老闆可能是李聖傑的粉絲，
不然怎會取這店名→『喫心絕對』＝『痴心絕對』，![合購美食∼試吃品：喫心絕對]()
蠻令人印象深刻的。
試吃組合30元，![合購美食∼試吃品：喫心絕對]()
包含菜頭、豆干、雞胗、及多送一份青椒豆干，
各分裝一小袋，一人吃嘟嘟好。
菜頭100g咬起來卡滋卡滋作響，![合購美食∼試吃品：喫心絕對]()
辣鹹度適中，即使乾吃也ok，搭麵、飯都很開胃；
豆干100g冰鎮後稍為硬一點，![合購美食∼試吃品：喫心絕對]()
滷得有入味，頗似台中萬益豆干口感，醬汁很甜；
雞胗50g切成薄片，![合購美食∼試吃品：喫心絕對]()
是全部之中味道最淡的一項，不過我倒覺得剛好，
不會太硬，蒜味可再加強；![合購美食∼試吃品：喫心絕對]()
店家多贈一樣青椒豆干，不細看以為是辣椒，![合購美食∼試吃品：喫心絕對]()
感覺一般，尤其是青椒，太苦了不夠香。
個人認為菜頭、雞胗是絕佳下酒小菜。![合購美食∼試吃品：喫心絕對]()
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