[記錄] 用烹飪神器Neoflam STEAM PLUS PAN x 四格鍋做料理

前陣子因為著迷在尹食堂的料理，對於裡面煎荷包蛋的鍋子深深著迷!!!
因為我以前煎荷包蛋也都是走一個蛋最後支離破碎的路線...所以看著那個鍋子煎出好美的荷包蛋就好想要...好想要...好想要...

(就是左下角那個)

那不知道是不是老天爺的旨意，居然一直讓我看到FB廣告賣這個「Neoflam 四格鍋」
而且除了一般的四格荷包蛋煎鍋以外，還有加水蒸煮的功能~~~我從此就掉入了到底該不該買的困境
我這人就是：一直很想要，一定要買到，如果沒買到，內心很焦躁...

因為這款其實網路上也有好多人已經開箱過了，所以我就只有放了YT上看到的影片讓大家了解一下
沒有做特別的開箱分享，這篇就是單純記錄一下我最近用他做的料理，紀念一下!!

我最後是在美味生活買的，買來裡面有附原廠料理夾子一支，鍋子本身有附鍋蓋跟食譜
鍋子本身重量不輕，在加上蓋子也都是全玻璃，所以整支鍋子蠻重的...
因為鍋子本身特殊材質，導熱性很好，加上中間可以加水之後用蓋子密合蒸煮加速料理速度
然後同時有四格獨立的料理區塊，所以用這支鍋子可以大大縮減料理時間

我開鍋第一次就是要煎荷包蛋啦!!!!
※用不沾鍋的重點就是鍋子要預熱至少30秒才放食材，這樣才能達到不沾的效果喔!!!

基本上要抹油或者都不抹我試過都OK，都不沾，如果加水悶的話就可以獲得蛋黃不熟蛋白熟的完美荷包蛋
同時間其他格子可以煎肉、煎火腿、煎薯餅...只要洗一次鍋子就可以完成豐富的一餐

另外還有試了煎鬆餅，有抹了一點點油，鬆餅是用外面賣的現成鬆餅粉調的，一包剛好四片將將好!!!
鍋子一樣預熱後倒入麵糊，等到鬆餅表現有大小不一泡泡的時候，就差不多可以翻面了!!!

用這個鍋子煎的鬆餅可能因為瓦斯火源還是以中間為主，所以靠近中間的部分顏色會比較漂亮比較深
然後....因為鍋子原本底部的蜂格紋路關係，所以煎出來的鬆餅也有這個圖案XD
就看大家會不會計較，但整體來說，煎鬆餅難度也不高~成功

接下來要挑戰的是我個人很想試試看的中式餐點
挑戰一鍋完成一餐!!!從白飯、滷肉、煎鮭魚、肉絲炒菜，一次完成!!!這樣就可以只洗一次鍋子，又不用一直忙著左邊翻魚右邊燉肉
而且分量又很好控制~~~
大家比較好奇的可能是白飯怎麼煮，格子的大小大約是1/3-1/2杯的米，先洗好泡水大概半小時，然後倒到鍋子其中一格裡，水跟米的比例我抓1:1
其他幾格就沒有特別須要教學XD，想吃甚麼放甚麼

中間加水以後再蓋上鍋蓋悶煮，等中煎水蒸發的差不多，大約也才過不到半小時吧
有煮白米飯的話其實在飯還沒好之前不太建議開蓋，但如果擔心其他料理想要翻個面之類的話，還是可以偷開一下啦!!!
就偷開一下用料理夾把每一格的料理都關心一翻!!!

水都蒸發完了以後，料理都熟了，也就可以直接上桌XD，後來我連那張碗都沒有用
直接用鍋子吃飯XD，碗可以少洗衣個是一個
飯量一格剛好一人份(大約半杯米)，配菜就大家看食量斟酌~~

接著來試試看煎餃~~
大家冰箱都有冷凍水餃，拿出來以後不用退冰，直接擺放在格子裡，然後每格看大家要放幾顆餃子
在每個餃子格子裡都加約莫淹到水餃身體的1/3高度後，一樣在鍋子正中間加水加蓋悶煮
等到每隔餃子的水都蒸發到差不多，其實餃子就熟了，可以吃了!!!
不過如果想要跟外面煎餃一樣有底部脆脆的一層皮的話，可以調一碗麵粉水，每一格都淋個1-2湯匙的麵粉水再讓他滾到乾
這樣就可以獲得看起來很厲害的煎餃!!!