台中四川麻辣火鍋推薦 | 蜀九品四川麻辣火鍋養生鍋來自四川成都道地的好味道正宗四川麻辣火鍋吃法 - 就是這樣。吃喝玩樂。愛漂亮部落格

很多人喜愛四川麻辣火鍋的鮮、香、辣，台中蜀九品四川麻辣火鍋的老闆娘就是 道地的四川人，懷念家鄉的好味道，將正宗四川成都麻辣火鍋，原封不動傳遞至台灣來，同時也結合了些許的台灣人口味。

嚴選數十種食材精心熬製而成的湯底，濃厚、麻辣鮮香，還有經典九宮格自選新鮮食材、四川麻辣串串以及四川麻辣火鍋必點的特色食材，ex.鴨腸、腐竹、貢菜、千絲土豆、四川冰粉等等，在蜀九品通通可以吃得到。

文章目錄
1. 蜀九品四川麻辣火鍋養生鍋 | 地理位置交通資訊
2. 蜀九品四川麻辣火鍋養生鍋 | 環境介紹
3. 蜀九品四川麻辣火鍋養生鍋 | 消費方式

4. 蜀九品四川麻辣火鍋養生鍋 | 人氣菜單
4-1 川味老火鍋（牛油招牌）
4-2 松茸菌湯鍋（菇類）
4-3 麻辣串串
4-4 鴨腸
4-5 四川冰粉
4-6 美國頂級牛小排、翼板牛、嫩肩
4-7 鮮牛肉丸
4-8 綜合漿
4-9 蛋餃
4-10 頂級大鮑魚
4-11 生食干貝
4-12 鮮豬肉丸
4-13 特製溫體牛
4-14 腐竹
4-15 貢菜
4-16 蓮藕（季節）
4-17 千絲土豆
4-18 虎皮雞腳
4-19 鱸魚片

5. 蜀九品四川麻辣火鍋養生鍋 | 店家資訊

台中四川麻辣火鍋推薦 | 蜀九品四川麻辣火鍋養生鍋地理位置交通資訊

蜀九品四川麻辣火鍋養生鍋座落於台中市的南屯區，距離「文心森林公園」、「宜家家居台中店」步行約11分鐘腳程，附近最近的捷運站是「G10a捷運文心森林公園站」，門口的路邊停車格還蠻多的，附近也有收費停車場設置。

台中四川麻辣火鍋推薦 | 蜀九品四川麻辣火鍋養生鍋環境介紹

道地的四川麻辣火鍋，用餐環境不免俗，當然少不了中國風，蜀九品將現代感的設計理念融入四川中國風，櫃檯上方的銀兩荷包袋、牆面上的復刻機車裝置藝術，門口還有可愛的四川熊貓公仔，中國風必備元素古典造型燈籠…，座位設置採多人座為主，合適人多聚餐、節日慶祝等等。

提供 免費自助式飲料吧，冰箱內的啤酒、冷泡茶，還有內地限定的王老吉是單點除外，蜀九品所提供的熱飲很特別，是洛神與陳皮，都是去油解膩的飲品；醬料也是採自助式，選擇多樣化，如果不知道如何調味的話，不妨試試醬料區牆面上的調味配方，感受正宗四川麻辣火鍋的醬料選擇，另外也有自家特製的 辣椒干碟粉，一碟NT$20，香鹹香鹹，沾各種食材都好吃。

▼ 自助式飲料、醬料區

▼ 調味配方一

▼ 辣椒干碟粉

台中四川麻辣火鍋推薦 | 蜀九品四川麻辣火鍋養生鍋消費方式

台中蜀九品採單點式麻辣火鍋，跟一般吃到飽火鍋不太一樣，鍋底可選單鍋/鴛鴦鍋/三鍋三種方式，提供兩種麻辣鍋底以及四種養生鍋底可以選擇，另外單點食材，想吃什麼就點什麼。

近期推出「食材折扣摸彩活動」，我摸到的是9折優惠，等於今天點的所有食材通通直接打9折欸～！！！真是太棒啦～！！！

另外，蜀九品的桌邊服務非常好，用心觀察每桌用餐狀況，提供加湯服務，不需要自己離開座位，讚讚～！！！

台中四川麻辣火鍋推薦 | 蜀九品四川麻辣火鍋養生鍋人氣菜單

愛吃辣的朋友，可以直接選擇單鍋（麻辣湯底），如果是像我們有帶小朋友，而且，對於辣度也還不是非常熟悉的情況下，建議可以選擇鴛鴦鍋。蜀九品不僅是四川麻辣火鍋專門店，推出的養生湯底也是非常鮮香、甘甜，精心嚴選數十種食材，費時熬煮八小時以上。

