慣有濃重羊騷味，連我這不愛羊的人也點頭讚好！
（左：羊、右：凱撒琳牛↓）
接著一大坨白飯翻炒，我們都愣了一下：哇還有喔．．．
【櫻花蝦炒飯】：金黃香酥櫻花蝦，![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
隨便湯匙一撈起來豐富魚卵炒飯，搭配季節時蔬，
整碗扒光摸摸幸福小肚肚∼∼滿足了。
（吃完離開前豬大叔一直吆喝：來啦你跟大廚照一張嘛！
當時一點心理準備也沒有，主婦偶又再次小害羞．．．↓![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
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用完正餐隨即帶至長長走廊限量沙發座，![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
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後方還有一區之專屬休息區；
（旁邊還有一區↓）
我的甜點【法式布蕾】：濃郁又結實的烤布丁，好大一個！
老弟與大叔的【香榭鮮奶酪】：三種顏色分明不同水果奶酪；
飲料【覆盆莓優格沙瓦、綠森林果汁、蔬活鮮果汁】：去油解膩，暢快！
以980元加一成的價位，份量、食材精緻度、用餐環境服務，
個人認為值得，果然是王品正字標記的漂亮表現。![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
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夏慕尼新香榭鐵板燒http://www.chamonix.com.tw/index.htm
板橋民生店地址：台北縣板橋市民生路二段235號![《台北縣•板橋市》夏慕尼新香榭鐵板燒]()
電話：02-22509169
營業時間：11:30∼14:30、17:30∼22:00
