[恆春 墾丁] 墾丁海邊BBQ-快樂白砂告別作~(食材:食烤特頂級烤肉食材專賣店)

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這次規劃的同事離職BYEBYE旅遊行前特別指定了,要去墾丁海邊烤肉
出發前還特別LINE問了民宿老闆跟食烤特老闆,問他們有沒有推薦的場地,他們都有志一同的推薦了快樂白砂
所以我也就火速的打電話過去預定烤肉場地(場地費+6個人的清潔費=$800),通電話的阿姨很熱情,覺得這次去墾丁碰到的店家人都很好!!!
去到墾丁的當天上午還在旅途中,想說跟食烤特老闆確認一下食材取餐地點,沒想到從那邊聽到快樂白砂宣布破產停止營業的訊息,真的有微微震驚
再食烤特老闆的再三催促我打電話過去確認(我還打了兩次喔),快樂白砂的阿姨電話中完全聽不出異樣,也都確認有正常營業
但我們還是特別先開車過去門口確認....哈哈!!!留下了上面這張快樂白砂停止營業的紀念照(好符合這次離職旅遊的主題阿)

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當天到現場就看到三立的SNG車就在門口,哈哈~~原來一切都是真的耶!!!
不過幸好雖然營地老闆宣布破產,但之前接的訂單都承諾會消化完畢,也算有良心
所以當天我們也就順利的去烤肉啦!!!

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這個小屁孩人偶其實是垃圾桶上的裝置,覺得超可愛XD
其實白砂灣目前遊客還是很多,也有很多陸客,因為這邊是李安導演"少年PI"那部電影的拍攝地~所以遊覽車也好多

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其實我上網搜尋過,在墾丁的海邊烤肉場地好像不太多,大多都是民宿有包,但我們這次住的就不能烤
而且想要在海邊烤,暫時也就只有這個選項,幸好我們在停止營業前有順利烤到肉
但下個月開始,食烤特老闆有說,他們會在南灣開新的點(就下面這照片,他們剛掛招牌就被我拍到)

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事前有先加了食烤特官方LINE,就先把我想要訂的餐點傳過去訂餐
網站上有很多種套餐可以選,也可以自己選擇想要定的東西,另外還有很威猛的海鮮套餐
但因為套餐大多是十人份,我們這次只有六個人(而且女生居多),所以份量部分就是我自己另外抓
想知道品項的可以上他們官網查http://scott.uukt.tw/

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是前用LINE連繫好商品後,就是當天跟老闆約好請他幫忙送到我們烤肉的營區(或者大家也可以自己去店裡自取)
反正他們LINE的回覆速度都還蠻即時的,有什麼問題或者異動都可以隨時跟他們連絡上,我覺得這點很不錯
送來的食材一箱滿滿好料~~~光看就很期待!!!
而且每樣食材老闆都有貼心的先幫忙退冰,讓大家拿到食材就可以馬上上火爐無須等待~貼心

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事前訂的時候,老闆有極力推薦他們的烤肉醬粉組合,說很多客人都會加價購
所以我腦波弱的也訂了....
但我們事後覺得因為老闆的食材本身有的就有調味,牛肉也不需要塗烤肉醬,結果我們選的食材裡能派上用場的不多...
而且好的食材就算不用調味料,單吃加鹽就很好吃了
最後烤肉醬剩很多...所以大家可以自己評估看看
烤肉醬本身吃起來甜甜的(我們大家都笑稱應該是南部口味XD),味道是還不錯啦,各自衡量囉

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這個21OZ的巨無霸霜降牛排真的很驚人吧!!!!
講到這個牛排,我個人就要誇講我的睿智的,事前有先問過老闆會不會付餐刀,老闆也很誠實的告知只有一把塑膠刀
所以我就在我的行李裡面從家裡帶了一把牛排刀,幸好有這把刀,不然這個大塊牛排還真不知道要怎麼食用咧....
(建議老闆以後可以加賣那種料理剪刀,應該生意也會不錯)
快樂白砂這邊都會幫忙客人炭火用瓦斯槍升火,所以在這邊烤肉真的蠻輕鬆的
食材一來,把木炭交給營區升火,大家就只要等著烤熟就OK了~~
可惜就是他已經結束營業,就等看看之後有沒有重起爐灶了....

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下面的豬肉片都有醃漬過,所以烤熟也就可以吃啦!!!口味上面好像也是偏甜....夾土司應該不錯啦(但我沒有點土司)
那個牛排我真的要稱讚一下我同事,怎麼那麼會烤阿~~~碳烤格紋也好美耶
大家可能會問肉看起來很威,那吃起來咧? 吃起來真的也還不錯,但就是因為太大塊,真的要用刀子切到一口一口的大小會比較好咀嚼啦!!!
如果太大塊還是會有人反映咬的很辛苦~~哈!!!

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小干貝也很新鮮~~
下面的甜不辣是南部那種薄片式,海味蠻明顯的,應該就真的是貨真價實的魚漿做的!!
香腸就是正常香腸~哈

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廣受大家好評跟驚豔的就是下面那個泰國蝦了!!!
因為裡面有附了一包鹽,同事說要去旁邊灑鹽作前置作業,突然她就尖叫了~~~
因為蝦子還在跳!!!!!真的是活力十足的那種跳,其實我知道食烤特她們食材是蠻新鮮,但我沒想到蝦子居然是活跳跳的!!!
活的蝦子怎麼可能不好吃阿!!!!!

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這次裡面我個人的第一名是澳洲沙朗牛肉串~~肉質很嫩,一口咬很方便吃,一人一串不用在那邊推卸責任!!!哈哈哈
加上同事很會烤肉,這個真的很好吃~~

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最後ENDING當然要以古早味爆米花結尾啦!!!
因為這趟沒有安排去出火(雖然那邊爆米花好像違法),所以特別加訂了一份爆米花
但因為最後炭火有點不夠,這盤爆米花爆蠻久的....

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其實整趟烤肉活動我們一直很趕時間
只烤了一個多小時就匆匆打包,因為晚上的風真的太大!!!感覺應該跟輕度颱風差不多
那個桌子中間的陽傘一直快被風吹走,隔壁桌的燈架也被吹斷~~真的很誇張
因為風太大,所以大家急忙把東西都烤熟再帶回民宿吃~~~真的有點可惜了!!!
如果天氣好的話,慢慢烤肉配啤酒,吹著徐徐海風應該會是不錯的夜晚~~
反正,這也是一種另類的回憶啦!!!碰上宣布破產的營地、像颱風天的落山風、好吃的烤肉~也還不錯的假期!!!
反正,下次再去墾丁就可以去食烤特在南灣的新據點啦!!!

 

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