[馬祖] 早餐必吃三寶-南竿介壽獅子市場-鼎邊糊、虫弟餅、萬家香

在馬祖南竿的早上，就屬這個介壽獅子市場最熱鬧!!
從清晨五點多開始這裡就會陸陸續續聚集這島上的人們，不管是來採買的還是來吃早餐的~
而且不管是當地人還是觀光客，大家都來這邊找尋美食了~~
先告訴大家，想要來這邊吃到美食一定要早起，基本上像是阿妹的燕餃湯大概六點多來才吃的到(我們連續兩次都撲空)

馬祖南竿早餐吃甚麼？沒有蚵的蠣餅、沒有狗的狗麵、跟不同本島充滿海味的鼎邊糊!!
如果是很多朋友一起來玩，就可以一口氣把整個介壽獅子市場裡的美食都一網打盡(像是蛋餅、繼光餅等等都可以吃)
但如果是人數少，下面這三間就是必吃的啦!!!
提醒，在馬祖雖然用餐費用不算便宜，但是份量都頗大，如果想要吃多種類，可以兩個人合點一份分享喔!!

第一間是阿妹的店，整個市場裡面最多人的店大概就這間!!!
我連續來兩次都客滿，而且還有旅行團也都會帶過來這邊吃，生意真的超級好
所以相對的，大家來用餐也要有點耐心，因為鼎邊糊也是一鍋一鍋一直煮，沒停過阿!!!

這邊賣的料理大概就是鼎邊糊、燕餃湯這兩款是招牌
我來之前就有耳聞朋友說過燕餃湯超好吃~誰知道我們兩天來都撲空(七點多而已耶)
結果老闆娘說，因為燕餃每天手工包，包不了太多，想要吃到建議大家五六點就要來吃了........||無緣了~~
只能慶幸鼎邊糊都還吃的到...

價格部份一律都是70元，乍聽之下會覺得蠻貴的，但撇除馬祖物資不像本島那麼容易取得，相對成本會高些
真的吃到端上來的那一口，一入口就有滿滿的海味，以及配料也給的很大器後，就不會覺得70元很貴了!!!
這個鼎邊糊跟基隆廟口吃到的那個有點像但又不一樣，糊本身米漿煮的，入口即化，老人小孩都可以駕馭(不過有些配料是魚類，要小心有刺)
裡面料的部份也很營養豐富有魚乾、鮮魚、冬瓜、木耳等等配料，基本上一個人早上吃上這一碗就會蠻有飽足感的!!
在南竿的兩天早餐我們都有特別騎車來這邊吃上一碗，唯一遺憾的就是都沒能吃到燕餃湯阿~~

另外在市場這裡另一個必吃就是這個「虫弟餅」讀音的部份就是蠣餅啦!!!
不過雖然說明字裡面有牡蠣，不過其實這裡頭似乎沒有看到牡蠣~~不太清楚是因為季節不對沒有採收牡蠣，或者原本就都不放
不過縱使沒有牡蠣，但這攤也是市場裡的人氣小吃，當然也要試試看啦~~

價格部分從25元起跳，我們最後點的是加蛋加肉的豪華版!!!
這裡生意也都很好，點餐後也都要等他現炸~我們去雖然沒有太多在攤位前，但很多人一買就好幾顆
返正就是耐心等待美食囉!!!

基本上這東西跟台灣吃的蚵嗲有點類似，不過他的麵粉皮調配的方式略有不同
咬開裡面就可以吃到一整顆的荷包蛋跟粉絲+肉絲~~現炸的東西基本上都不會難吃
不過我本人還是比較喜歡吃本島的蚵嗲~~這裡的吃起來少了一點海味，口味感覺就比較樸實~~
大家可以兩個人點一顆分著吃看看，喜歡的話就在加點囉!!!

前面兩攤吃完以後，我們兩個女生接著下去轉戰第三家~萬家香二店
這間有名的就是他們的狗麵!!!! 其實狗麵就是福州話的棍麵~
而這間另外的招牌就是餛飩湯~如果想要兩種都一起吃到，就可以點狗麵套餐!!! 

這間也是附近有名的早午餐店，一大早來店內也是很多人，一樣也是很多旅行團也會帶遊客來這邊吃
由此可見這間店也是南竿必吃小吃店之一啦!!!

除了狗麵套餐以外，老板的滷味也是每個都看起來很好吃
我們看別桌都點了一大盤，縱使剛剛前面才吃了鼎邊糊跟蠣餅，還是要切一些來配!!!
口味的部份，滷味都很入味，推薦可以切一點來搭配
麵條的部份，因為是手擀的粗麵，咬起來很有嚼勁，很Q彈，搭配榨菜絲在跟下面的醬料攪拌均勻，好吃!!如果正餐來吃也很適合
餛飩湯皮薄肉鮮，有稍稍彌補了沒吃到燕餃湯的遺憾~~

總之，介壽獅子市場真的是一個美食集散地，很推薦大家早起過來尋美味!!
如果有安排到南竿，早上很推薦大家放棄飯店(或民宿)的早餐，一早六點就衝來這邊吃吃看當地的美食!!

2018 馬祖~卡溜!!追逐藍眼淚行程

5/25 基隆港-南竿福澳港
5/26 南竿福澳港-雲津客棧Check in-早餐:介壽獅子市場-八八坑道-大砲連-民俗文物館-大漢據點/北海坑道-鐵堡-午餐:比薩大王-回民宿休息-北海坑道夜間搖櫓-晚餐:7-11
5/27 南竿福澳港-東莒半日遊(遊客中心/燈塔/神秘小海灣/大浦聚落，午餐:國利豆腐+華美美食/大埔石刻)-回南竿-刺鳥咖啡-枕戈待旦-點心:超群繼光餅-媽祖園區-津沙聚落-晚餐:津沙小館-宿:55據點
5/28 南竿福澳港-大坵看梅花鹿-北竿白砂港-芹壁休閒渡假村check in-午餐:鏡沃小吃部-整個下午待在芹壁發呆-晚上搭船老大夜航找藍眼淚-塘后道沙灘踩星砂
5/29 北竿遊客中心-阪里大宅-螺蚌山步道-和平戰爭紀念館-午餐:好口味小吃-06/08據點-下午回芹壁休息、下午茶、放空
5/30 一早到北竿機場搭機返台