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[記錄] 用烹飪神器Neoflam STEAM PLUS PAN x 四格鍋 做料理

前陣子因為著迷在尹食堂的料理,對於裡面煎荷包蛋的鍋子深深著迷!!!
因為我以前煎荷包蛋也都是走一個蛋最後支離破碎的路線...所以看著那個鍋子煎出好美的荷包蛋就好想要...好想要...好想要...

(就是左下角那個)

那不知道是不是老天爺的旨意,居然一直讓我看到FB廣告賣這個「Neoflam 四格鍋」
而且除了一般的四格荷包蛋煎鍋以外,還有加水蒸煮的功能~~~我從此就掉入了到底該不該買的困境
我這人就是:一直很想要,一定要買到,如果沒買到,內心很焦躁...

因為這款其實網路上也有好多人已經開箱過了,所以我就只有放了YT上看到的影片讓大家了解一下
沒有做特別的開箱分享,這篇就是單純記錄一下我最近用他做的料理,紀念一下!!

我最後是在美味生活買的,買來裡面有附原廠料理夾子一支,鍋子本身有附鍋蓋跟食譜
鍋子本身重量不輕,在加上蓋子也都是全玻璃,所以整支鍋子蠻重的...
因為鍋子本身特殊材質,導熱性很好,加上中間可以加水之後用蓋子密合蒸煮加速料理速度
然後同時有四格獨立的料理區塊,所以用這支鍋子可以大大縮減料理時間


我開鍋第一次就是要煎荷包蛋啦!!!!
※用不沾鍋的重點就是鍋子要預熱至少30秒才放食材,這樣才能達到不沾的效果喔!!!

基本上要抹油或者都不抹我試過都OK,都不沾,如果加水悶的話就可以獲得蛋黃不熟蛋白熟的完美荷包蛋
同時間其他格子可以煎肉、煎火腿、煎薯餅...只要洗一次鍋子就可以完成豐富的一餐


另外還有試了煎鬆餅,有抹了一點點油,鬆餅是用外面賣的現成鬆餅粉調的,一包剛好四片將將好!!!
鍋子一樣預熱後倒入麵糊,等到鬆餅表現有大小不一泡泡的時候,就差不多可以翻面了!!!

用這個鍋子煎的鬆餅可能因為瓦斯火源還是以中間為主,所以靠近中間的部分顏色會比較漂亮比較深
然後....因為鍋子原本底部的蜂格紋路關係,所以煎出來的鬆餅也有這個圖案XD
就看大家會不會計較,但整體來說,煎鬆餅難度也不高~成功


接下來要挑戰的是我個人很想試試看的中式餐點
挑戰一鍋完成一餐!!!從白飯、滷肉、煎鮭魚、肉絲炒菜,一次完成!!!這樣就可以只洗一次鍋子,又不用一直忙著左邊翻魚右邊燉肉
而且分量又很好控制~~~
大家比較好奇的可能是白飯怎麼煮,格子的大小大約是1/3-1/2杯的米,先洗好泡水大概半小時,然後倒到鍋子其中一格裡,水跟米的比例我抓1:1
其他幾格就沒有特別須要教學XD,想吃甚麼放甚麼

中間加水以後再蓋上鍋蓋悶煮,等中煎水蒸發的差不多,大約也才過不到半小時吧
有煮白米飯的話其實在飯還沒好之前不太建議開蓋,但如果擔心其他料理想要翻個面之類的話,還是可以偷開一下啦!!!
就偷開一下用料理夾把每一格的料理都關心一翻!!!

水都蒸發完了以後,料理都熟了,也就可以直接上桌XD,後來我連那張碗都沒有用
直接用鍋子吃飯XD,碗可以少洗衣個是一個
飯量一格剛好一人份(大約半杯米),配菜就大家看食量斟酌~~


接著來試試看煎餃~~
大家冰箱都有冷凍水餃,拿出來以後不用退冰,直接擺放在格子裡,然後每格看大家要放幾顆餃子
在每個餃子格子裡都加約莫淹到水餃身體的1/3高度後,一樣在鍋子正中間加水加蓋悶煮
等到每隔餃子的水都蒸發到差不多,其實餃子就熟了,可以吃了!!!
不過如果想要跟外面煎餃一樣有底部脆脆的一層皮的話,可以調一碗麵粉水,每一格都淋個1-2湯匙的麵粉水再讓他滾到乾
這樣就可以獲得看起來很厲害的煎餃!!!

因為是不沾鍋,所以起鍋也很容易輕鬆,餃子就會呈現上面很Q,底部很酥脆的煎餃~~~
厲害了吧!!


之後應該還是會很認真的用這支鍋子煮飯來吃啦!!
如果有特別的料理方式再來更新囉~~
因為不是業配,所以就不特別放購物網址,如果大家要買的話,記得一定要比價一下(我個人是在上面我有放影片那間買的XD,大家參考參考)

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