單點食材的部分，人多的話就不建議點九宮格，份量較少，若是想吃的食材很多，又擔心點了吃不完，九宮格是很好的點餐方式，推薦四川麻辣火鍋必點食材，腐竹、貢菜、千絲土豆、黑毛肚、鴨腸等等，正宗四川麻辣火鍋吃法。

▼ 九宮格

川味老火鍋（牛油招牌）

四川麻辣老火鍋的特色，重油重辣，特別以牛油製成的愛心狀濃縮塊，融入麻辣火鍋湯底必要元素，加入高湯待滾，即可開始大快朵頤。

正宗四川麻辣火鍋的辣度非常辣，建議一開始可以從微辣嚐試，愛心狀牛油久煮融入湯底，使湯底越煮越醇香。

松茸菌湯鍋（菇類）

不吃辣的朋友，可以選擇養生鍋底，松茸菌湯鍋以十幾種以上菇類及蔬菜精心熬製濃縮而成，一樣加入高湯待滾之後，即可動筷開吃。

麻辣串串

蜀九品的串串系列有香菜牛、芹菜牛、金針菇牛、小籤牛、蔥五花豬、雞脆骨、沙巴魚、掌中寶、酸豆角牛，都是四川的特色口味，輕涮幾下就可以吃了。

鴨腸

遠看以為是粗麵條，下湯煮後，發現怎麼不像麵條！？
一問之下才知道是四川麻辣火鍋的特色菜鴨腸，吃起來完全沒有腥味，脆口有嚼勁。

四川冰粉

四川在地小吃，外觀長得像台灣愛玉，實際喝起來的口感有點類似日式厥餅，滑嫩帶Q，漂浮的四川熊貓棉花糖，超可愛療癒～！！！

美國頂級牛小排、翼板牛、嫩肩

油脂分佈均勻、肉質軟嫩細緻，不論是涮川味老火鍋，或是松茸菌湯鍋，都很好吃。

鮮牛肉丸

手打製成的鮮牛肉丸吸飽麻辣湯汁，吃起來香麻、鮮辣，同時帶著鮮明的牛肉香氣。

綜合漿

新鮮肥美的鮮蝦+Q彈花枝所結合的手打綜合漿，推薦給不吃辣的朋友，煮養生鍋更顯鮮甜。

蛋餃

火鍋料必備，不論是台式小火鍋、日式涮涮鍋或是四川麻辣火鍋，都一定要來一份。

頂級大鮑魚

新鮮鮑魚吃起來口感Q彈，新鮮海味結合川味老火鍋的香、麻、鮮，真的很過癮。

生食干貝

精心嚴選的生食級干貝，不論是煮麻辣火鍋或是養生鍋，都能滿足舌尖味蕾。

鮮豬肉丸

特別推薦煮麻辣火鍋湯底，豬肉丸口感紮實飽滿外，咬嚼同時可以感受到香菜的微口感以及特殊香氣。

特製溫體牛

蜀九品自家醃漬的溫體牛肉片，吃起來軟嫩可口。

腐竹

可以吸附麻辣湯汁的腐竹，味道就像豆皮一樣，口感更軟一些。

貢菜

四川麻辣火鍋必點特色食材，吃起來有點類似台灣情人果的脆口口感，卻是溫熱帶著麻辣香氣的蔬菜。

蓮藕（季節）

蓮藕也是非常會吸附湯汁的蔬菜之一，蓮藕香與四川麻辣火鍋湯汁結合，味道match～！！！

千絲土豆

又是一個會讓人誤認為麵食類的食材，看起來粗米粉，吃起來卻是爽脆的口感。

虎皮雞腳

外皮酥脆的滷雞腳，可以加入麻辣湯底煮個10分鐘，吸飽麻辣香氣，更好吃。

鱸魚片

非加工的新鮮鱸魚片，鮮嫩可口。

［店家資訊］

蜀九品麻辣火鍋養生鍋
地址：
台中市南屯區大墩十一街642號1樓
電話：
04 2251 1697
營業時間：
14:00～00:00（週一）
11:30～00:00（週二至週五）
11:00～00:00（週六至週日）

粉絲團：
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