【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

 

 

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

 

現在很多餐廳都朝複合式發展,就像先前我去過的小憩睡眠咖啡廳一樣,除了提供飲品還有提供按摩、放鬆的服務~
但聽聞在台中有一家雞排店,還提供問事服務,這個真的超級特別,一起去瞧瞧唄!!

位於台中市西區五權七街135號,周遭環境看起來安靜、偏住宅區的感覺,有著一家很特別的鹽酥雞店 - 熊掌香雞排。

 

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

熊掌香雞排招牌


隱藏在巷弄內的熊掌雞排,外觀乍看沒有特別起眼,但仔細一瞧可以看到特別之處以及店家的用心~

 

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

用了很多手寫板跟黑板,一筆一畫道出對這間店的用心

 

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

店家好詩句

 

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

在店門口的右邊牆上可以看到對於常見炸物的差異性分析,
以及竹林觀音問世、補運、收驚等服務

 

不能忘了身為吃貨的使命,一拿到菜單就是貪吃魂爆發,狂畫、猛畫,回神才發現點了 17種...

調味有好幾種選擇,我喜歡吃原食材的味道,所以選擇加玫瑰鹽為食物提味。

 

上面有熊掌的都是店家推薦(幾乎每一種都想吃看看啦)

 

店家前面有擺放一張桌子,除了可以讓客人在這邊等待或當下享用美食,也在這邊提供問事服務!!
大約等了十幾分鐘,一大包的炸物就在眼前了 (真的是失心瘋...)

 

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

有圖有真相

 

開始來享用每種我想吃的炸物
先來嚐嚐蔬菜,我原本以為炸過的蔬菜口感會比較乾,但火侯、時間控制的剛好,所以蔬菜仍保有水分

 

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

洋蔥、花椰菜、四季豆

 

我一定會點乳酪棒,因為我是起司控阿!!!!
 

包裹滿滿的起司
 

雞皮吃起來很酥脆,跟想像中的口感一模一樣,一開始店員還詢問想要怎樣的口感,因為有區分雞皮跟雞皮串,雞皮串會粿上炸粉,口感稍微軟一點(其實剛才的黑板上就有寫啦)
最後我選擇了酥脆的雞皮,越咀嚼會越香
港式蘿蔔糕口感蠻札實的,也很好吃,但不能吃太多,因為怕吃太飽而無法嚐其他食物

 

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務
乳酪棒、雞皮、港式蘿蔔糕

 

我覺得雞心真的很美味,雖然外國人好像都不喜歡吃內臟,但雞心炸過後的口感外乾內嫩~
米腸、甜不辣兩種都好吃~

 

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

雞心、米腸、甜不辣

 

我很喜歡雞蛋豆腐的口感,一口咬下去很軟嫩,但要小心燙口。

 

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

雞蛋豆腐

 

雙色芋泥球也是看到就想點XD 有點像地瓜球,但吃起來沒那麼乾,同時又有麻糬的口感,不錯!!!
薯條跟銀絲卷也是常見的炸物

 

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銀絲卷、薯條、雙色芋泥球

 

我點了兩種薯條,除了馬鈴薯又更喜歡地瓜加梅粉,甜甜鹹鹹的口感,炸過的地瓜外脆內鬆軟
 

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梅粉地瓜

 

無骨的鹹酥雞、魷魚酥的誘惑,根本無法停下嘴巴XD

 

鹽酥雞、魷魚酥

 

雞排麵衣乾爽酥脆的口感,裡面是店家獨特配方醃漬過的雞排肉,越吃越香~

 

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

熊掌香雞排
 

吃到一半我發現一件事....................
紙袋上竟然完全不油膩,一般外面的鹹酥雞吃到最後都會看到油脂穿透過紙袋。不誇張真的完全沒有油在紙上的感覺!!!
原來熊掌香雞排有考慮到消費者的健康,所以炸完食物後會使用脫油機直至排除大部分的油,所以在口感上面會清爽很多,不會因為吃了太多而感到很油膩~
這樣就可以了解為什麼我可以吃那麼多了吧 不像一般的炸物吃到口乾又油膩耶~

 

其實在店門口吃真的好熱啊> <因為我們也不知道要去哪吃@@索性就直接在店門口開吃xd>
雖然看到等待的人並不多,但一直看到超多外送平台的人員不斷的來店取餐、送餐,像uber eat、 foodpanda都有提供耶!!
對於懶得出門的台中人,真的很不錯,在家就可以吃到少油的炸物

 

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

吃了半小時,紙袋完全無油感

 

YA!!!
我是今日的有緣人,原來裡面的服務人員有一位高人,在我享用美食的同時,她已經寫好要送我的詩籤了!!

看到裡面的內容讓我非常驚訝!!
我跟這位高人素未謀面,卻能知道我的性格,還能給與我建議WOW
後來就忍不住就留下來問事啦~~~~~

 

【美食】台中熊掌香雞排鹹酥雞 - 隱藏在巷弄的少油美味炸物,一日一詩籤贈與有緣人,還有問事解惑服務

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熊掌香雞排

地址 : 台中市西區五權七街135號

電話 :0976-582-529

營業時間 : 下午3:30到凌晨1:30
 

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